BeiDouChef

公仔箱論壇; Y3 l6 u: C1 Y' F
杏仁全麥蛋糕www.tvboxnow.com9 r* u# o, m: H
【材　料】www.tvboxnow.com2 U- m$ _% J9 m
全麥麵粉         ; }& w4 n/ t* V0 d- @& g
400公克' \5 z/ ^; k3 r+ u- a8 e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) A1 {3 q8 o6 `9 |/ @
100公克www.tvboxnow.com# ^3 y8 [# U6 }+ B
杏仁粉         www.tvboxnow.com! L6 D% N. }0 I% L( f  Z
100公克
+ d/ _* s* D# j: Vwww.tvboxnow.com糖粉         5 \. N4 W8 C" X. W0 K7 W/ i+ I
350公克
8 D+ `+ d) s- _, M泡打粉         . Y( }) M# Z+ p! p' s; M4 h' W
5公克
3 \( K) y7 v6 z& c9 u4 Y) T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 G4 J" l# o8 C4 y% D, y3 W8 {www.tvboxnow.com350公克
- Z' y! ]# D  v: ]' n, Owww.tvboxnow.com奶油        
! H$ m- e3 ^) c9 t& e: [4 U350公克www.tvboxnow.com$ O$ m! A( }5 I
鹽         www.tvboxnow.com9 }( Z+ H" ^- a
5公克
  `2 B' ^" p: m4 k& |3 P! r檸檬汁         www.tvboxnow.com( C: h( G$ S1 p! ?/ x' r1 W
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ M5 F/ a# K! n2 u" S$ y$ Z
杏仁片        
( {' T) U9 |- d' A50公克公仔箱論壇6 o6 J9 a) @0 u! O
       
& m/ Y9 G( ^4 ^+ Q2 d0 W【做　法】www.tvboxnow.com% ?6 m" B6 B" W/ E2 w, f
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* A: p! n& m, ^
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。* \. {& M1 j& g) }. {
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。: y# @- a& ^  p& {9 R
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
6 H1 Q; ]- g: a* B% gwww.tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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2 G% J% F2 V, r8 ?
亞麻全穀蛋糕2 i) \) P. C- x! g) d# l* k! J
【材　料】公仔箱論壇. t/ m6 P( P% f/ g6 M9 D
高筋麵粉        
; {- o: `$ v! ]+ ]  Swww.tvboxnow.com400公克) h- T' e* q1 M  l! E9 z
雜糧粉        
, {) X7 [; b. K3 m  J! X5 Q. rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
& k7 ~1 E- T5 r% h/ n! ]1 G( l糖粉         2 A8 \# o, [; O) w/ O) @# {! C* A
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: G5 \# J8 J
泡打粉         + e5 U$ |; H8 @" I% s$ v  B  q* u
5公克
* P- N. l' |) Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 t' Q/ X# q6 h5 x6 A1 @& e
500公克
  b6 E4 i/ o; V4 \公仔箱論壇奶油         ! Z" w; p8 t, Q1 M( \4 w0 j  i
500公克
8 W, C5 ~1 q" `, @" V; O. R5 dwww.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇0 {% c' Z* \# X; J
50公克公仔箱論壇9 v# q- h; V: {6 j5 \; I. B6 B
鹽         5 K4 ^* A& h9 ~, i: Y
5公克
1 K+ F+ _7 F- }, ^  U# E. ?亞麻子        
  U0 b3 e; ?/ S& P. V- [9 a8 o100公克: H# S  d  ^- z
       
. ~* h9 V* H% Y! U5 c' |  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 x5 O# `3 O% Dwww.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, J! q2 T! \& m; K4 t9 _
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
( w1 Q- x! r% V3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
( C. Q% Y8 t+ L) _- vtvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
; g, h3 W" ?- v+ Y6 s5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: N  o7 x9 n$ n' P
櫻桃巧克力蛋糕www.tvboxnow.com) x7 G" o# ?' ~2 v
【材　料】
0 u) y- c1 T6 i* F6 M高筋麵粉        
* x# f: w( ?' S7 j+ O9 P) L5 D公仔箱論壇250公克' s7 z) D- p1 ]+ P( f' U
可可粉        
* c# P" m+ o) j" e' R20公克
0 ?5 T; g3 `+ b+ b  I糖粉        
# Z, _' d6 Z$ a% G4 P+ H/ a6 H. Swww.tvboxnow.com300公克
+ l" ~; \& P# ~! @! s公仔箱論壇泡打粉        
$ ]( T/ D% M+ i; Z' N6 L/ \5 i公仔箱論壇3公克. l/ o; X. O- ~4 i/ m
小蘇打        
. m# d7 g4 ?: k8 V9 J7 B! i6 ztvb now,tvbnow,bttvb2公克
% Z2 {- M, d! S" y! wwww.tvboxnow.com全蛋        
# d; U2 S4 ~( R! G* `tvb now,tvbnow,bttvb250公克
- t/ V$ q' V6 [/ v# @$ uwww.tvboxnow.com奶油        
- H# a. ^9 }2 [& Y: j公仔箱論壇250公克  W% |! X0 J. h3 g, c( ]& m
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# H/ A: g( T/ l( _/ `
50公克www.tvboxnow.com( w) Q7 D3 [* n: W8 |
鹽         # m! J# U4 H9 w* l
5公克
1 k' \6 f# I* a$ d; M& x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾         公仔箱論壇9 S* r1 v: \- y9 ~  K$ D
100公克
) B+ J" y" R' W0 C' f  M0 o3 F公仔箱論壇葡萄乾        
! D5 Y& ]! k/ ]  dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 E( K% `* w" v) f. ^. awww.tvboxnow.com蘭姆酒        
# O% h+ H# U* l; ]5 V$ i; Q公仔箱論壇50公克
% F: k/ `& s5 Q2 [# X; dwww.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com5 Y! T; U. S' l  d  D
