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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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# D1 y8 @; ?% o( T7 P _9 |. S5 b6 kwww.tvboxnow.com「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。5 _* o7 j! V: ?, i" U' D" [6 m1 d
; P" ~+ g% E; R) Uwww.tvboxnow.com鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. M( e: c" t% v5 R. e6 P& }. _
( b/ [0 h7 s$ W4 |1 _$ p, f雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。- ]: [6 P C! ~: m; K
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◆東來順
( p. a! Y, D$ d% Z8 w正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
3 z6 a! i, a! [5 `( ~www.tvboxnow.com營業時間﹕www.tvboxnow.com: r3 ]7 `/ k; x- R/ x8 m/ u; |4 H2 b* x
上午11:30至下午3:00. m1 z8 h5 g* \/ ^7 w8 t
晚上6:00至11:006 p+ T3 \: d) i6 z& S0 p
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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