古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！* u* v2 q* j2 [
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三面環抱
5 O, L' z( X$ V' j2 Q" n& U公仔箱論壇天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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! I$ q- \7 x0 u: a: t! b3 I( o8 f公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳
3 o5 L3 s" O3 r* G# a9 q非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 u. m- x' G! ?0 w) j
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香烤羊鞍
; r4 u0 p! x) W; S: ?3 ^# f E; Z來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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( p8 {6 p- Q4 mwww.tvboxnow.com香濃龍蝦湯
: L( w4 e9 Z- r; a* G y& {3 _7 Z公仔箱論壇湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 g8 [ x* \" |- b5 }" Z
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- X2 Y O6 C: `* M6 {) v; r8 F
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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2 Z' U! q# G7 o. i0 Btvb now,tvbnow,bttvb露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) l/ b' q! T
) h8 ^2 S/ y7 a4 Z+ e公仔箱論壇蘋果餡餅（甜品二選一）5 q, |/ U! g; R
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
L1 d0 \( i5 C l5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 C# F4 k* r4 ]* s% Q+ o
Wooloomooloo Prime
& X% ]0 Q' z4 [: f7 j: c) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓tvb now,tvbnow,bttvb& I5 T5 p! r8 L, s, o& B5 M
J5 V% y& E- A3 i# Z, |' Q國慶四道菜晚餐
/ h0 L. [& b# r. [5 N公仔箱論壇價錢：$1,200位
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: f1 n# |2 d9 U O8 m公仔箱論壇高空俯瞰
, @0 y4 z8 S$ \/ ^" C! d* z在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
# D6 ]8 B- T5 U" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; d' R2 Y4 J# I6 Q; w
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
, ^% L7 ]( S, F公仔箱論壇地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐
; {1 G& q: U: |' f' Q公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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9 d) [/ q1 X- G! q7 m3 f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 ]1 k" {7 t! p! |. | W
% j, |: X7 c0 E& b( Q0 }: vtvb now,tvbnow,bttvb燒法國春雞卷（主菜二選一）
' r$ C$ C$ V- _, C5 b1 M公仔箱論壇去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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5 w/ P9 t, \: z公仔箱論壇忌廉菊芋乳沫湯
3 q; Q" \% Y( ]1 p菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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) N" |/ i+ t- C9 n6 E% Twww.tvboxnow.com鮮果沙律及朱古力撻3 `" [+ h4 B+ j( C W. j3 S
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ C8 h5 x. S
& i' t1 n: _- ^1 i, d& e9 ~( F格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）9 a. k1 z8 f) H) ]* L
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。www.tvboxnow.com1 ^ {8 G3 o/ X& ]0 _+ ]
# T) X8 ~& d0 K% T$ c0 ] l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香燒黑椒生牛肉薄片（前）www.tvboxnow.com+ s1 v7 n( J0 w/ W( u7 i! z, e
北海道鮮干貝薄片（後）公仔箱論壇- L- b( }, I9 S" B
j8 m+ S# Z4 U1 V公仔箱論壇前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。& |' D0 [, Z% L* Q" {2 Q b
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
/ k7 X$ ?' z+ m& L7 X# Q& [6 z# ~! S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。公仔箱論壇& b; a6 p+ @2 [) V3 W
( ?1 B2 S" d% `3 j6 R0 d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
! C5 L; x% k6 \9 C" p公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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/ n, ^! [% I* }1 E4 b: J/ ]公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
8 w+ Q/ N7 {/ I+ m0 m7 Y魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。公仔箱論壇; ]4 z( A/ p! E/ k/ Q+ M$ v) e% I
- i' a3 p3 ^2 j前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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7 Q6 @9 T- o7 Q對岸直觀! h9 ^5 d8 X$ @2 A; u: p
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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2 L8 W% M m, X* a |餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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3 n0 ?- S5 c, z0 L c公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。3 r# Z3 ~% i4 z5 S' E' ^0 L
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RIVA
+ f: }8 m% y3 Q& { @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb) h! r5 C+ W5 P. A6 b* C
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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