材料
" z. _$ i* H8 {$ r9 ~; e- e( v蝦仁.....6隻
- K5 [' g, }8 g- y! q8 w鹽.....1/2小匙
3 d" [' O0 `+ ~! T$ k/ P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙
# d: }: G$ L; E2 m2 t, \www.tvboxnow.com高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: z. r8 t% Z+ v
香菜末.....1小匙www.tvboxnow.com2 p8 y' g, O' n8 p
絞肉.....100公克公仔箱論壇$ w5 ^' v0 I8 L
公仔箱論壇2 f F5 q0 [$ G& w7 d1 Z* l; g- t# Q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' |9 l1 \! I6 s
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 T. W# s, o9 t q9 Z, w5 y
高湯.....2大匙" O( ^7 c) \3 J2 O) e
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ C* s3 F- n8 n% D$ C
香油.....1/2小匙
$ ^* R: z: i% W& D太白粉.....1小匙" T! q) p9 G+ x! c- S$ c( }6 s
鮮奶油.....1大匙5 a; F, y. v% R. ]+ B, N
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. j; E2 m1 n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. e. m7 h% w5 y; w2 h Cwww.tvboxnow.com1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。www.tvboxnow.com: ]3 g* N! o1 {4 O' E
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。www.tvboxnow.com6 s, o% t8 m5 ?
. G d- u$ M2 _, v D0 \& K7 ]6 hwww.tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。; h: t5 k- x6 v" M8 ]& H) K: ?
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Tips
) R4 L; _2 K3 _: Q! c9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。# k/ @) D7 r6 o/ x' Y
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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