材料：
7 {3 Q" q% R+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕2 r+ l! [- Y! ?2 O, j& H0 J; [
! E! K$ y+ r2 P9 P+ gtvb now,tvbnow,bttvb素烤肉醬的調法：
" c4 W. x) o. \www.tvboxnow.com第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
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. F, E/ x2 O! x0 W9 k9 k0 I3 awww.tvboxnow.com第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。www.tvboxnow.com) y$ |4 K- T+ v1 [# v7 i4 U' }6 s
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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" m# x# T" [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
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4 I& _4 q; [7 d/ twww.tvboxnow.com醃泡醬汁的調法：
) y( v% F5 l( g5 t# Z- x. Owww.tvboxnow.com醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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( I' B* d$ u+ ]8 E! S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; e: B. p+ c+ F" q
/ ^. k6 s) B6 I( ~; @素食烤肉的烤肉法分三大類：
2 {: i, f! m' @( x8 D; ftvb now,tvbnow,bttvb一、直接烘烤類：www.tvboxnow.com! e3 {6 S8 S. r1 Y
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 `& z# W+ U% m0 d
7 Z: q' N- V1 n$ d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鋁箔紙類：
# s; `. C3 _. Y4 j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb* V7 C4 A; L5 U( T& i
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。www.tvboxnow.com. `' U' |8 v- ?' }9 E) N7 e
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。tvb now,tvbnow,bttvb6 W# {- `) r {! d3 O" M
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。" s! `- }2 P0 j2 J m# g
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ L2 ]9 I' R
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。6 ] y! {/ V1 ~
7、青菜：
& D0 y- r; [6 r8 r+ h1 Btvb now,tvbnow,bttvb壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
" c/ H) R0 c X7 T. K貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。+ g) Z1 T8 `; M7 o& B* U/ K
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三、醃泡類：
& d# k/ s6 t6 U+ ^, Kwww.tvboxnow.com豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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