【做　法】
8 j7 S, b! [: b0 U7 p6 b! ~www.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
, n, `9 K, ~) y7 [2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
5 [, K* s- q0 ]3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。# q/ @& ]* c2 E" z5 j
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
3 L: P! \$ l' M; j* @0 ?6 W% k. G5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
; {; Q  L/ V- V0 v8 Otvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。www.tvboxnow.com' c! k, l% H' d: U+ [2 u- j" _+ E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  O0 t1 M. Z! F5 C
份量：650g水果條×3條

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# o, m! k  \3 k  a香蕉瑞士捲
" [6 [: m1 W* a( u; l& U2 D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com5 \) J1 O7 @( q8 `
基本原味蛋糕體         www.tvboxnow.com# }0 L: A  v5 q' }& e0 I! @. O* G
1份
( m5 y. C- C4 N' K* Y0 j* h& u& E2 d公仔箱論壇香蕉         www.tvboxnow.com# {  z1 U8 x; _% f3 a0 ]
2根
9 l$ F% J+ r- h# e( ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         2 T4 `* l( j$ @" h+ |/ @
30g
7 ]9 R/ X- ~0 C; I) D公仔箱論壇鏡面果膠         www.tvboxnow.com7 @2 O7 w3 [  u7 C% S. R0 I' P- T2 ^* V
適量
- g, J# F6 {0 J) K" {2 p$ s) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         ! C8 d3 m9 O8 T. m
100g
3 K" H& e7 s* |: Y1 W  k& u鮮奶油布丁餡        
! b/ E0 k7 Q1 V. n, O% Ttvb now,tvbnow,bttvb80gwww.tvboxnow.com! @; B6 Y& {/ @. e  J# X. c  `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 s- k% I, n3 e8 \
【做　法】
* m1 D* ?9 L3 y8 z+ x5 N0 A1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
$ v$ r+ n7 {# h/ a公仔箱論壇2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。公仔箱論壇  ^! _) g5 A) _7 I
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
2 s. c; W7 r8 Y; X4 _. \2 R; ^# t【備　註】
: |1 u; j$ d% n( K! J. y5 q8 w5 n/ z原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( w- l, l( k9 x$ r, j$ ?$ Z1 j# j鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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) D$ X$ x" R0 A% `' _3 ]水果天使瑞士捲
( O) l: V$ P& B# ]5 I$ @【材　料】
  Y) g* ~; f2 g* Xwww.tvboxnow.com蛋白        
& E2 J: O; W3 H% S0 r* C公仔箱論壇200g公仔箱論壇4 \2 s; K& l: k2 ?4 S* [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 }6 L/ ]( N! [1 H
120g3 U, J. ~; `) K6 I% s% I) [# E
鹽        
  {' Z; B( a) @公仔箱論壇1g
) A4 Y( U' D& j/ p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- A0 U7 G# h" L# w, ~  @www.tvboxnow.com90g. b5 ~- m1 N; m3 Q
塔塔粉        
0 ], W6 g" Z1 a% I- Z; y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
' c" k9 t  y$ O+ owww.tvboxnow.com蜜之果        
- H  _% k+ ?! Q6 y% e4 t6 X30g公仔箱論壇& V  v2 x0 s3 g4 K
奶油醬        
5 N4 U7 j# E  X# b150g
! x- J4 ^, J8 V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 e0 ]$ x! T/ M' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: e1 u* ?* c0 K8 H: M1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
2 n+ Q( I) l" w+ L' btvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
/ o; Y- \2 s1 T& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
# q7 `5 V4 x- a: B& R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
; Q- W. E  ?  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇8 N! e/ Z! {4 E0 j8 F: I4 m6 r
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 m# I# c8 J3 \
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
0 \7 I$ \& o4 W# s1 y【備　註】
% ?, z( A+ y- R  v% O% e奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

% v: m* Z6 `6 T! i1 q" l1 x
檸檬瑞士捲公仔箱論壇4 ~3 t! d5 Y$ [' y7 s
【材　料】
! Y' ]% P4 m4 X& B9 K7 S5 ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇( L) \. r- N$ E8 N: G: d6 ]' y
170g
5 R2 w. J- ?9 x3 T: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
6 V, N* M! a1 h1 Z6 K6 r' A85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ h" x4 X# `8 j. }  s1 i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" q2 s) Y- v' Q" f# j
85g
- D+ v- h0 V/ q5 p4 Swww.tvboxnow.com細砂糖2        
/ [# l1 b3 y1 A6 u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
0 v# g  k4 g( G( owww.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇/ W% z. l% p4 @  a# Z* ?
