香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。) S& e, C! `; w" w* j3 V# |8 w
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做法正宗好味! y' W! J% a) r7 a+ N( L& f
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。www.tvboxnow.com' ^5 |6 l1 m, Q+ E* x
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ X" }: h& G7 l- x
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇3 a. w# O0 h* o: h7 R$ U
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旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb' A+ H! D7 |) S. R F9 L. t
地址：西貢萬年街1 N8 N5 {; [' Z& N4 J8 P
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地址：福榮街
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芽莊
) i W$ x4 H. f( itvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街- `3 Z0 w$ `' V! l
) [7 ~0 }4 i' k4 I$ C% L4 swww.tvboxnow.com■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
3 N8 O: q8 [# ^2 M■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。www.tvboxnow.com' ]1 ?) r2 w# X1 |3 h
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
# B o9 G; `& T* |- e6 Iwww.tvboxnow.com■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
" j) m7 c! z+ d `3 S9 E# Gwww.tvboxnow.com■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
* X9 p. u0 C% y: K6 h8 _/ x■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ o$ S3 @" j: G6 [. R% [
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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