返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 阿翁炮製矜貴滋味

公仔箱論壇' I# d$ }; Q" W+ V+ U( u7 k0 w& v! Z

& e) Y! V# c9 a6 y' z4 L  e2 ?tvb now,tvbnow,bttvb


( r$ w( B1 S5 {9 C- |. {6 s$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

阿翁砂鍋炒飯 $350# b; K. O# K! J% n9 \1 z  [  r
材料包括蟹黃及蛋黃、蟹肉、薑粒等,用砂鍋炒的好處是溫度較易掌握,而且可以將飯炒至焦與不焦之間,特別香口。

www.tvboxnow.com4 [5 ~/ ~& U/ s

& ^7 a* f9 ^4 @( l% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪酒家的鮑參翅肚固然是街知巷聞的美食,但掌舵人翁仰光(阿翁)不斷求變,選擇又豈只那麼少?繼上一回介紹過他的創意小菜後,今次輪到一些較傳統的菜式,程序甚繁複的小菜及點心,選用矜貴食材,每款都需要極佳手工及心機,讓食客體驗中國飲食文化的精粹。
0 y0 K( ~& w/ J* a+ @$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q- Z- P6 s# E' |) \( X! i9 Fwww.tvboxnow.com創新傳統共融經常在螢光幕前出現的阿翁,烹調鮑魚的高超技巧深入民心。但其實除鮑魚以外,阿翁亦不時鑽研及改良傳統菜式,給予客人新鮮感。例如「古法炆生斑翅」,選用黃皮老虎斑的鰭,加入蒜子、海鮮醬、陳皮及火腩扣煮,非常入味。還有潮式酒家必備的「銀杏芋泥官燕」,這款甜品製作甚有難度,要將芋泥用豬背油炒至滑溜,不能過火。午市方面,特別推介「阿翁砂鍋炒飯」及「蟹黃燕窩粉果」,選用矜貴的材料,將平凡的點心提升到更高層次。多年來阿翁一直堅守健康的飲食理念,選擇原汁原味的食材與烹調方式,更親自進行監督,因此無論午市及晚市的食品都有口皆碑。繼上次半價優惠後,今次阿翁再接再厲,剪下優惠券即可享用以上菜式半價優惠,以街坊價享用頂級美饌,認真超值。
0 K, |; D& S+ D2 Y6 bwww.tvboxnow.com8 ^1 z* A* k" F8 X) |3 o+ L
富豪酒家3 I4 s$ \4 }! x8 N
地  址:銅鑼灣駱克道
* r: l, j2 \! R4 x' J+ Z8 _地  址:尖沙咀彌敦美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 ]- M& f) L. f
返回列表