1g公仔箱論壇3 D3 f; ?% y/ @3 d" X7 i
沙拉油         www.tvboxnow.com' H7 s7 z- c7 U4 I- }
40g
) {% C2 h- J1 p+ d" o' T6 t  |tvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; Y* ~/ t* T
20g
$ f4 R7 k* z2 ^# J( F! E) v低筋麵粉         www.tvboxnow.com0 R0 Q8 Z! {/ f- k5 L* I* m
85g
; r7 p+ m5 o/ e0 swww.tvboxnow.com發粉         www.tvboxnow.com8 x* n2 E! {" l
2gwww.tvboxnow.com9 w# B# w- K- |- B
檸檬汁         www.tvboxnow.com; ~! t- x5 }4 _4 f# k1 K7 X: i, f7 S
15g  e' U: b3 C8 W8 N
檸檬皮末        
- z  D3 U; G5 Y7 V, O" ?- p1大匙
7 ~4 {6 r  e6 ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬奶油：! ?" O: q# K, j* U4 x: i9 P
檸檬醬        公仔箱論壇4 Y# H  m2 }8 q8 d
適量
. H' U5 Y, N) P0 x7 T0 utvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油         1 ?9 Y4 i* _( k8 d, h7 n0 i( b& c+ u
100g1 F; k) B* D( J8 o% @* L/ Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 Q9 }- W# s: U
【做　法】
; R6 I. Y. @; J' i) ztvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
/ H/ y: v2 x: Q; K, I1 b5 r2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 n4 O1 ~' u7 W3 V- N
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
* e4 _8 \1 P/ p8 ^- R4 H" dtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; X; `# H( s0 o* u2 ^" u5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
; @1 ]/ b, ?( D/ R% b公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇* d" ~' z) p/ ]  x
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

, \3 I* \; j: I# _tvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲
6 l$ c7 N5 s. Hwww.tvboxnow.com【材　料】
. n. S; V- K3 p$ [8 T6 Ywww.tvboxnow.com草莓        
( g  k) O3 ~2 Q( y9 j, ]8 I20顆
4 P1 i$ D. `- ?9 W9 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% m% \8 s6 M2 n6 Q" F" e) Q/ y85g
% J/ r4 H' a& h9 V! ^7 p. {) Qwww.tvboxnow.com細砂糖1        
/ N2 W, t' x: ], Q; Gtvb now,tvbnow,bttvb20g" U+ t# h4 U- R/ B6 \; T$ l
蛋白        
1 A% G4 I; a4 i- z170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 t, e( ^$ ?  P
塔塔粉         3 N2 f, f+ ]- s- t  W5 Z& [4 [
0.5g
1 i$ L8 |3 N7 Z5 M2 u7 `3 Rwww.tvboxnow.com細砂糖2        
8 ]& [; J' `# N7 H" V# |: l" ttvb now,tvbnow,bttvb85g
- Y$ I# R  _/ d0 Q) `% P% G! ~+ m公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, g, o# X; B# _2 W
1g
! g2 ~" G2 P. v公仔箱論壇沙拉油        
. ?* ]) C2 v5 s0 [3 v2 l/ O50g
6 D' C( u  m) v" ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www.tvboxnow.com4 P6 Y' b' P0 ?* G$ {
85g
0 I  r/ I! U; ]- y4 R6 M發粉        
! N: I2 {% u: S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g公仔箱論壇$ P, `1 U# H9 K3 b( Q  k' p! O9 J
鮮奶油布丁餡        
1 r# d& F3 \2 _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g
% k- H) Z1 o- r8 h# o: `) C" awww.tvboxnow.com鮮奶油        
/ ]% p1 a: J0 K( C0 P4 ]( F0 c- q100g
& U  j+ S& K5 d& s9 g; z9 U7 nwww.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb- {7 a. g! S* R* E# _
【做　法】
  A" _& a# I1 ?5 ]5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。公仔箱論壇( q7 G8 s0 L$ f
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
4 I$ s* e5 T  L' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 S: a; u! M6 w) i* Y% ~
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。" y9 ]0 A% s4 J
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
. X' I; ?7 k/ q3 ~6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 q0 c+ P- X6 g
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。www.tvboxnow.com5 r* Q+ v1 Y1 D# s
