2 }4 `1 m' A+ r2 D# I2 |公仔箱論壇材料：（4-6人用）
E& S! b: R, r7 a公仔箱論壇油.....1湯匙
% u% J' j! W8 B8 S2 {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃.....3棵
5 ^- W/ ~3 i# J$ i# `$ j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙" S2 G6 R* \3 X. Y# B2 }; m
薑片.....適量
& \0 y {. h6 o4 b4 M/ ]蔥度.....適量
) P B- @" _, C6 O3 Atvb now,tvbnow,bttvb糖 .....半茶匙
, p" [- ~% f1 Q* @- Z' e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
2 A# Z- l) b% t8 }+ i! M% Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙
: q' t/ L+ S& D- Nwww.tvboxnow.com獅頭魚.....1斤
5 }9 N( G$ t9 a' f \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
4 s0 T8 x8 n( J/ T5 t, ~& b% V. qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....1塊(切幼絲)8 J9 I1 V) n) \1 _
乾蔥頭.....2粒(切絲)公仔箱論壇: Y7 _& q5 Q; Y1 ~# D0 r3 C
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 T+ @( v8 Z. y$ j
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& l$ f' r' U3 X7 }公仔箱論壇做法：
6 B" i4 }% D6 P' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ f' R: h0 Y" ?' |9 m. n4 k
1 X% C) `- _& P# s4 y* |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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1 a3 \% e) j' `# x3 N5 i7 i3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. n4 B) M9 P- j! w4 @1 p7 }# ]2 i
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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