假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 g9 \( y* c$ q6 G/ u" U
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荔枝柴燒臘
- h' h" _; b- a4 @www.tvboxnow.com蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。" Z4 N# M1 {/ W! q7 `: G ]
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 \7 ?! r* P _! @) `/ B
8 W: e/ H- F3 F7 d- x. _公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
7 n, g9 `( W* o3 N5 S$ S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。www.tvboxnow.com! P; L! S( @9 { ^$ n
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( F$ f5 x% A" g4 I; a3 x) w$ V
) }$ N* ?$ P# _7 A/ b, Ltvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb2 C; G& \+ ^3 X' H
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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9 H7 ?/ c9 ~. ^( g3 ttvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! w" \3 e+ x: N8 a
# c' x" G6 D0 O. Y, v. M+ A公仔箱論壇$78CAZ推介指數. @' r: |% N* |
美味 ★
% V0 o8 z1 t6 @環境 ★
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7 M b: \+ j8 T& r9 v% Z公仔箱論壇方便 ★公仔箱論壇8 f' q v6 }5 V. e- B
泊車 ★
' F5 r. ^5 ~9 |. H' i6 J. m2 f8 H) @tvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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0 b" z1 j( D9 B+ b7 L; b- M' |/ o3 h公仔箱論壇路線
- C* I1 a* C) n0 j* {tvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇5 g/ ~8 t4 ?, B! M" g
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泊車公仔箱論壇7 @/ s% ^9 K ^# i7 j+ S- w
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。) I+ c! ~: |/ N0 q5 h4 B1 F) Y A; i
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喜喜中國廚房
: B- W( L$ J: j( ]www.tvboxnow.com營業時間
, f8 b# Y2 {( a2 a8 b! S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm
" F" I( w! m r% z. y1 s/ R星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
! k; d; l/ Y V- T2 ~5 `! K. z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇* p0 F6 B& L" a+ p7 ~. Q
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。7 h, J5 R( D ]- H9 r* r
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4 V/ K9 V* ^, N2 \* g荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; [" Z5 g% l: l! V
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb! z. h. w. {0 k- x8 y% F
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。/ J: G0 h3 a: Q* C
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' V' S2 \: J7 I! W% Owww.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。3 [+ V( w, R4 ], y
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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