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紹興酒.....125毫升
0 ]( {& x2 H4 f( ~9 M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& F8 c0 z) b6 x% O
啡洋蔥（切段）.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) Y) D/ M# C+ O
油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ k7 {2 M Y. }9 @: X3 ^' F
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇 I& f6 Y. Z* M
五花腩（切成一口分量）.....400克
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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。" h) C7 \5 T8 ~# T5 n. D+ L+ x
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。公仔箱論壇" b- v* r ?; ^1 G3 s
' W) {) s" c# T2 D$ l: S( \) e3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。# ^( X3 D3 K. p9 L
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。3 p& ~/ V+ A- ^5 I
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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