去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。www.tvboxnow.com5 G, r4 ?8 c& {& X
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
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/ s& d; J q Z- m4 } h$ y公仔箱論壇但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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1 g- ?. ^% }9 c; btvb now,tvbnow,bttvb這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？% F% N! P2 ?/ |2 p4 {' o: u
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。: v# N9 \2 t+ m7 @1 X9 z: L
鮨行天
9 Z6 m# E) i( V6 O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 D4 U- @( B( K2 r1 l
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
* X) x+ p8 ^1 G7 T1 t營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb9 U) p, {* U0 E; R3 G/ K5 e
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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