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
# ^, X$ L- T! [2 S公仔箱論壇【備　註】
1 G* ~* K! l: D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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/ g# [+ T: P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲
& M* V# a$ y6 h3 V- M3 w. d* ]【材　料】/ x" Y3 {7 K' Y
蛋白         ' q, y6 D) _" ]) }: i
170g公仔箱論壇2 B- l$ ~( g: c& {) [
蛋黃         公仔箱論壇7 F. U) s! J( W% w/ [) ~
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 O1 E; Q8 y3 L/ q
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# u  l3 }3 R0 E
0.5g
$ T2 _0 Q/ h) v" P1 ^+ Y0 m公仔箱論壇細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb- r( Q1 f8 d) C
20g
' I% h. D/ H5 `8 W% Jwww.tvboxnow.com細砂糖2        
! u! b1 M  V; D1 M6 J; X. M, ltvb now,tvbnow,bttvb85gwww.tvboxnow.com9 e) H6 H" S! l; V6 a8 n: a5 s- [
鹽        
; {7 L8 N! w$ y8 e5 H1g
7 l7 E5 ?: |6 W" [公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 O9 x2 l1 @! n! w( ]
40g
6 A0 t: @5 @) Z5 w  I( u- b0 Ewww.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇3 K# N4 z1 f7 B( g+ E1 S+ I1 m+ W
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 g3 b! ?" [6 Z& l! u8 e; ^
低筋麵粉        
1 Y" p' z7 u; _公仔箱論壇85g
8 T7 t3 K, J( W1 ?& P8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
/ _% Q- K% {" b2gwww.tvboxnow.com6 E2 Y7 n* x  T! Z9 v: w2 f
紅櫻桃        
* t$ c5 I8 x7 {. L2 M1 _$ c公仔箱論壇適量公仔箱論壇4 l- o$ I/ S5 H
綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb0 m( }/ m9 u; G4 W6 ^3 [% T
適量tvb now,tvbnow,bttvb* s8 u* V4 [) R2 F. H: l0 E( O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" U6 Q- _2 b9 F& A* N
適量
0 J% D# a% a  t. X: m8 T       
% |9 R  G! ^$ e( S公仔箱論壇【做　法】
% h, ?- _/ J9 _" x1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
3 m! m) F$ X' w2 W- ~: ^& cwww.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
# u' u+ J& v! U/ o3 e/ U公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ g$ k2 s" H
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" a/ a6 s! o, Y
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 U  N" |+ z4 N: N5 T" J4 {公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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2 E- O0 T+ ]  o. K* N/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑞士捲
+ b/ m! H* D/ s/ ^$ X! C7 o/ uwww.tvboxnow.com【材　料】& U# c% S8 m5 z: q- ]9 Y
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 M6 Q; q; K& J
170g
! O2 Q$ @8 a+ V5 n( ~+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 @$ T% t$ B3 e; x
85g
- r/ W+ m1 B- f塔塔粉        
, R7 r9 u. N: nwww.tvboxnow.com0.5g公仔箱論壇, x* m  J% W% w6 c
細砂糖1        
6 c' V# S* p, U) \( W9 S20g
) Q3 |0 o! o6 H) C5 Hwww.tvboxnow.com細砂糖2         公仔箱論壇: S! y5 D6 T( A9 \+ E  P
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& Z6 \$ v' v, j: @# J8 @
鹽         公仔箱論壇3 l7 s" I1 O0 E! W9 ^: g
1g
  Z  a9 @  Z' `" p4 Iwww.tvboxnow.com沙拉油         5 D. E# G/ R  B' x* g4 S2 G1 F1 i
40g
" ]3 J: O9 R* Ntvb now,tvbnow,bttvb水        
" u6 g) w5 g$ Z" d1 x, K% e1 X. |www.tvboxnow.com250g
" f  F! n7 t0 }9 p公仔箱論壇低筋麵粉         www.tvboxnow.com' e+ _! C& k$ D% E: c% U
85g$ o6 j8 e6 F0 {) S/ h& w- V
發粉        
* W6 C7 V4 P, K8 `公仔箱論壇2g
3 Z6 U7 N; @' {3 N/ g柳橙汁        
& r  ]4 S, J" Q& O7 `7 q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb9 f8 P, n9 R2 P" j2 i  k3 ?
