蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
% X2 W! L. N- W) I+ k
& \: \% Z7 [! J" H公仔箱論壇玻璃幕牆靚景觀 www.tvboxnow.com4 o6 X$ z& ?9 g+ i3 R7 U
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
4 N9 S; O: `5 J5 `
, M& |6 ]1 H# T% u$ j# j* p 公仔箱論壇5 c# ^9 X* j' R/ w. Y7 H
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
( k" w) d, ]% n% n4 @www.tvboxnow.com公仔箱論壇" a) Y! Y6 ^: p: a5 E+ Y
+ z. N& X ^& V% t公仔箱論壇2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 tvb now,tvbnow,bttvb- y/ J" \# ?1 d$ s
) ?2 Q$ H* F2 V3 \+ n+ f
~, }2 C. |: G2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
) k. U# _) v/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 A4 D1 J' j9 K n
 5 i8 d3 k7 s7 o1 l% W
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
, D" k' Z% r6 M: qtvb now,tvbnow,bttvb
5 K1 x& e3 z1 K1 J, [8 Q
, _, S2 I7 G) U6 g5 A5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 公仔箱論壇, s% B$ T; k' s6 z2 M! ~
T) L, N! F/ C- M# o1 s6 N. x1 [
( Q& T: d' h; xwww.tvboxnow.com6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
+ P% g6 S+ m8 I$ U$ E; l公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ z3 e2 ~, K# h, n
: x" H9 H4 A+ P) l' t7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
7 q* u* `& m" t# Q5 e/ g. [/ g! ^9 Y* ~. p1 O" b z
餃子「螞蟻上樹」餡
7 }$ j! ]; W. D6 ]/ @, D公仔箱論壇這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
6 G3 e: Q+ m$ p0 L$ W* ?, W+ ^8 i# }0 Y O+ n
; P/ b! n7 M% ?+ N& N* b$ {tvb now,tvbnow,bttvb■安格斯牛肉球$28
7 q4 n& _0 C" m2 t7 N
2 T+ [* f4 G5 {9 W' H* |
/ w" ?$ A0 k5 W8 _■金箔黑珍珠燒賣$32
* o$ b X6 X: l0 ?$ {www.tvboxnow.com
; p0 i7 m N0 [tvb now,tvbnow,bttvb 6 W! O. v5 T8 n- c
■原隻鮮蝦餃$32
+ z. o# F( B7 u$ A3 ~3 {% Utvb now,tvbnow,bttvb
% K" y3 _; d& {6 S& y* v! ` tvb now,tvbnow,bttvb" ]) T( l9 O3 K4 Q6 ^7 Q t
■蟹子百花球$32
' Y3 K W% V. _9 G5 }% Y3 I" C% q
; E7 c7 O: }% v2 j# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r d0 m$ ?& w$ s1 ^6 f
■螞蟻上樹餃子$28公仔箱論壇* C+ ^: U; V& d
www.tvboxnow.com& c; v$ z% f8 { F; Q; t3 H( _: J
西式小食www.tvboxnow.com0 O8 b* Q z1 N8 s& H5 ^
5 M4 _) G9 v. T+ V& a QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
' c/ M8 @: n" Y2 T w$ G公仔箱論壇7 b }$ c: D; `, r6 C5 X- J1 K8 g4 g
) P2 b$ ?* Q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
, ^5 C/ D/ V" X3 g3 ~1 W2 k) _6 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 E% h! ~" Q6 _2 k6 n( g; `5 X4 ^7 ]www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ c" x2 g3 D a
■美式焗薯皮配煙肉$58
4 g" j8 R2 x5 }5 }( D i5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 o4 I+ c8 i5 E5 o" `0 `8 _壓製冰球代冰粒www.tvboxnow.com( E* l, H; ^% h; b
2 B+ c) q5 k; |% ~! swww.tvboxnow.com■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。9 x0 Y% ?+ `5 L4 d, Y0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 B: M; q; Z: `
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
7 X4 H$ A" q/ ?
( x* ~" T5 x# Ywww.tvboxnow.comMamoz. u- W Y t2 I: t
銅鑼灣開平道/ M% t% P% x" r. J
7 J& _+ }, f5 g' N/ a% }www.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 