日本食物食譜

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9 Q8 F* q9 X+ D' f% Jwww.tvboxnow.com00.燒八爪魚丸子食譜
3 M8 F4 N- r' [6 Y' p5 `3 X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- F% q" ^2 _. s! K
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 `, c3 N& Z+ b
4 S6 ?# X, D. ^
製作用料：* A, x: w5 t  k; Y& K, n
www.tvboxnow.com: S! X1 }8 Q. K3 S; c1 O( d
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: A! m( V8 Q( v( s9 D
麵粉 4 安士
: Z: \0 C* S+ H0 d' l$ C: ]公仔箱論壇生粉 1 安士 公仔箱論壇9 d# G2 E6 E2 h2 V' \
發粉 1 茶匙www.tvboxnow.com8 y, L8 q7 C1 X. ]
清水 4 安士 & p+ T% v$ {$ i3 w, E$ N
熟八爪魚（切碎粒） 適量
* F" _1 ~9 b* @& c& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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$ k/ y% q3 W/ L公仔箱論壇
+ g$ {3 Z! D0 Q5 D8 p" s4 x$ i/ Ywww.tvboxnow.com做法
# ]8 b3 p0 N, y  a1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
& v( J) E+ B+ c- U# ?" y+ A, w# t, h2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之0 x5 j5 X$ f; w. F& E9 o! z
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, ^7 v# k3 ]+ dwww.tvboxnow.com4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
( f8 p, }  z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 j! N8 p0 D( n
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb% C2 h4 X0 J6 I5 M
部份材料也可在那裡找到' H- C/ b* F$ X0 y( W9 @2 {
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
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, F0 l2 |2 ^" B6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 Q3 y; r6 s' [www.tvboxnow.com蛋 6隻 $ l  Y' t7 |  _3 f  t- L. S  l
砂糖 300g
5 r4 I+ W. s3 U  B/ v/ C. ?; l: Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
1 J: ?! |- N0 M; O公仔箱論壇麥芽糖 30g " z" K/ C- }, o$ a, J
煉奶 75g www.tvboxnow.com3 i; ~3 J4 @  {3 [' y
發粉 5g
4 C' w. ?+ I# ~: D# M1 s, V蘇打粉 2g 公仔箱論壇) S: d! }0 F# q& d
麵粉 300g
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*預熱烤盤170度
4 U, M+ @  }) \5 Btvb now,tvbnow,bttvb
( G- H. S0 A! K7 ]& T' Qtvb now,tvbnow,bttvb方法
  H3 |/ B/ _. X4 vtvb now,tvbnow,bttvb[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- g% l$ O. e  s4 s7 d, O7 N
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇0 f, {4 d" A3 R$ B5 i
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.   y1 j, O. Z, h
[3]然後倒一舀在烤盤上,
/ w' r( J" o6 a$ q& lwww.tvboxnow.com一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排公仔箱論壇( ]+ j: t4 ]7 Q+ @- j
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& g; J) I6 Y; O0 N2 n. |8 N0 N
鹽份: 1.4克
: u( u  T! |/ y6 {, z  a公仔箱論壇熱量: 351 kcal
9 w/ `1 w, {+ ?# b! I*鹽份及熱量為 1 人份量www.tvboxnow.com$ v$ ~( v6 R- ?9 H, @
公仔箱論壇6 y3 z! I. [. J3 h" J, T
材料 ( 2 人份量 ) :
2 }5 t3 t+ O+ B免治肉 175 克6 }/ A6 c5 j3 I
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇, l7 j1 i8 D; v) l8 {' @  b
露筍 1/2 束公仔箱論壇  S5 ^2 R( Y; a! G8 _& @* M& I- O& ]
大蒜 1 條# K9 h" g, g7 J! x
粟米油 1 湯匙
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$ d  @1 v8 L& W1 B' o" O調味料: tvb now,tvbnow,bttvb( I2 d& ]; [% ?4 D$ [+ ?
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻+ k. s0 U: r* x; K1 y, ~
酒 4 湯匙
  H* ~  H  y# `" G( p( M; L" k/ b( Twww.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 K0 [- h3 s( Q* m" s7 `0 q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙( d( Y1 A, R& _0 d8 g
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 b" J; C6 E  h; ~' N% c  G/ S
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醬汁:
6 G1 N, ~5 T: a3 g6 w" vtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- I4 v( s. h7 \' y
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' o; e. n/ @3 n( }! k& i  E
酒 1/2 湯匙公仔箱論壇' w8 v, Z% p/ s- ]
味醂 1/2 湯匙4 O2 o: d& b* L" }) C# `
水 1/8 柸$ Y" u8 r( Y7 q& Y  X6 a5 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ d2 Z; r+ \6 L+ W, ~  r) _6 v+ M
做法:
. c4 E/ z8 B5 r; M" U3 T1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
) A9 ^$ c% b, V; b5 Etvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 ]" u  k  t$ X, r2 t  \/ A- O; e- z( G
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇- ?! O. f% b6 ~

+ y) E+ T6 q  H2 _; G0 g3 q' U- x0 \3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
3 Q0 |$ J3 J/ ~1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 d: h  q3 ?5 S7 I; K9 Z% R
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ?' J1 n/ ?2 U% w/ i# p5 L

# }2 Y1 D! V0 L- Y, G5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |% `' @$ K: ?
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 * t- X1 e  B1 G; I

" A3 H3 K" z- e8 p" y1 h: htvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
3 }7 x+ ]: v+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K; e" p9 D$ [! z[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯=
8 j+ ~* N7 [4 P7 h. w9 |) X/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: ~9 P) l6 m  S6 X
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb& q2 }7 i9 h3 V

/ V, _2 T# ?7 `9 t7 A0 [公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
* z+ Y3 d4 A, b# K, s9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
4 i: A+ r+ Q" Etvb now,tvbnow,bttvb制法： / [7 H2 I; O. N- _. v& T/ S  F4 ~8 G
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
; d- ^: i; d4 c) Z8 k% J! R2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 * C( |% q: c' Q/ l7 s( g+ A
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 www.tvboxnow.com/ Z) e( x7 x3 ]" `/ H
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 6 l* o2 _. |. s0 a; r6 U
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
" C: o8 h- y/ d' T9 K* l3 ]7 Y公仔箱論壇　
+ z1 c9 }; `4 g5 y3 j) k5 p. H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
3 a9 q" S, x! W" W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇( U2 ~3 X/ T  n: R
來。
1 Z) [: N6 e$ I+ ]  u: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形