近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
4 x9 D2 E! V9 p. o5 o9 t% k5 R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S1 k5 I, k- R1 s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ u p' t, S* V1 g5 _1 \. o
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★中醫與咖啡
; m/ s1 v' r$ G. v0 V* Etvb now,tvbnow,bttvb門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 ) |# O( _/ ~; i- _3 X) U/ T) X
* y0 P: i5 ~' F/ h" ^ N- p1 ~長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 3 K6 u$ R2 _. S" D
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 公仔箱論壇1 F1 s) I3 I: `5 l
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 - S2 E- g, H) u
! r0 F% U( E0 R! X3 ]www.tvboxnow.com★中醫觀點看咖啡的屬性 公仔箱論壇0 K) C2 O u" E% _( W. u1 o
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 公仔箱論壇/ F( H1 g. P8 g0 y: v! _
4 [6 n/ K, g1 y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 L, t% Q0 y5 {0 F
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★咖啡對人體有哪些好處
f* {5 c3 t7 j" q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 www.tvboxnow.com& b- t6 ]! t% u7 h/ u$ C, m) f/ K4 l
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
" e5 r' T1 K# t/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
8 a) y2 o' ~" ~% l5 Z- u Qwww.tvboxnow.com4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- ?0 ^# B& _% _ w( D& `
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
0 P$ [/ c9 w+ F7 t( r2 B6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
P' b( m7 Q# n" a0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 - U! }' w* {3 _' H3 A3 k% C6 c
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
% y8 E: r% W/ U5 Q$ O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。1 d# D. M' @% b$ h" E. C- [* k3 E8 t; x" D
8 q: b! ~/ y- g9 x$ g2 e$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響 - j8 o3 D- \7 Q4 Y3 p2 q7 {
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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( P% F" L" q4 {+ c0 G* [4 P' awww.tvboxnow.com1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb) k7 B B y/ O; @
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
4 j) v! _! u$ X0 b. X4 f; Y0 w9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
8 C4 X* z' C f7 f; g8 V# \8 l8 Zwww.tvboxnow.com4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 公仔箱論壇6 j- ^. f7 c0 M
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 公仔箱論壇1 u# q9 c P+ G$ ]( v! {
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 9 O4 t1 C+ a0 `# m8 v
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb( b% H; x+ e8 k& ]2 _1 M( _7 Y8 Y' ~0 `
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~; V" a8 l5 [1 O& x
4.容易失眠的人。
! J# M. @( ~9 G$ G jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 公仔箱論壇9 x2 y8 S7 w, c
6.腸躁症或腹瀉者。 3 Z; V5 l; [( ?4 ^
7.老年人。
% {6 D/ V- \4 ^' H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb8.有精神方面疾病的人。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 p2 R9 \) ]* r7 D. I0 ^
9.正在服用鎮定劑的人。 公仔箱論壇5 U4 U' e- o1 f, V
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 * X W; i* H* j4 w. o: \6 N
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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' {( l0 {5 |7 K0 I7 P' t+ t8 R★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
' l, B- X/ N+ P$ @3 U* H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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& V( M1 Z, L6 L9 |( V" H5 m+ @大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 tvb now,tvbnow,bttvb" {. o" B8 P/ I6 ^" i
% G" j- {- U) c0 O, Ewww.tvboxnow.com★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
$ J. |- y1 h* i# {$ } J牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 www.tvboxnow.com( x( d* d9 }5 ]. C1 o6 W
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E; |( S1 u/ D7 K- D2 f
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★如何健康的享受咖啡
) k8 l: r$ o" H5 R4 I4 P9 I ~公仔箱論壇想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ $ r2 Y( Y, g7 b
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 公仔箱論壇1 u: A1 R7 Z" ^6 s0 W" H
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. w+ Z4 f" f% M" `
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
! v" D9 z) ~4 U1 R: n7 b3 s) u/ b公仔箱論壇4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
9 } Y' Y0 G! l4 F# W# d1 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
3 [/ g: ]! k4 }, B公仔箱論壇6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。; A9 ~5 @6 w! j
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2 w H5 i; L4 v M0 B T1 W公仔箱論壇健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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