秋冬一到,就想 BBQ!唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場,最好找個露天茶座,既有凉風送爽,又有專人燒埋送上枱,蹺埋雙手,仲有七色醬汁伴火燄牛柳,七種滋味非比尋常!www.tvboxnow.com% d$ J. Q) m+ z; ]# t
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板上燒嫩牛索盡七國色醬www.tvboxnow.com% B( S' i+ v/ l; ?( s/ w' J- k
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點,對正維港夜色,加上入秋天氣凉爽,坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水,寫意!開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場,當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗,亦曾主理泰菜,今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒,美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒,即時升起3呎火燄,牛肉燒得皮脆帶焦香,肉質鮮嫩帶嚼勁,牛味濃郁。七色火燄板上燒,還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁,配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合,是西班牙食法,淡淡酸味中和肉的油膩感,帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒,加入藍莓、蜜糖等調配,微辣有鹹香,增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: R3 A$ Q" u$ Y. h- R' L
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7國7色7風味www.tvboxnow.com9 U1 ^' E4 b9 w R

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果味較濃,配海鮮尤其鮮味:
1 N& `$ N5 H3 H8 }$ Y1 b( x公仔箱論壇a.紅色澳洲:番茄士多啤梨醬酸甜www.tvboxnow.com' T* x* _+ n* a3 Z, r$ m
b.橙色泰國:酸甜辣醬醒胃tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ ]. s8 L$ D) G) L3 Z g! V( H
c.黃色緬甸:香芒洋葱醬creamywww.tvboxnow.com* r8 ~$ }- b" y U! v* c
d.綠色美國:奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈,配肉類能中和油份:
5 U4 Z( n/ ?/ q8 [; k2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.青色意大利:薄荷蜜糖醬清新
" H% Y& h- {" s) n/ h+ e& P/ ktvb now,tvbnow,bttvbf.紫色墨西哥:辣椒藍莓醬汁微辣醒胃: D. R: }- W! S, L3 U2 L6 R/ L1 ]! @6 Z
g.藍色西班牙:藍橋酒忌廉醬富酒香
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: a6 M+ s' e7 Y& R; ], awww.tvboxnow.com七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138; W% w6 u1 H" ]
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- i% [9 X9 [3 ~: h3 z公仔箱論壇美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆,肉汁鎖緊,肉質鮮嫩,肉味夠濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( |* W# `( J: F" n" Q' o) u
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其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148www.tvboxnow.com2 G1 M; B, `8 \! C% I- n7 }
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! l [5 N K+ h H* k, _+ [tvb now,tvbnow,bttvbBB羊柳香而不羶,以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過,烤出來皮脆肉嫩。www.tvboxnow.com q: v; y' R$ y8 ^
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西班牙海鮮飯板上燒$148tvb now,tvbnow,bttvb! Y: u2 N% k$ J4 X$ f
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海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟,再放入鐵板,入口有香脆飯焦,海鮮有青口及小龍蝦等。
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鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
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鴨胸肉用皮捲起來燒,油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
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% w) D. b. X4 b( G1 V; c. Ytvb now,tvbnow,bttvbBerlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- n: f' ]$ T8 Z
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玻璃燒10吋膏爆老虎蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 L/ C( n5 Z8 H% _
今夏掀起一陣串燒熱,風潮延續到秋冬,最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙,串燒款式夠多,價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉,入口香而不羶,肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐,透過玻璃散播熱力,火力夠猛又均勻,燒出來的肉,肉汁能鎖緊,肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗,特別炮製幾道中日合璧的凉盤,以切條黃鱔、腐皮、唐芹,與日式芝麻醬油拌勻同食,芝麻味香,鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選,好像越南老虎蝦,足10吋長,蝦膏爆滲,新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱,但裝潢雅緻,吊起水晶燈,不似一般充滿油煙的燒烤店。
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; |5 I b+ @. I7 n/ t( Uwww.tvboxnow.com燒 10吋老虎蝦$128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 O9 P, f2 E0 [2 x o, ?/ U

* A) `+ R' j# @8 a" q1 R! s5 lwww.tvboxnow.com新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦,足 10吋長,蝦膏爆滲,燒香來吃,肉質爽甜香滑。
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燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐,火力猛能鎖緊肉汁,熱力均勻,每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香,入口帶嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ U8 ?5 [' b
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; j5 n! S% H5 Z3 o& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( q) L$ `4 F, b: n1 d2 g; K; _
. ^, M9 W( N. r: c9 b$ ?秘製芥辣撈爽鱔$25
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& u' G/ b. U+ G3 Q. t8 o公仔箱論壇黃鱔條爽口鮮甜,加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤,口味新鮮。
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燒美國生蠔$68四隻
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美國生蠔夠肥美,入口爽甜,配蒜茸燒,特別惹味。
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6 i, y0 B8 U7 b( a# P+ b+ m醉燒遙(佐敦上海街)7 Q& S* p; P! ~) n: G6 |8 ~
; u; D2 t! l2 g/ ]/ o( F6 X t. d2 }每位惠顧即送燒菠蘿
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9 y8 W& V* ]2 [: r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& A% e5 t9 U) S& u8 l* P- v
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