天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。www.tvboxnow.com% G# `* q+ `8 L
$ v* x" { @/ e+ etvb now,tvbnow,bttvb林峯楊怡森美小儀都捧場公仔箱論壇/ ^7 ^6 n/ L2 e) o& v: O
7 y. N' O# u" j4 r. {1 s+ O% |www.tvboxnow.com■森美小儀每次都無包房坐卡位。公仔箱論壇9 Y7 Y* z+ P& `8 L
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。, b! y3 ^. \7 y; {+ D: y
' D5 m1 O+ |2 d" A7 l' Y; d7 |1 T/ V公仔箱論壇牛排骨最回本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' {8 l4 }% {* G" i
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。$ L7 f5 r; f8 h
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牛排骨公仔箱論壇. w: [$ ^9 U& B3 Z9 N7 |
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。tvb now,tvbnow,bttvb' T1 b: S8 u* T0 U( `
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海蝦
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ ]# C# ?( e$ J) O# M1 |) [
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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$ U. b) p ^& Z7 P5 B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚
5 j- N! ]/ _! G0 Y1 Xwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 R4 D o9 f% i S9 H! V: r& L
最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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y) a5 Z* Y1 B3 U/ J7 W( R! l8 T熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# R' Q, J4 D3 q) d" d1 k$ O4 {! B
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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% R% G$ a/ |% Z/ E# Ytvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人公仔箱論壇! m) k& R" M3 q( V* O# W
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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夠 10人免收包房費
; v" f0 g( C+ J W3 ~$ N4 n/ C3 D銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。公仔箱論壇& o* \' M) Z8 J5 r7 R
2 C& m( P4 H& v% }3 B美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。公仔箱論壇3 _ V* ~- Y+ B
7 z0 Z& w& n! p) {公仔箱論壇三文魚刺身www.tvboxnow.com7 q2 E p* j% l7 B3 F
- F' E* `+ o; w; a d6 h: f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。tvb now,tvbnow,bttvb5 V" Y; G: M. X5 |, i
) w# E4 h6 E( Y' C$ ^- o公仔箱論壇青衣柳
2 X8 w+ W$ R+ T; @8 _' r+ awww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 ` a# L! c) C- x8 n
肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 R* J S, |9 G& \ B
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! I1 }+ f! m- q c1 i
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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