抗癌飲食從嚴選新鮮食材、拒絕外食,親身烹煮下手!兩度罹患血癌的新加坡廣播天王東方比利,分享抗癌秘訣就在於吃的健康加上規律運動,例如每天早上自己都會現打純杏仁豆漿喝,運動後也可飲用,杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏,而豆漿中豐富的大豆皂、異黃酮類則有助抗癌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# O9 W( Z0 W2 Z# L/ p9 g
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東方比利提到,抗癌飲食首重清淡、營養兼具,而堅果類的杏仁和豆類的豆漿,兩者相加便能有效的幫助身體攝取養分,且相較於市售的杏仁豆漿為了保存,難免添加防腐劑、香料等化學物品,只要自行購買新鮮天然的食材,在家使用果汁調理機就能喝到現做現打的純杏仁豆漿,不僅促進代謝幫助體內環保,也有養顏的功效。www.tvboxnow.com! S1 ?: d% M" X. Y8 O$ A% B
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北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺提到,黃豆含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質,營養價值相當高。而杏仁含有不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀與維生素E等,同時可以降低體內壞的膽固醇濃度,而不影響好的膽固醇濃度。
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且杏仁與豆漿搭配在一起喝,還可增添風味,但由於杏仁屬堅果類,有一定的熱量,須注意避免過量,而本身有痛風的民眾,豆漿適度飲用即可。
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+ x" I3 n$ f5 K% G/ M, J$ @早起喝一杯現打的杏仁豆漿,促進體內環保,抗癌又降膽固醇
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純杏仁豆漿材料
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純杏仁豆漿www.tvboxnow.com6 S- m4 {$ k8 ~2 v8 X
% y& B. X+ \. q6 N7 L% Stvb now,tvbnow,bttvb【材料】:黃豆200公克、熱水1000公克、冰糖40公克、杏仁125公克。
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2 E' H( E- }# Ktvb now,tvbnow,bttvb【作法】:先將黃豆用水煮熟,用果菜調理機的乾杯,將杏仁打成粉狀;首先把黃豆放入果菜調理機的濕杯中,倒入500c.c.滾燙的熱水,將杯蓋蓋緊,先慢速打約15秒,接著轉成快速打約1分鐘;接著將冰糖放進去(取決於個人可接受的甜度,約40公克為宜)、再加入杏仁粉。再倒入500c.c.的熱水,打約1分半鐘,不須過濾即可飲用。: ~ J. a6 f9 R- k0 Y0 G; S
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