日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 M% G7 {. @
7 W" T' y y" X4 h8 M8 @之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。tvb now,tvbnow,bttvb' L9 |2 h# z$ {, h. \5 }0 S9 g" |
8 E y- n" L$ _' E% S: z. ^' P到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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鵪鶉腿$160
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' i& R2 b/ x9 C/ w" E5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮白蘆筍$220
% D# E" V/ O, t. d* J/ z公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。公仔箱論壇- @) \2 x ?7 W1 @
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。; t$ p6 Q5 W9 v1 T
; E3 ]% }6 O) c- s公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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2 l! G8 V9 ^4 I5 O {. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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& L* ?% v) c1 O) c9 E2 Q公仔箱論壇鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。www.tvboxnow.com3 ]$ f+ d( ?, D; b' B
. f4 q: M4 t1 o; D% R冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。www.tvboxnow.com" P8 E; F7 I8 Y% T; h
9 ]/ N2 k1 f7 k9 x4 N1 ?5 Q結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
8 V2 F% n% p7 A7 n' D/ M# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" p# q$ V9 u x) {
餐廳氣氛一流，服務也周到。
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小牛面頰肉$300www.tvboxnow.com2 E' G" U' J$ U" O' `
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冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, f0 \# L7 Q- p4 n6 X/ g0 V
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。公仔箱論壇8 n# {' ~: N' H: a
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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