爽口軟滑的海參又名海中人參，其營養高，可與人參媲美。海參有不同種類，現時最高級、最受歡迎的是日本北海道遼參，揀選時要選刺針較多、肥壯和海水香味重的便是最好。至於浸發程序是先用凍水將海參浸一晚，記着要浸過面，然後倒掉水，重複幾次至海參軟身有彈性，浸發時不能沾到油份，否則會很難浸發兼會爛。浸好後清除海參內臟，便可用薑葱水汆水 5分鐘，以去除腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: z6 g! W& \' k+ U( n
* Y3 J5 `9 l/ i& V! J" X
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110131/large/31ft55p[1].jpg&code=17b9107bd3b5fa9e71cdf9334f76e094&type=jpg[/img]
6 ^1 W; j& H- ~www.tvboxnow.com■北海道特選遼參要選刺針較多，肥壯和海水香味重的。8 {8 C& W1 P- X9 u, L# E3 d
* X0 A2 b+ I, \4 G7 r) Wwww.tvboxnow.com
9 N9 R, W4 l2 J1 D! m# p6 U2 o( ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水浸一晚■用凍水浸發海參，水要過面，浸大約 8小時後倒走水，重複幾次。
1 n; o [* m1 T$ H4 ~" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* Z. F# c* c2 Y
4 Q6 Z- ^; p5 \% m$ B8 Z3 {9 K4 |8 d清除內臟■浸至軟身有彈性後，可以清除內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 U% d* e O; ]) l" I
2 W) C. M1 L0 w4 {4 F0 `$ t
7 S( o# b, P; h: r p( [- o公仔箱論壇薑葱汆水■與薑葱一同汆水，可辟去腥味。
1 |8 f* f' y. ]6 u0 s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 p! R! m8 ^ v# S
 www.tvboxnow.com3 n1 F/ g" ^+ U9 P" C% P* K. S" s% O; G
|
發表於 2011-1-31 05:13 AM
| 