母親節又到,雖說孝順媽媽日日都可以,但如果這晚也不帶她吃頓好的,說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好?一頓自助餐就不用煩惱,而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐,每位埋單計要 600多元,好貴?原來是任吃鵝肝魚子醬,面對海景,擦蝦鋸扒,阿媽一定冧晒。
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) o3 ^- t6 ]4 o4 k) }www.tvboxnow.com維港夜景鋸扒 任食魚子醬0 V5 _ J1 P) O. G! F* `

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數勻香港的 buffet場,要有靚海景拍得住 H one的少之又少,位於 ifc mall四樓的 H one,由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高,平日主打半自助的晚餐,埋單要近五百元,而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴,但此場絕非貴價唔飽的食店,母親節晚餐可自選主菜一款,其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食,有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜,記者推介即切火腿,有西班牙和意大利火腿選擇,個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正,配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤,嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔,不打緊,阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的,當然是任食魚子醬,你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包,再塗上魚子醬,加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等,口腔齒頰留鹹香,鮮味!另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士,法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛,它帶砵酒獨特的甜味,能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦,愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳,特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸,前者辣帶清香,後者辣中夾甜,可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花,增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽,可參加是日下午舉辦的烹飪比賽,餐廳會準備好材料和爐具,由餐飲集團的行政總廚任評判,讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》,勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券(四位用)和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐:要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb! K: a9 j' W4 v4 `* ]' T; n
5 g9 s/ t7 c2 [6 j公仔箱論壇士多啤梨蛋白玫瑰花www.tvboxnow.com9 L0 q; ]' u$ y7 f: ^$ |
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士多啤梨作花芯,把蛋白擠成花瓣,再用火槍燒焦花瓣邊,果甜中帶蛋白焦香。
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9 x/ f' u- Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb炭燒巨型虎蝦
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澳洲虎蝦,啖啖肉加上香草牛油燒,更吊出鮮味 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 }0 _4 \7 v1 ~$ O6 X0 ^
* M, V, o$ O2 e; ~燴法國走地雞
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4 \( W$ A. x1 {$ O- a$ L法國走地雞,輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成,肉較有咬口和彈牙。 公仔箱論壇- x# L- N, M+ e7 P, ~/ i
4 `1 l3 ?+ S* L6 H {+ O砵酒鵝肝配多士
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最佳前菜,法國鵝肝伴砵酒 jelly,肥美不膩有砵酒甜香。, c) o- C" ?' x! ?
. @4 Y3 }+ c1 t, g# Q" u魚子醬配多士公仔箱論壇/ |' F, H! G# b$ j

4 c# v9 h& U+ j8 Q; m: b# `tvb now,tvbnow,bttvb選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬,一口一塊,鹹香帶鮮。公仔箱論壇/ a! ]1 c3 f) [) L3 O% n, K0 t; |
4 a0 _2 q% c+ J" h: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級美國牛柳
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# v* Y7 @5 i0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國 Prime級牛柳油份不多,建議半生熟吃,點青胡椒汁,辣帶清香去膩。 公仔箱論壇& ~* C! S* ^% I
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; g2 e, a; W' r ]2 F5月 9日母親節半自助晚餐收費:成人$628小童$468時間: 6pm-10:30pm公仔箱論壇4 M, S) w" E1 L3 _
H one (中環金融街國際金融中心)
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浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* o6 b$ b$ `9 n6 W- I
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■天多尼烤雞
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Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場,室內空中花園下跟媽媽浪漫一番,兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦,伴美國 1855牛肉,肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜,包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品,大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲,還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅,而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。
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■玉環八寶翅- Z" D2 ?6 A* c7 }
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. ~! T$ G7 m% g0 t0 |( qtvb now,tvbnow,bttvb■火燄焗雪山
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5月 9日母親節自助晚餐:收費:成人$458/小童$378( 5:30pm-7:45pm)成人$488/小童$408( 8:15pm-10:45pm)
3 U4 t; ~1 [$ `, C* z雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)/ e3 i Z8 x- n0 d( [
3 K" e3 f* ?6 Qtvb now,tvbnow,bttvb跟媽媽擦海鮮做蛋糕
; |9 ~1 f9 g0 S& g每年母親節,酒店 buffet場必例搞送禮,由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐,母親節當日惠顧,每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券(原價$1,530)等。說 buffet回本菜,除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身,還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等,當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客,媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室,即場做蛋糕哄至親。
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■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。公仔箱論壇5 n$ W3 I; F1 B1 \" Z: ^! }+ C5 L
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/ N$ u% O, z' N# |+ k/ R; a1 ltvb now,tvbnow,bttvb■法式芝士焗釀龍蝦公仔箱論壇' b- {# |5 h v# s L, K+ [5 z5 Z# C# z
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% m1 u1 R, K, S. r$ \( V0 A5月 9日母親節自助晚餐收費:成人$338小童$198時間: 6:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ w# i0 H1 j' V/ z/ ~! Q. H6 C
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)
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