5 [9 b! ]6 ?5 v* i
9 E5 j2 p% r0 A( g5 |, f
& ^5 `! U6 o' c, {+ h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿翁砂鍋炒飯 $350
l% ?! x$ x* q* e+ B% l7 q$ g1 u公仔箱論壇材料包括蟹黃及蛋黃、蟹肉、薑粒等，用砂鍋炒的好處是溫度較易掌握，而且可以將飯炒至焦與不焦之間，特別香口。 ( K8 Z& ~5 L# a8 m+ U; B
www.tvboxnow.com; M6 A4 d2 y- s) g% n; U. C0 z
富豪酒家的鮑參翅肚固然是街知巷聞的美食，但掌舵人翁仰光（阿翁）不斷求變，選擇又豈只那麼少？繼上一回介紹過他的創意小菜後，今次輪到一些較傳統的菜式，程序甚繁複的小菜及點心，選用矜貴食材，每款都需要極佳手工及心機，讓食客體驗中國飲食文化的精粹。
' v. l* {1 v( A5 X' C! v3 Awww.tvboxnow.com8 K+ _: D, j4 S. ]# q
創新傳統共融經常在螢光幕前出現的阿翁，烹調鮑魚的高超技巧深入民心。但其實除鮑魚以外，阿翁亦不時鑽研及改良傳統菜式，給予客人新鮮感。例如「古法炆生斑翅」，選用黃皮老虎斑的鰭，加入蒜子、海鮮醬、陳皮及火腩扣煮，非常入味。還有潮式酒家必備的「銀杏芋泥官燕」，這款甜品製作甚有難度，要將芋泥用豬背油炒至滑溜，不能過火。午市方面，特別推介「阿翁砂鍋炒飯」及「蟹黃燕窩粉果」，選用矜貴的材料，將平凡的點心提升到更高層次。多年來阿翁一直堅守健康的飲食理念，選擇原汁原味的食材與烹調方式，更親自進行監督，因此無論午市及晚市的食品都有口皆碑。繼上次半價優惠後，今次阿翁再接再厲，剪下優惠券即可享用以上菜式半價優惠，以街坊價享用頂級美饌，認真超值。4 X$ w' `$ `/ N& V& _5 M
- }( C8 c- x4 n2 A富豪酒家
) t; n* b) T/ j2 Ztvb now,tvbnow,bttvb地 址：銅鑼灣駱克道: x+ l- {7 Z( M- F K) f4 P9 X0 z Y
地 址：尖沙咀彌敦美麗華商場" W+ G5 U- J7 L* `" v9 ^, ]# I
| 
發表於 2012-6-14 02:05 PM
| 