[中式食譜] 紫米粥

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材料
# L$ N  ]* H0 i/ ]3 ^) w紫米.....100公克
, c; w6 w7 g0 L5 R- Z' U) e- h0 N白米.....100公克公仔箱論壇( |$ F0 L2 b( X1 v( N4 t' U
圓糯米.....20公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; c6 X2 E; c9 c) k3 I5 V
冰糖.....50公克! ]9 W1 n+ z7 V. h, m
奶精.....適量3 J/ _( Z5 ^1 [) `
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" |, t) x- E/ b' t; _/ p作法www.tvboxnow.com4 W7 v. s! e' f, S2 p7 w( K3 g
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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+ t; |& h$ f( Z" z+ ?7 W公仔箱論壇2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。7 C  }3 H* W: i
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3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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