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材料 (2-3人用)
- w# ~' X0 P4 n4 l$ p公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇4 ~$ a& P7 Z$ N7 P, l
日本本菇.....1小包
6 h5 f# r' [- ]' ~+ o& n# S8 E公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）
) a8 A0 k9 X+ `% ^tvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb! _- l p" u+ L$ h; d1 R- ^
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|: j; {* D4 j+ l1 V; C9 ^5 ~* y& B公仔箱論壇煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x& f" l3 L% u* h( z
味醂.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` L5 D$ O6 }2 b) G1 n# t' N6 |
鰹魚汁.....2湯匙
P7 Z1 o+ R3 l( F日本豉油.....1.5湯匙
# Q, _: b. e) ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙www.tvboxnow.com M+ v. }5 C2 y& l
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
- E$ W* O1 q; z8 g& D. Hwww.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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& A2 G( o: A6 o# U8 v. U P& v2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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6 t" N) F) V$ _) ]$ y5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。www.tvboxnow.com3 y, R' c! W5 N7 @2 L
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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6 s8 w: E7 P j: U8 wwww.tvboxnow.com7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。( g4 s- C: H" |" M% L4 e& T
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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