BeiDouChef

你地都有做月餅啊？甘季節性嘅真的好做嗎？周街都有架啦
lhy92725 發表於 2016-8-14 09:38 AM

競爭的時候

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沒常上來的幾個星期 水區靜到那麼厲害

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晚上好 大廚 誰生日呀…
隨意1678 發表於 2016-8-14 01:06 AM

有圖你看

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Sneaker Lover Café & Bar ~ Good Morning, Everyone

BeiDouChef

其實月餅真系搵到錢架？
你地果邊嘅月餅有咩特色？
lhy92725 發表於 2016-8-15 09:19 PM

月餅只是一個樣子
現在很多人都玩fusion 都會把月餅改變不一樣的造型...
我這裡不知道有沒有賣月餅 可能會推出特色糕點...

BeiDouChef

賣的出肯定會賺 要不然你可以看現在的月餅有多樣化
我們做這行都的計算cost的 去到那裡都會知道那間店賣的東西和賺的東西會多少...

BeiDouChef

老细放假哦，甘早晨嘅
lhy92725 發表於 2016-8-15 11:35 AM

塔車等到站有時間就上來行下...

BeiDouChef

多樣化果D已經是糕點爾不是月餅了
我心目中的月餅永遠只有蛋黃蓮蓉同五仁月
lhy92725 發表於 2016-8-15 11:47 PM

保留傳統是對的
但往往不是我們想象那麼簡單
現在這個時代 要是不追求創新 很快就被淘汰
這個不是我們要去改變 而是環境要我們去接受改變

BeiDouChef

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BeiDouChef

系咯，月餅本來就是傳統的東西，整古做怪唔知為乜
lhy92725 發表於 2016-8-16 09:20 PM

就如你說所的傳統 現在的人有多少個還會去了解
現在不是你保留不保留傳統 而是現在的環境要傳統去改變
你沒多樣化 客人就覺得沒新鮮 除非你有穩定的客人來買
不然你自己做可能你還要虧大本...

BeiDouChef

水蜜桃我鐘意啊
mnb1123 發表於 2016-8-16 12:05 PM

我比較鐘意Karen多過水蜜桃

BeiDouChef

同美女去游水，再早D都得
mnb1123 發表於 2016-8-16 12:16 PM

最近的天氣真的要去游下水 才行

BeiDouChef

最近幾日我這邊似乎下雨多了，就些許涼快了一DD
lhy92725 發表於 2016-8-16 11:54 PM

我這邊一出商場 等於入火爐一樣

BeiDouChef

其實傳統的節日同食物也不是很多
傳承一下保留一下也是需要一些人去堅持的
這些不能樣樣講賺錢的
lhy92725 發表於 2016-8-16 11:53 PM

我只能說現在的飲食服務業不容易做
很多客人都會拿來做比較

BeiDouChef

其實飲食相對其他零售業來說，已經算系幾好架啦
lhy92725 發表於 2016-8-17 12:10 AM

現在的客人