聰明吃藕 解饞養顏又祛痘 tvb now,tvbnow,bttvb& Y `9 ]. q$ s
) y+ w3 m7 k* j9 x$ v9 A5 O3 i
y: S. E7 I: n7 c2 r3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。時下正是藕上市的季節，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，經常食用對改善女性氣色大有裨益。
, @* Q+ ~& j0 \' E v; Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇 Q/ I, d( R- e+ e5 P
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
* r6 @- w8 j7 R$ o; S" O/ @# l
; M4 a- S& B: U 藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃鬱，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
3 u" t+ X7 _' w* d5 L& rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' q: b) F g5 Q2 A. @
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：
9 {- [( [' g* j+ a. l. t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 M! g: M5 b0 x1 Y* X
鮮藕汁：鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。& Q' F' l. O7 U2 M& g
www.tvboxnow.com' U' s+ _( w/ |% _+ m& x
甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時；然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
: I) V% a/ y1 g7 Y% G1 v
+ b$ Z* t4 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb 為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘；炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
0 ^, s/ v- }3 N7 `$ A- Z2 ?1 H
0 K- Y- _9 q. _* q* o2 w6 gtvb now,tvbnow,bttvb) j8 d- z& c- ~/ K/ V) Q0 h# i
 |
發表於 2007-11-8 01:50 AM
| 