柳橙         公仔箱論壇: A% K8 ]6 f) j' o3 H  {7 t
2顆
' u+ ^; P8 R* j" x2 h6 \/ B3 b( A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         6 N. a  p8 o/ k
150g5 N9 {" B0 `! `  N) E. A% L
杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 |6 Z" L% K7 k8 ^
適量
  G% J4 O; v9 y公仔箱論壇       
5 i7 W( ?# U1 A: ?4 K) n1 |7 H* z* {$ ]【做　法】
) e" e* b- M! L1 h5 f- K5 W9 {公仔箱論壇1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V( P1 l8 g) n' `/ l# l4 b, A
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
: w6 a# G8 d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。www.tvboxnow.com6 L8 a  @. S$ L& Q1 T% D) `7 u* N
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。: N' C2 `3 `  o
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇2 @5 E: t/ `: C8 C$ L4 R
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
8 [* m4 r1 w; \5 o7 M7 q7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

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+ k8 k, R5 }% Q  b1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲  q/ Z* u9 u+ m0 f5 _
【材　料】* e5 t3 Q; E. J, A- y0 \( A
基礎原味瑞士捲        
* F1 c2 |' p& G$ u, E) C! U1份
+ }- G# i# ?, d! Y5 j# ywww.tvboxnow.com吉利丁片        
" s4 d: C9 N) o! f* L1 W公仔箱論壇6g
, {. T* v7 X- J6 E2 |* O, awww.tvboxnow.com冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 ~: b! s4 R6 c8 q7 v
25gwww.tvboxnow.com" @) X4 E" ^0 {! V4 {
細砂糖        
1 j- [8 W  u/ J3 y7 t- a1 A( [tvb now,tvbnow,bttvb30g
. m5 r" ~0 s& K9 }: Y熱水         tvb now,tvbnow,bttvb5 P  M1 d" M$ i, f1 W: M% V
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) f4 X( Y1 t0 b; E- i) S% C3 v- n
檸檬汁        
: p4 {. J- S6 m& J0 ntvb now,tvbnow,bttvb5g) M& }- n8 f& m3 b% s
藍莓粒        
9 a/ l  @' d, f9 F60g
5 t, X; x# D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
- p3 k( J3 _( M& gwww.tvboxnow.com120gtvb now,tvbnow,bttvb6 O. b: w* T8 r1 I; Z# B& {
藍莓果凍         + w2 T5 ?6 \! x8 i8 t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ N; [: m# ]) |2 F
       
6 r* _- |; ]! d5 ?% K2 _7 z公仔箱論壇【做　法】
8 L* c+ T" ?9 A% P1 N公仔箱論壇1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。公仔箱論壇* V; ?  n3 d0 Q9 n, @& \
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
5 v0 Q/ F9 ~- E  g4 Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
: B. S% n2 s  i; |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
% H9 G1 C6 e: @7 J1 q3 x【備　註】) s. b# c+ @) G$ i
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb; f/ H! [. P0 N, G6 M3 q; A
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍% ]! c0 P0 s( i3 S
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
, @2 {8 T' _6 L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 I, V+ d; [3 f  K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
$ y8 }) _* H* G$ N2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

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/ _, a0 W& o7 d0 N' F6 J/ t公仔箱論壇薰衣草瑞士捲
7 a9 R8 F  L- `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 N, P8 H; C9 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
! K$ c% ^( o/ h( y7 Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170gtvb now,tvbnow,bttvb# o' P7 ~+ x7 A7 a
塔塔粉        
& n2 f0 _; h# p, T0.5g) b) i0 f: A( T! u" q
細砂糖1         公仔箱論壇2 K- m" b" c+ |/ W/ ^
20g
! @* H0 H6 l& i0 F3 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 D! t1 k0 ?) b- l$ B' i6 I* [6 t- W+ E  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g, I# L$ F5 D" ^3 z! f3 @
細砂糖2        
2 _6 _& ?" c3 \% Vwww.tvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb9 y5 u7 u% Y5 L$ U
鹽         9 {& c% u- r% H$ x" |
1gwww.tvboxnow.com- ]& P' z& z5 z0 q# {) S
沙拉油        
2 Q, _& I2 F5 N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
) ?( R; {# _$ u$ n$ ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水        
