9 W( x% k' t/ W& T3 y公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 V: ]" K* T0 [: j
鹽.....少許
% f, c& O% O- R/ o5 T9 Fwww.tvboxnow.com甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb5 `; y- i3 D" A+ B7 C
蜂蜜.....少許www.tvboxnow.com+ Y% ^' F- Y) Q- S) p) d2 H! P
蒜碎.....少許www.tvboxnow.com% }' I P; |# c; B# Q, A
胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) D$ |, t1 k' ~- P" }$ K/ U
紅酒.....200ml
+ @+ f' m" i( K1 J: a: ]/ ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許2 I5 q. Q$ E# v+ e' z! v6 x
鮮奶油.....少許
/ { e/ n; b% G8 {7 t6 a公仔箱論壇蛋黃醬.....少許/ Z4 H% r6 R5 ~% l2 a& r$ M" k
波特酒.....200mlwww.tvboxnow.com- g, _ H* @* A% J
富士蘋果.....2個/ a+ f9 X$ L1 M; O" P
菲力牛排.....200g
/ f) i" H/ B+ U% h( R) L公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml
9 e5 \; C2 M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ U3 M. a; n. G" p& T* c' }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" c' P& |! v8 s6 o
作法
2 y& c6 g+ y1 v! C) K! N6 z) V M1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z) h) G' g9 w" z: a6 I
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。! g% b/ K1 `; S( _8 s; M
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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[/ o5 J+ ?: e+ FTips
5 _6 j- E( L5 I9 [: Z; Z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法：
5 @+ O4 Y( N3 h* x4 \www.tvboxnow.com少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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2 b# t N2 K/ P, _) [$ u* Uwww.tvboxnow.com淋醬汁作法：
; {4 J; |# u% Z5 R* K; m( _奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。, ?3 k( k. n" V8 q8 @
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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