由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ u1 {( J) s) ?
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
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Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
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: z/ N9 z/ D- c* d9 N! y3 M0 ?/ c餐前小吃tvb now,tvbnow,bttvb l! t7 \2 |! {
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪www.tvboxnow.com2 y) c3 K+ N% A1 U! `0 N7 x
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。" L/ z" v" K; N* h2 ^$ a- P5 u
$ n4 e6 Q, T0 v8 R3 g j4 x( F澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
1 V. R! a: Y* Q, }以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。公仔箱論壇" y8 m! D' m9 T) f0 d" ]; D
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吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 P, f) I, ~0 E
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
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其他餐前小吃包括：
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頭盤" _5 N+ Q" X9 j o: N6 @
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! @; i7 W1 z" ]" c
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。8 @% _# F+ F8 L: ^8 W! [( y# A
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澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 tvb now,tvbnow,bttvb! W) o# b2 o0 Q* A
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。公仔箱論壇( `! b f! A0 {/ P
3 i# Y( L% B6 l1 P" ?www.tvboxnow.com其他頭盤包括：
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主菜www.tvboxnow.com( u8 B( G! d) W* d* U7 d2 j; j
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: |- z8 K) T/ S! y# b) n s
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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" c, ~) L: w9 L& O3 S' Q( @# I慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 e# E/ _! g+ A9 l, Y+ F
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) C# g7 l" |. u+ Z5 r
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! b% R6 P7 v. D& C" n燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
( \: j8 j5 W9 R" \6 A7 O* Hwww.tvboxnow.com羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
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其他主菜包括：# j( s) a q) L' P2 d7 w6 ~' Z. b
& a# }2 Z8 Z! C( }4 h( ]! [tvb now,tvbnow,bttvb- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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- ?, i7 m r5 |! ]www.tvboxnow.comOlea 環球羊肉推廣www.tvboxnow.com% p$ K# O% f6 D
日期︰ 1月12日至2月15日
) B- w, R7 b0 s# o5 x, |tvb now,tvbnow,bttvb時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時www.tvboxnow.com, [2 ~1 L4 Z8 Z0 O3 ^2 k
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 t7 Z* Q3 P5 v
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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