% `# U' z9 h6 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gwww.tvboxnow.com, X6 D3 Y5 F  ]/ F8 r8 {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! ^7 \# n- J4 K  X2 |! h
85g
6 N0 H% q/ a6 o% B, o: H發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) r% k% n! o/ M5 b# n. D! i6 v
2gtvb now,tvbnow,bttvb  V3 ?9 D! d, i, r$ Z5 `- O3 y9 X
乾燥薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 o- ~7 i3 b' m
5g
% F0 y) Z6 j2 U) A: ^' gwww.tvboxnow.com香草粉        
  H# m, x8 r' n/ b* W- Z2 D4 P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 d. n0 G% Y$ n  o( @; h
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, d. g; V- J5 D, t/ N
適量www.tvboxnow.com3 C1 |/ R- x1 ~0 s4 t
       
9 d7 b8 b$ e& V; c; L5 A) c' ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ M/ o) `5 Y. Z4 E
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
0 c+ n- r$ z$ j& ?: B) ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www.tvboxnow.com  |$ v; v4 O, P  Z0 i
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
. A2 U8 L0 }5 p4 ^1 \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 P2 M( l1 L# q( O4 y; Z) Q! @5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 B1 q; H. M4 n: z' h3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 ]% F3 w8 G0 K. Q, _乳酪瑞士捲
4 v, a  w4 s2 F. E# y7 p* o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ B; e7 `4 C% ]
蛋白         ; }( {+ w2 F  n0 s' r. E/ `
170g2 F+ E( U" A  _, x& y
塔塔粉        
3 y; v3 e: k: \2 V公仔箱論壇0.5g
% B% H, r% s7 _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         公仔箱論壇, ]3 b; H+ a: \2 q
85g
  W0 A' g3 j. Q( s% D, t6 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1 Y8 |/ @, n! h+ r+ y
85gwww.tvboxnow.com, J: i8 u: b/ c5 E8 E( K: g
細砂糖2        
( p4 Y' ~( R& B! k0 P20g$ c: p3 m' t0 ~
鹽        
5 v& b  _, v' s' d' C1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ _) w. O' z
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& b" Q: f- T! O) r
40g/ C5 D" I  p* n% Z" G/ n
沙拉油        
5 X, L; O8 Q# V8 G3 O2 ^公仔箱論壇40g
. L8 `8 d) {+ f, X+ B) Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( U* ]! M! |. w9 w( g( C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
4 j* ^, w) P( Itvb now,tvbnow,bttvb發粉        
8 s' J3 A! s! y, Htvb now,tvbnow,bttvb2g
( H) W. B2 U# }www.tvboxnow.com乳酪醬        
$ }8 P7 |) A$ _% Z適量. I' ]/ h* ?& _& N
        tvb now,tvbnow,bttvb) }8 y7 o. p! B- N, X' M
【做　法】
# D) g; l" X  y$ ^: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www.tvboxnow.com$ c2 J/ g$ c3 f) `, ~( j$ t
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。! w7 X  j2 m; v  }
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
# [' [' z& s4 u" m4 \4 U0 C公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。8 m# j5 R8 q7 \4 I
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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# U. w0 x( N5 J
抹茶紅豆瑞士捲
+ K% X& u' c# s& q+ ?www.tvboxnow.com【材　料】
+ }/ R- I$ f8 z* y! T2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' S8 z. k4 N! ?1 \www.tvboxnow.com210g
, g* O/ a! V8 Y5 n塔塔粉         % ?9 O/ `. w' f( x; S. y* t5 q
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) i6 ?" r9 P& Z$ W3 n% t* E  D
鹽        
$ W$ I) F, y% B9 {" R7 x# K- T1g
. W5 Y4 `8 z9 p) Gwww.tvboxnow.com細砂糖         0 x2 G/ g# ^) i4 N0 j- G5 Q; |
120g
6 n- [) g" l% c# Y& Q& E0 R+ v4 b" ^www.tvboxnow.com低筋麵粉        
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2 \! f. D$ \+ ~. T6 U  V+ ~www.tvboxnow.com抹茶粉        
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蜜紅豆        
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奶油醬        
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紅豆沙餡         www.tvboxnow.com3 z( U& r+ N) W# o3 O2 I( |
100gwww.tvboxnow.com; U0 Q9 U- |3 j4 n
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【做　法】
