[食肆地點] 蘭桂坊抵食意菜

09年的中環區食肆，有兩個現象，一是名店也結業，像 Baci 和鮨久，二是新開的食肆也走平價路線，像 Mrs Jones ，吃一頓正宗意菜不用 $200 。又像這家在上周開業、位於蘭桂坊的意菜館 Pala ，晚市柯打最貴的一款套餐，頭盤主菜連加一也只需二百大元，消費像回歸十多年前。www.tvboxnow.com% H4 s* t6 k. |$ y P0 [1 C7 l
公仔箱論壇! p, S$ Y, B0 v
www.tvboxnow.com2 s7 H2 H% a; l6 a @ r

意大利芝麻菜巴馬火腿薄餅 $78
採用高達 400 度專用焗爐製，餅皮香脆，帶麵粉香，但餅底煙韌得來偏實。

* e" O( P- L) G. H# p: v' o

0 c9 _# q5 K! K% {- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 j1 X! Y( n- X0 q, A$ \ R, M$ c

tvb now,tvbnow,bttvb# t2 J) e3 V0 ^7 G
裝修以白色為主調，簡單舒適。

香煎鱈魚伴芹菜茸 $162 （套餐 $188 ，包一客自選前菜） tvb now,tvbnow,bttvb9 L* W7 O- N, x* _
外皮煎得香脆，肉質嫩滑，吃時滿口油香。

www.tvboxnow.com! L- L1 g6 f! ~5 r# v. y
自家製大蜆青瓜闊麵 $108tvb now,tvbnow,bttvb# P4 q7 Q. Z1 |! C4 W
麵條煙韌富嚼頭；配上白酒汁煮大蜆，簡單清怡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ @2 N' r9 Z5 @, Y
3 f, O4 Z0 l' A

士多啤梨糖霜忌廉 $48
忌廉甜度剛好，不膩；士多啤梨粒新鮮甜美。
, N5 T$ n8 ~" z' X% r

' K6 M; y7 |" K* l
前菜拼盤 $72. T$ O N/ h3 ], I6 {9 C: p, W; Q
有齊三文他他、巴馬火腿、鵝肝醬和鮮茄水牛芝士，配搭豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* O7 x. c) v( G' ~# R" g

幸而菜式都是真材實料，海產，水牛芝士、火腿都用意大利貨。大廚出身自麗嘉酒店，手勢穩陣，香煎鱈魚，伴以芹菜茸而非番薯南瓜，鱈魚煎後還經面火爐烘過，滑溜過人；意粉麵包薄餅都用 00 麵粉自家製，意粉好吃，做到 al dente 。
www.tvboxnow.com% U6 t* [' t$ w$ ?9 P
甜品由麗嘉酒店出身的餅廚負責，一道簡單的 whipped cream 加入草莓粒，果肉鮮、忌廉滑而不膩已夠好吃， tiramisu 亦細滑不俗。公仔箱論壇1 K+ ^4 T; H. E$ b

環境也沒有令人失望。餐廳設兩層用餐區，全白色佈置，綴以鮮紅絨面椅子，簡約雅致。飯後落樓多行幾步，又可緊接下場暢飲狂歡，方便到極。

4 f" Q) T6 @, B+ F5 }: W
tvb now,tvbnow,bttvb& c! w1 U: X2 W; @" A6 U6 D
Pala(中環蘭桂坊)
營業時間︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （星期五、六至 1am ） www.tvboxnow.com2 [, `6 o! j& e$ U( I' k
平均消費︰ $200tvb now,tvbnow,bttvb! |9 f: i8 y) k5 @# \

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 蘭 桂 坊 抵 食 意 菜

[食肆地點] 蘭桂坊抵食意菜