野 生 阿 拉 斯 加 三 文 魚 結 束 命 途 多 舛 的 一 生 ， 短 短 兩 天 ， 便 飛 越 千 萬 里 來 到 香 港 ， 最 熱 門 的 落 腳 點 ， 是 The Steak House 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( X8 t! n" g& e2 R9 [
公仔箱論壇% A" V" x' d& c
每 夜 ， 廚 師 都 點 起 熊 熊 炭 火 ， 準 備 迎 接 三 文 魚 。 公仔箱論壇5 \# J$ A, `9 R( B8 t/ o9 o0 W" z
tvb now,tvbnow,bttvb9 G U7 q' `" L M) A ~7 p
明 火 燒 魚 ， 吃 的 就 是 最 原 始 豪 邁 的 風 味 。公仔箱論壇. l( m5 T9 M7 D& y" O' X
tvb now,tvbnow,bttvb8 @* g4 b4 G$ v6 \
 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# Y W, R _ w8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; F+ D$ M7 G* _% q; d
 www.tvboxnow.com# K- U- b# D' \3 j( ?- X5 v% x
炭 爐 由 三 位 經 驗 師 傅 負 責 ， 火 候 控 制 恰 到 好 處 。
* Y3 ^/ @1 Q9 u' h& B7 `
, k' B4 d+ F1 v) U% X& s# O公仔箱論壇
4 i6 q# F; |. d+ d( m+ v) H+ S1 rtvb now,tvbnow,bttvb炭 燒 阿 拉 斯 加 野 生 三 文 魚 $330 （ 約 12 安 士 ）www.tvboxnow.com; I' h5 V7 J" c/ d
/ x/ Q& B; w' |. S- C& ktvb now,tvbnow,bttvb
l1 z" H$ J3 d- P' e阿 拉 斯 加 三 文 魚 每 星 期 來 貨 兩 次 ， 全 是 冰 鮮 貨 。
! T; l' n7 J1 t% bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇& M# a0 C' C0 z7 e
阿 拉 斯 加 野 生 三 文 魚 在 The Steak House ， 尚 算 是 新 星 ， 去 年 才 出 道 。 餐 廳 過 往 一直 用 澳 洲 塔 斯 曼 尼 亞 養 殖 三 文 魚 ， 但 見 養 殖 魚 已 不 能 吸 引 愈 食 愈 嘴 刁 的 貴 客 ， 便 棄養 投 野 ， 引 入 野 生 阿 拉 斯 加 三 文 魚 。 雖 未 至 於 一 炮 而 紅 ， 但 反 應 明 顯 比 以 前 好 ， 柯打 多 了 幾 倍 。
+ N- l, b ~7 o0 z W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 N! i: y& B5 B% R
野 生 三 文 魚 全 年 皆 有 供 應 ， 但 六 至 八 月 是 當 造 期 ， 餐 廳 也 趁 機 引 入 冰 鮮 貨 。 識 食 的 魚 癡 聞 到 魚 香 便 自 動 自 覺 上 門 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 ]( b7 j* A) Z- e
1 S5 O, z4 u! b! G' g' K; }tvb now,tvbnow,bttvb這魚 香 ， 真 的 非 同 小 可 。 因 它 滲 着 一 陣 原 始 炭 香 。 老 饕 都 知 The Steak House 是 城 中碩 果 僅 存 、 設 有 炭 燒 烤 爐 的 餐 廳 ， 雖 然 山 頂 的 太 平 山 餐 廳 也 有 炭 爐 ， 但 只 限 周 末 才使 用 。 牛 扒 也 好 三 文 魚 也 好 ， 一 經 炭 火 洗 禮 ， 肉 味 與 炭 味 便 合 奏 出 誘 人 的 香 味 。 . S# A0 N c6 D( z5 H @2 o4 u
/ c" y+ s% X6 |) U9 U) B2 y6 [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上 燒 烤 的 三 位 師 傅 都 有 多 年 經 驗 ， 生 熟 程 度 拿 揑 得 甚 準 。 烤 過 的 三 文 魚 不 會 過 生 或過 熟 ， 肉 質 結 實 得 來 又 不 失 嫩 滑 ， 魚 肉 沒 有 入 口 即 化 的 油 潤 ， 但 卻 有 明 火 炭 燒 獨 有的 燶 邊 效 果 ， 舌 頭 輕 壓 魚 肉 ， 會 感 受 到 微 脆 的 感 覺 。 愈 吃 ， 魚 味 愈 突 出 、 愈 濃 烈 。這 種 野 性 的 味 道 ， 就 是 野 生 三 文 魚 ， 日 復 日 、 年 復 年 ， 在 太 平 洋 中 奮 鬥 生 活 得 來 的成 果 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; R$ j- @( s4 J7 ?& n6 Z% z
+ n3 Y2 O3 P7 ywww.tvboxnow.com野 生 三 文 魚 得 來 不 易 ， 可 享 受 到 的 老 饕 不 多 。 三 文 魚 原 條 來 貨 ， 每 條4-5 公 斤 ， 師 傅 要 去 頭 開 邊 起 骨 ， 只 取 全 條 魚 最 矜 貴 的 六 件 魚 柳 來 炭 燒 ， 餘 下 部 分用 來 熬 湯 底 ， 部 分 更 丟 掉 。 所 以 說 ， 如 果 野 生 三 文 魚 是 族 中 精 英 ， 那 麼 這 客 炭 燒 野生 三 文 魚 柳 ， 就 是 精 英 中 的 精 英 了 。www.tvboxnow.com$ _* p7 S: W' j% {1 v; q+ d, ]
tvb now,tvbnow,bttvb# w/ K" Q4 d! @4 d: G; m
The Steak House Wine Bar+ Grill (尖 沙 咀 香 港 洲 際 酒 店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 \- N3 h% o9 h) Z# @
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 日 6pm-11pm ； 星 期 日 設 午 市 12nn-2:30pm （ 只 供 應 $518 半 自 助 午 餐 ）
; P, \* C; e; X0 ^( k/ owww.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2009-6-11 01:50 PM
| 