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[食肆地點] 嗜新店——經濟優材鐵板料理


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鐵板燒活龍蝦,龍蝦爽口彈牙,另包龍蝦味噌湯,選吃特選鐵板燒定食,即可以優惠價品嘗。

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鐵板燒不論在日本還是香港,都屬於高檔美食,在沙田新開的IKI teppanyaki bento雖然主售鐵板料理,但價錢相當大眾化,六、七十元已經可以享用鐵板燒加拿大黑豚肉、北海道產海老等,再奉送湯、沙律、野菜和白飯,連鐵板燒波士頓龍蝦也只需七十八元便享用到,經濟抵食。
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IKI teppanyaki bento跟很多高級鐵板料理店一樣,設有鐵板燒專區,讓客人可以邊吃邊欣賞師傅的功架。食物價錢卻極為大眾化,例如鐵板定食僅五十八元起,便可自選美國安格斯牛肉、加拿大黑豚肉、加拿大三文魚扒等其中一款作主菜。其中加拿大黑豚質素不下於日本出品,脂肪分布平均,煎燒後軟滑多汁。另一主菜北海道產海老,師傅將海老燒熟後以胡椒和海鹽調味,令肥美的蝦肉更加鮮香。全部定食均配備香瓜菜、味噌湯、蜜糖芥末汁沙律、鐵板野菜和福島縣產稻米飯,菜式豐富有誠意。多加十數元,配菜還可以升級為更滋味的蜆肉味噌汁、三文魚刺身沙律、炒麵等,組合多變,經常來光顧也不會吃到悶。
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此外,嗜牛者可選安格斯牛肉定食,分輕盈的薄燒及重量級六安士牛柳版本,至於日本產的宮崎A4級和牛及雞肉定食,亦相當受食客歡迎。這些名為特選鐵板燒定食的價錢由九十八元起,雖然貴一點,但食物質素更佳。惠顧時另加七十八元,可以優惠價享用波士頓龍蝦定食,店內設龍蝦缸,飼養鮮活的波士頓龍蝦,即叫即劏,保證新鮮,可自選鐵板燒或汁煮,同樣爽口鮮甜。# R$ O  `; Q( y/ O, g3 ?* m  h! z

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