不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇: u1 `) h/ [! w0 k
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
9 F2 C9 c9 i- K: Y# s* K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 q) K/ X# A# I H7 Y! J3 D7 Y
法國香桃杏仁配馬鞭草9 C' w6 z* m+ P7 e6 A
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
3 r" T z" q. M4 y' f8 X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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2 t/ M, |9 `. l- Uwww.tvboxnow.com法國泡芙忌廉蛋糕
. p* |4 N$ W" x公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ E5 ^5 }+ M7 M+ M
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Rum Baba
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價錢：每位$388! j0 w7 v; V4 t) r
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
' N2 B! X2 I9 D% w2 |地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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% n5 X7 W$ v0 A+ B5 X8 U$ v- u" U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 {6 }# o+ f/ R) m4 c
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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