印度大廚有的是無窮創意,把三文魚扒裝飾成龍蝦,把意粉變成糖果,繼續邊吃邊跳吧。不懂跳舞?學囉,有專人教你跳 Salsa,順道告訴你,逢周三是課堂日兼女士之夜,女士無限量供應免費飲品,夠吸引了吧?www.tvboxnow.com# T: @- [# R2 R/ S- l, @7 S
- b. d% u& ^+ m/ Wtvb now,tvbnow,bttvb女士之夜免費任飲觀塘工業區特色食肆越來越多,「 Corner 90」如此命名,只因位處鴻圖道九十號街角位,格局似酒吧餐廳,踏入餐廳,肯定會被閃爍的紅藍綠 Disco燈吸引,除逢周五有樂隊演奏外,整個 12月逢周三晚( 7:00pm-10:00pm)更會邀請 DJ兼導師教跳 Salsa舞,不用報名, Walk-in亦可。負責人:「 Salsa源自古巴,在歐洲與北美洲大熱,通常一男一女跳。現在每次上堂,有約十位客人參加。」逢周三晚也是女士之夜,女士可無限量任飲免費指定飲品,盡情跳盡情喝吧。跳飽,埋枱來個前菜,有意大利火腿蜜瓜,甜甜的蜜瓜與甘香的蜜瓜味道很夾,香料燴青口很醒胃,青口新鮮肥美沒腥味。
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z4 K# S3 L% J1 c公仔箱論壇不得不讚印度大廚,能在平凡菜式中添創意,普通不過的燒三文魚柳,他用魚肉做身體、用薯仔切幼絲砌成拱形扮龍蝦殼,最搞笑是弄了兩條炸條扮蝦鬚,「別問我怎樣弄龍蝦殼,只可以說要特製模具炸薯仔。」9 g2 k6 t" D. c0 u f4 ]
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7 A8 [/ ]" @ s7 X. t公仔箱論壇Tandoori烘包烤串燒皆可扮完龍蝦,轉頭大廚再顯童真,給我們一顆大糖果,意式海鮮番茄汁扁意粉是也,他用大張厚身牛油紙兜住意粉,兩頭摺好,造型十足十一顆拎得上手的巨型糖果, Jennifer愛不釋手:「好得意,哈!拎起手也不會散,牛油紙沒有滲出好多油,這個菜應該不算肥膩。」扁意粉很入味,配蝦、蠔等海鮮,味道不錯。
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跳舞需要能量,真的要吃多點肉,炭燒肉眼牛扒肉質鬆軟,香味四溢,我 Buy。遇上印度大廚不點印度菜,怎對得起自己?必試天多利白鯧魚,「印度人經常吃白鯧魚,要用香料醃足一日,地位就如中國人的燒豬,不是住家菜,是出外吃飯常見菜式。」魚少骨,魚骨柔軟可以吃。瑪莎拉烤雞塊也是傳統印度菜,需要用特製爐具燒製,「 Tandoori是印度泥造烤爐,主要用炭,既可串起肉類放入爐燒,也可把烤包貼住爐邊烘熟。」附熱辣辣烤包,蘸濃濃咖喱夠送兩大碗飯。甜品方面,大廚繼續發揮創意,先在杯底用朱古力醬畫網狀圖案,然後放入酒和忌廉,口感似雪糕,甜而不膩。
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: i8 n0 {- m1 w9 b$ q9 I地址:觀塘鴻圖道
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