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鹽.....少許
& P: R; M) ]/ F% j! y/ Y0 D, {# Fwww.tvboxnow.com奶油.....20g
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# c; }7 K" |) N( m0 y低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% S( l1 t/ O' N$ @
無鋁泡打粉.....11g
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4 z0 I* C+ [5 k4 D/ R1 [! |www.tvboxnow.com蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" f0 f( z! r% V
砂糖.....50g/ r0 {6 V/ D* P2 C' G2 ^
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb& u/ r& v2 w5 @+ N# b+ w; J3 s* @1 ~
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內餡料
& [/ X& e3 m9 l1 z: H* Y. P蘋果.....4顆
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作法
|0 T9 {; r" O- n: W! M2 Cwww.tvboxnow.com1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇" s$ S a5 g" `4 y, x: D
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
Q! f5 Q" E8 L `' `( y6 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W. O8 W% \+ p( D3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!www.tvboxnow.com" R, K5 q, {3 G" T# L
4 b; b9 B9 e+ d, h% _4 _2 C: [6 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 M/ [" a# |/ x: J/ J: I$ O
( v @, v1 {( ~( z' c; V3 K- Z" D |tvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)www.tvboxnow.com6 h( z. y5 R7 k: c3 m( h2 a
; r7 O" n. x' x4 D( m公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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( _/ E4 b" ?9 o8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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