來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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做法： www.tvboxnow.com# {# n5 W8 }3 C9 s( [7 r
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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: O7 k7 E* c4 N e, Y" O/ T- z3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb) l- @" ~+ A8 P4 r3 O( _
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) Z2 y8 H) Q9 `. a
1 x* u5 w3 D$ j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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$ r1 T/ _$ e+ ]$ X8 }公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 公仔箱論壇+ D5 C+ `, x* E9 K9 ?
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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