[美食介紹] 精品私家菜之一

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% J2 G4 L3 ^$ J: ^# N' rwww.tvboxnow.com　　冰凉西瓜丁
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7 X: D1 {9 M* D# nwww.tvboxnow.com　　制作工艺:拌 口味：清香味
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　　主料：西瓜1000克  配料：苹果50克 橘子50克 菠萝50克 荔枝20克 甜瓜30克  调料：白砂糖200克 冰糖50克  
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3 M+ Y/ |% u2 j  V3 B! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。, c6 o+ d) ]# C+ P5 g& ?

6 x! S* J* V8 @' Z/ r7 k& o　　2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。
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　　3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) }2 G; ?; O- W7 A# u/ Q$ _
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3 X3 Y1 y6 {& Y2 N　　冰镇苦瓜4 c" j+ z$ N  g/ m
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　　制作工艺:拌 口味：清苦味
3 R0 g% [; O7 O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J3 x* P% G; \2 _  _　　主料：苦瓜300克  配料： 调料：蜂蜜5克 碳酸饮料20克  tvb now,tvbnow,bttvb% h  D) w) H, y- ?& b" n) R

% t8 h1 t1 b! G公仔箱論壇　　1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 P' l$ ]. t. a

  N% D/ J, w7 ?. Owww.tvboxnow.com　　2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；www.tvboxnow.com  y* C9 x& a% o. }0 B: p8 I

+ c0 w# Y, i0 P5 M. l1 p9 I" s  kwww.tvboxnow.com　　3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
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9 K' d+ w# @  h1 X  Gtvb now,tvbnow,bttvb　　凉拌四季豆
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　　制作工艺:拌 口味：麻酱味
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/ \8 e& _- F% Z1 Nwww.tvboxnow.com　　主料：四季豆500克  配料： 调料：芝麻酱30克 盐3克 白芝麻4克 味精3克 豆瓣酱10克  9 r, f2 r' l+ p7 t3 R# z
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　　1. 将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
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　　2. 放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；公仔箱論壇) w9 U# Q3 l3 E& c' O; \; C
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　　3. 大蒜剁成泥；
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' _1 w5 F& P* y! ctvb now,tvbnow,bttvb　　4. 将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
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　　5. 腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
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　　冬菇鸡片( \) f* o, c! I5 ^% k' ^# U% n' n. l

# r; q. K; B) o% U- _, y公仔箱論壇　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味
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4 X+ O6 F/ o1 G, Q7 Q& R4 c, k' Jtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鸡胸脯肉200克  配料：香菇（鲜）30克 金华火腿15克 核桃50克 豌豆15克 鸡蛋清38克  调料：猪油（炼制）60克 盐4克 黄酒10克 味精1克 大葱1克 姜1克 淀粉(豌豆)20克  tvb now,tvbnow,bttvb* w' _7 O4 G$ c3 A' H' V) w
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　　1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮，洗净，与豌豆同入沸水锅中略氽，捞出，控去水。公仔箱論壇$ ^, I7 T9 B9 m- x1 X
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　　2.炒锅置火上，倒入熟猪油500克烧至四成热，下浆好的鸡肉片滑熟。出锅倒入漏勺沥油。原炒锅复置火上，放热猪油少许，下葱（切末）末、姜（切末）末炸香，放冬菇、核桃仁、火腿片、豌豆，加清汤烧沸，下精盐1克、味精、绍酒，用湿淀粉淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，倒入鸡肉片，翻锅炒匀装盘。
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- u8 e- k; W5 _5 ?6 _4 H% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　冬菇鹑蛋
- E  I& ]  t0 {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 i% J$ F: Q: ]  G
　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味公仔箱論壇9 p) B, S% W2 t0 ?4 ?2 x4 O5 n4 t
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　　主料：香菇（鲜）800克 鹌鹑蛋500克  配料：金华火腿10克  调料：盐2克 鸡油20克 黄酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)15克  
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　　1.将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱的一面撒上干淀粉10克，然后将鹌鹑蛋磕入冬菇内，撒上火腿末少许，移放平盘中，上笼蒸熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 V. o+ [3 y, O
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　　2.炒锅置旺火上，倒入上汤，烹入绍酒，放精盐、味精烧沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，洒入芝麻油，出锅将调好的芡汁浇在平盘上即成。
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& z3 Q% S: {6 c. b9 {$ Awww.tvboxnow.com　　凉拌山药丝www.tvboxnow.com. u. K: E& O6 R. T) Y
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　　制作工艺:拌 口味：酸甜味8 G9 K5 b& a  v: q: a

4 R* M9 p; a+ z! F. t公仔箱論壇　　主料：山药500克  配料：木耳(水发) 10克  调料：大葱10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 盐3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: {/ [+ o$ k* @9 j

( {4 m/ l! z  T! _$ p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；公仔箱論壇  Q! Y+ P+ m* j5 c6 Q# J
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　　2. 将木耳洗净，切成细丝；# @( b# _$ B0 Q/ n/ H
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　　3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；7 V% S! W' Z. @3 m( Z, K6 ~

