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【聯合報╱布魯塞爾記者蕭白雪／10日電】
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2013.01.11 04:10 am
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英國最新公布的一分研究報告指出，每年全球約有12億至20億頓的食物被浪費，在歐、美國家最嚴重，幾乎半數食物沒吃被丟棄。
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: G' M5 e# L9 X% ^4 `( z英國機械工程師學會10日發表的報告中表示，過於嚴格的銷售期限、商人買一送一行銷策略、西方消費者要求食物要美觀等因素，都是造成食物大量浪費的原因。www.tvboxnow.com2 X0 V# f5 ?1 c! f
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這分有關全球食物的報告指出，每年全球生產的食物約有3至5成，總計12億至20億噸的食物，根本沒機會上餐盤。在英國就有將近3成的蔬菜農產品，因為外表不夠美觀，無法滿足銷售商篩選標準而被丟棄；光是英國境內，一年就浪費掉七百萬噸食物。
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% H# ^/ Q; p: Y: I: A4 o3 T公仔箱論壇報告指出，歐洲和美國的消費者，購買食物後、未吃完即丟棄的比例更高達五成。英國媒體報導分析，依據這分報告，平均每個英國家庭每年浪費了480英鎊購買食物的費用。
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# ]4 V7 o9 N) y2 I$ I公仔箱論壇這分報告的負責人提姆．福克斯說，全球被浪費的食物量相當驚人，這些被浪費的食物原本足以供養全球不斷增長的人口、甚至當今還陷在肌餓中的人們。% p) ]! u5 g6 M- l. {

2 i9 I- p/ h; W, u- ]公仔箱論壇此外，浪費的不光只是食物，還包括養出這些蔬果所花費的水、土地等資源。