本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 * g- t6 c: }7 r1 \3 y' _* k2 y, P
: b5 ?8 e8 G$ qwww.tvboxnow.com
5 y+ ^1 T5 j6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 y8 @$ H3 t7 h, D
# x L+ I* q7 x7 Z' d# f) e公仔箱論壇
' ]8 W! q( b/ u4 O' N% s5 a* k" q
/ H( Z+ `) G1 ?, B, {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
6 c/ n: ]& {1 m3 G1 A阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
* x$ O$ r C! @5 |, B# f5 a6 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D; C, r' j- R1 r8 d
多次搬遷 顧客回頭探尋( W( L9 G% ^) j, J4 H9 l, m
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
0 G$ h9 s. f7 X) V. h2 {3 M, y# B今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
7 u. a/ }/ M u( \# y- _: l" ftvb now,tvbnow,bttvb
1 q4 k, @1 D5 N* E1 L! t
1 R6 O$ ~! R$ m5 x' mtvb now,tvbnow,bttvb3 B% x# {8 C; m
www.tvboxnow.com! O: }1 k& N q' c. M) _
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
4 [$ j u* M0 \+ d# B, G+ X2 h現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
( t/ S" U' Q7 a" Q [tvb now,tvbnow,bttvb在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。公仔箱論壇0 J- N2 w8 D1 b8 o
用心製作 口碑相傳www.tvboxnow.com9 ?! L$ o% ~; p, G1 E
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 I% _! X% j f( V
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 _6 B& C6 }& Q: m% `& i
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
6 f0 N1 ]" |2 |2 g2 cwww.tvboxnow.com由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
! }) L- L& e( N1 X; ctvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
5 k ] a6 t& v. t5 r# |$ @精選材料 吃出健康公仔箱論壇% v0 E1 \$ B- s: j8 h+ [& C' B6 i1 a
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
& ?8 q5 K8 M- m2 O- V, D: a阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb: b; V! E* {, L3 ]
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。www.tvboxnow.com K3 l& u2 ]# J0 H! c
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。www.tvboxnow.com: C7 Y0 W0 v) h( ^6 L9 A
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”# a: D' _ A! t! z/ T, Y
阿娥客家擂茶檔% U5 u5 F- B! R0 a
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
& N) ]5 h* p, `* Uwww.tvboxnow.com： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）tvb now,tvbnow,bttvb2 d) t* Y' M# Y5 g* e2 w& z
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
