最愛吃洛威拿近親犬種
「三六滾兩滾，神仙都企唔穩」，被譽為「香肉」的狗肉，在亞洲多地如中國、南韓和越南等，都有人食用，被保護動物權益人士炮轟不文明。但在「文明」西方，原來一樣有人吃狗肉──瑞士農民至今仍視狗肉和貓肉為日常食糧，更剝貓皮做大衣和床罩。
西方人視狗為人類最忠心朋友和家庭成員，但在愛護動物的口號下，瑞士法例原來並不禁止食「貓朋狗友」。據瑞士《每日新聞報》報道，瑞士東北部的阿彭策爾州（Appenzell）和聖加爾州（St. Gallen）一帶，農民至今會養狗當肉食，跟養豬、養牛、養兔無異，宰殺後更會把狗肉分贈給親友享用，而最受歡迎的食用狗是一種洛威拿狗「近親」犬種。
看見記者對人們食狗肉貓肉大驚小怪，當地一名農民說：「那沒甚麼好奇怪。肉就是肉。建築工人尤其愛吃狗肉。」另一名農民承認有養狗來宰食，更說一等到狗隻夠肥美，就會找來屠夫朋友幫忙宰殺。另一人更不諱言，殺狗一是開槍，一是用棍打死牠們。
瑞士火鍋很出名，但瑞士人不流行「滾三六」，卻是像醃火腿一樣，用大量鹽來醃製狗肉和貓肉。有農民解釋：「這樣一來，就沒有人知道那是甚麼肉了。」
吃得神秘，全因吃狗肉貓肉在瑞士雖不違法，但一樣遭非議責難，所以受訪農民都堅持匿名才肯講述情況，免遭激進的保護動物權益人士上門找麻煩。而且，不禁止食貓狗肉，瑞士法例卻禁止用殘忍手法宰殺貓狗，也不准買賣貓狗肉，否則一律要受懲罰。
不食貓狗「不夠肉吃」
在壓力下，有農民坦言已戒食狗肉免受鄙視，但批評社會虛偽、假仁假義，指不食貓狗就「不夠肉吃」。但報道沒提及瑞士人每年吃多少貓和狗，但指瑞士也有人愛用貓的毛皮來做大衣和床罩。
關注動物權益組織Salez，於20年前曾收集了6,000多個簽名，要求當局立法禁絕食用貓狗，但國會否決，理由是政府沒責任管束民眾的飲食習慣。Salez的澤爾韋格怒轟：「容許食人類摯友的社會，實在是寡廉鮮恥。」她表示會加緊爭取立例禁食貓狗，但監管動物的政府部門始終聲言食狗肉是「文化事件」。
英國《每日郵報》
狗肉補身強腎胃。中韓越熱捧
雖然世界各地民族都有食狗肉的紀錄，包括歐洲和南美，但現時仍然吃狗肉的就只有中國、南北韓和越南人，以及瑞士農民。
中國經典醫書《本草綱目》指出，狗肉具滋補陽氣的療效，對腎和胃有益，所以中國各地都有著名狗肉菜式，現在以東北、福建和廣東等地最流行。
越南人指食狗有好運
朝鮮民族亦視狗肉為補身妙品，據報南韓現時仍有一半人會吃狗肉，當地衞生法例雖禁止食狗肉，但並不嚴格執行，所以爭議聲不絕。北韓則曾在2009年舉辦烹狗比賽，已故領導人金日成還曾在1970年，以「全狗午宴」招待到訪的時任中國總理周恩來。越南人則認為食狗肉會帶來好運。
在歐州，法國、德國和比利時等都有食狗肉歷史，但現在都已立例禁絕，只有瑞士例外。
《蘋果》資料室
 ~ 不知該說什麼? 當缺糧食時, 不要說貓肉 / 狗肉, 為了生存人肉也會吃了.
|
發表於 2013-1-3 11:45 AM
| 