. ~& `* |) [9 j/ Z7 Q2 F3 i( ftvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
' D! D8 a8 ]+ Qwww.tvboxnow.com2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
9 o' ?% X  R0 U3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
+ Y* `4 I) e2 `- n+ M4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ c5 M" n; E: x8 x- m
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。www.tvboxnow.com4 f. ]' P4 v3 O( M, w8 r
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

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( |$ M  L8 ~3 A/ t" lwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com3 P) G2 x3 _: R# E( C  e6 x+ B
芋頭瑞士捲www.tvboxnow.com% A$ r& n/ N, k- h1 f1 G% u
【材　料】
" O2 `: P- l+ m6 v, B蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) o6 ], L8 r/ K( n4 i
170g公仔箱論壇1 o& y) v! v7 o1 T, I
塔塔粉         
" X( m+ |6 |6 s- u0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 P- U3 q: u0 W- A7 P% d  p
細砂糖1         - D) D% ~4 F# @! {
85gwww.tvboxnow.com/ j+ z+ p! b- @* Q% f5 t
蛋黃         www.tvboxnow.com  A: V1 K/ W5 S: v: h5 {
85g
% v% q8 o4 @; B3 j5 z細砂糖2         
, x6 S7 y- Q. @6 c  @) p! |  bwww.tvboxnow.com20g
; X$ V: D& j  V$ C: u+ {) {鹽         
, E8 _( ~, H( R# J, @www.tvboxnow.com1g; P! T1 V" O" E3 g: V# B
奶水         
. z, o1 u4 h3 ^' H- ]www.tvboxnow.com40g
5 G1 @, [0 f, l% Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
/ X) d) q+ V! ]4 ]$ Uwww.tvboxnow.com40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 E$ N' Z6 G2 R  K2 O! q/ ^/ A
低筋麵粉         
: y1 s! A' N) s0 h% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
0 r$ d, v4 y# k- Ttvb now,tvbnow,bttvb發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  @4 o7 |5 b+ S+ j
2gwww.tvboxnow.com+ l" g" I( p! y* L- d. X+ a7 J5 V
鮮奶油         www.tvboxnow.com* v% p- B" }( T5 ^7 L
100gwww.tvboxnow.com1 W$ K/ {  l- A( i* T
芋頭內餡         
# T( E  v. t/ I1 c1 I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ S$ S# E8 a9 k; {+ ]/ O公仔箱論壇芋頭鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" A+ m& d1 d  }' M
適量  y! B# ^1 N* P0 U2 L' Y
        5 r/ [3 n+ }' D0 O9 t  ?0 D
【做　法】
  j: z. K3 j; M4 C/ Rwww.tvboxnow.com1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
6 u  i) _5 Y& D( }6 u公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 L- w9 a2 ^" ]1 H9 f' t5 e5 \
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇9 \% t" W  N) I" `$ _
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
( Y; B7 _; J) L5 M  @$ xtvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇, j+ [5 o; n4 n- t, ]. E: {; }4 T4 `: Y; m
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
1 J+ a0 Z" G& Z) h【備　註】公仔箱論壇- f/ b! w0 j; T* b' }1 I" z
內餡DIY－芋頭內餡2 Z$ W$ R+ w* H
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g公仔箱論壇) f) A: L; d" U5 D# ]& }. E
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ P1 F( f, J/ D9 \! u; Z  _% u
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。$ Y; N2 c$ l+ [  z9 d' a3 q
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。www.tvboxnow.com; U+ P. ~" k9 Q. ?5 L
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
+ h2 O" g: u$ ~/ Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬
' i9 X4 K* ?$ c: _+ I' Y取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& I, `- u1 ?' ?! y* _
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5 }5 C( y7 g6 o0 I. ?! O愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, |: t: L1 R
【材　 料】+ G8 K) s/ s$ D9 f+ N
牛奶         70公克8 {/ ~' \, ^- V$ d+ Q1 N  C9 e
細砂糖         200公克www.tvboxnow.com5 B" W" B: K* f) E
水         20公克
- V4 x- t1 B) [* N* e& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         20公克
! q$ D0 p# x8 s* ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         80公克
/ B! ?) Y% y1 w! Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb, x6 _7 c3 U% y, H) W: m4 U# l
蛋黃         70公克
# V9 n& U& F, g4 ^蛋白         200公克www.tvboxnow.com' k/ O  U8 S# e# ?
奶油霜：www.tvboxnow.com) U' y3 b6 {( @0 ]3 m* P* F
白奶油霜         200公克
& V5 P: G8 S3 k  m公仔箱論壇濃縮咖啡醬         100公克
9 }# l' F2 m4 j愛爾蘭咖啡酒         30公克
; p/ X5 v. g  Y1 }) N+ r/ T' q焦糖胡桃：
# V, `* H. q: [6 s8 m9 g* p細砂糖         50公克
/ \! h) f3 A$ a- b% n) E! l動物鮮奶油         20公克
3 j0 \& e$ x+ X: @$ S" u發酵奶油         15公克公仔箱論壇2 z3 J/ B" m1 d/ i9 J: R: H
胡桃         130公克: t& d' \! b- K) S) e/ L6 ]
裝飾2：* Y& j# t; u- z( |5 m
開心果碎片         適量
8 \, l+ I: q' ?% z/ @8 k7 ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 L& H! J& `/ ~! h7 x7 Y
熟杏仁果         適量
0 G# Z- U. }7 F% Z* R/ u公仔箱論壇紅醋粒         適量
* L. e9 S6 c6 h- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, K9 r0 p* p& P
【做　 法】
4 a/ `8 W% h1 h! E; C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 S, Z7 i8 V5 Y4 L6 {' l
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
0 f: L  W# q8 [8 [) P' m4 T+ k3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
: e$ D1 U3 y- r+ S" R4 Y5 ]: p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 B7 C- ^4 ]
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( c1 G! Q0 w: T$ I& s9 m$ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 I# @! C* j5 U& H% e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。1 U: _& s9 f9 M4 _  O
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
$ N6 Y1 ]/ ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- f1 C& o% x. f* N) fwww.tvboxnow.com【備　註】
1 P- i0 m* s+ }長30公分／1捲
- W! R$ ^; |+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb( V! b; G$ Y' N0 S! {; P; I' T+ R
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

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巧克力豆瑞士捲
5 `' I- ~5 W8 h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ \' `6 v+ f, ], B公仔箱論壇蛋白        
3 D5 S* m5 ^2 e100gwww.tvboxnow.com9 P: K/ j% Y4 K" |! F2 f+ T
細砂糖1        
+ i0 d9 D& G# e7 rwww.tvboxnow.com20g
2 j  g; R) f$ w2 R! G, o; y3 n* w, xwww.tvboxnow.com蛋黃        
. q! P/ R* d  p$ h. c" z# N( ywww.tvboxnow.com50g
* k: a; d) g/ K# hwww.tvboxnow.com細砂糖2        
$ |: j! ^$ n: v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
2 K1 J9 K' G( e) C3 G- ]低筋麵粉         www.tvboxnow.com/ I1 c7 G5 M- ^: B6 Z
100g8 {9 K* x! z9 j: J% z
鹽         www.tvboxnow.com, f4 A/ r; u- Y1 b" K
1g
9 C/ [" z4 C9 p1 x( f1 P! [: a4 I牛奶        
/ S' A2 f( @) a3 B$ u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25g* H6 s8 @0 L7 c
沙拉油        
" j: m1 s; n7 N公仔箱論壇50g
/ i, ?" M$ X5 v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  D+ D" R% Z9 p  |' w
2g
4 \/ ^4 {* M; G) _9 ]9 z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
! [6 L5 u) E: F- |5 \; Z6 Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
% K! _" i: F7 w3 |0 ?- d. \www.tvboxnow.com可可粉         www.tvboxnow.com- p  c: S) q9 I7 @' O  C
20g  _) U7 v: W8 v& o) `- I) R
小蘇打         2 x, B  ~0 O! b$ w4 q4 l
2g
7 @- _* D2 M$ a6 Z4 u% |, itvb now,tvbnow,bttvb奶油醬         公仔箱論壇2 |% p' d3 `1 D$ f6 m) V7 N! b
150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ W$ ?0 ?! c
巧克力米         / `3 ]+ p; V1 m7 h* Z
50g
, j$ Q9 H( S% D! D% Owww.tvboxnow.com糖粉         www.tvboxnow.com% Y% V. r( ]) [5 @2 q4 s
適量! h3 i" [. X4 b9 j
        . x7 I, t+ [3 W
【做　法】
% S7 L5 ?5 h) f2 z$ m+ Q1 q+ stvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。" V1 @+ p; `: g9 o# _# K
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
0 F& c. V2 o8 D4 g3 _/ q) }3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! W! G/ p5 [8 c2 F/ E) _: i( k1 Y
4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。
+ F3 h$ ~4 J' S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。公仔箱論壇- ]  m  b6 \7 H% h5 E" a% ?
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。www.tvboxnow.com" }- ?7 \  |+ S% a5 @
7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www.tvboxnow.com0 I% b) y" m7 ^2 M
8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
! U1 U" [! J8 \" c, vtvb now,tvbnow,bttvb9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。