0 U, z; o3 G( ^/ S. K/ mwww.tvboxnow.com　　4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
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　　5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
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" I: V* Z8 l/ \+ f" Y6 l, S2 |8 }　　凉拌皮蛋公仔箱論壇( j' P3 r6 o) c+ [+ p, Z
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　　制作工艺:拌 口味：本味咸鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 U. k4 i$ `& m9 _

; C. Z/ N% D2 p! P" e1 `( owww.tvboxnow.com　　主料：松花蛋（鸭蛋）200克  配料： 调料：酱油10克 醋10克 香油5克 姜5克 辣椒油5克  www.tvboxnow.com( c  G& R4 i; M) ~
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　　1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
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3 p$ \8 t6 s$ z- V; n/ Z5 ^; x　　2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。# n6 x& |5 Q# B7 W+ A' o7 z

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　　凉拌西瓜皮! o: C9 t6 q* E  E* S( Z- f

, L3 [! p0 O) l　　制作工艺:拌 口味：蒜香味
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　　主料：西瓜500克  配料： 调料：大蒜10克 味精2克 白砂糖5克 盐5克 香油5克  - L4 T6 d" g1 A

' L% t1 Q- i. o; bwww.tvboxnow.com　　1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。
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" g- O' Y( F: f  R6 J) l9 {5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。
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　　千层云耳
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　　制作工艺:凉菜 口味：酱香味公仔箱論壇' g9 x0 k, a: @) y; k8 N2 O6 i! n

7 s1 `4 B$ f; S" n& t' R. t  P　　主料：猪耳500克  配料： 调料：姜5克 大葱5克 八角3克 香叶3克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 老抽5克 生抽3克 白砂糖3克 鸡粉2克 花生油10克  
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8 N+ D3 Y$ J( O　　1. 猪耳去毛洗净；5 {8 j9 l& a; I2 t6 d  h

; D& \6 }  z+ _. j! P: v2 [9 H公仔箱論壇　　2. 将猪耳焯水；
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　　3. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；
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2 l. E; B) M6 B! o) k6 R　　4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可
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# @0 D2 r! [: [% M. d! `) U# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　叉烧炒蛋$ l' x! o4 Q: h0 d4 ?/ E

: e  x# o& _& ~7 H" f% v! z6 `0 y/ p  \公仔箱論壇　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇' e) T8 G  H3 q6 q; C
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　　主料：叉烧肉120克 鸡蛋300克  配料：韭黄40克  调料：味精1克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克  - g% v/ n% b: S( H! G0 I4 P
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　　1.叉烧切成薄而小的片；韭黄择洗干净切成短段。
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　　2.鸡蛋加调味料拂匀，加入叉烧、韭黄又拂匀，炒熟上碟。
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9 X& A1 |3 V, D6 U: x( ^: ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! J  |" x& T
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　　原汁海蛏www.tvboxnow.com& T% z" h, I) z7 [! X& \* {$ _

, I  B% v) j2 X# Z5 z& Z  R2 Y. Q　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) Z7 N2 a! P$ Z4 t1 J
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　　主料：蛏子500克  配料：香菜50克  调料：盐4克 胡椒粉3克 香油4克  5 j2 E! j* H  c7 e; L8 i6 @

# M( K  F% c* owww.tvboxnow.com　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。) \+ l4 z( q2 E+ C! u
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　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。www.tvboxnow.com; V- r. Q- x8 w/ i/ T8 R

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　　卤煮大虾
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 \$ G+ ]' K; v0 I& i/ d

1 y5 u  L) F& W7 ?, I) k  @, @! O公仔箱論壇　　主料：对虾400克  配料：洋葱25克 胡萝卜25克  调料：香叶5克 香油5克 胡椒粉4克 盐4克  tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 s+ d" W: n. b( ?  K
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　　1. 将虾挑出泥肠洗净；' V' N: V' R- {- ^& \( {  x8 e

: |- r  [8 p" m- ?8 U: l0 n& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 葱头去外皮切成片；www.tvboxnow.com4 w9 ^& d2 P5 _6 r- L8 G5 F

; K3 H1 C) I1 p5 B1 _3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 胡萝卜洗净切成片；2 h1 S* T9 l/ t8 [% z

/ h( i# L: }8 Cwww.tvboxnow.com　　4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
( \5 G! k, p, j  B! K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　咖喱香鸡公仔箱論壇5 M6 j' u$ O8 e& d( W
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　　制作工艺:烤 口味：咖喱味
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　　主料：鸡1200克  配料：土豆120克 胡萝卜100克 洋葱120克 猪肉(瘦)100克  调料：大葱10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 酱油30克 黄酒30克 味精10克 香油20克 盐5克  公仔箱論壇  f6 A/ L3 J, y/ {5 ^% _1 e

" _- |( X% s' A( v0 ]9 l* s　　1. 马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；
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　　2. 葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟；
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# g1 X5 M" |1 V0 z. N& r! _　　3. 把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
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　　4. 盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。

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　　咖喱魔芋豌豆
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# p7 t: `. h  _1 s/ S# \% @　　制作工艺:熟炒 口味：咖喱味
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　　主料：豌豆100克 魔芋200克  配料：洋葱50克  调料：姜5克 大蒜5克 咖喱3克 植物油15克 盐3克 味精2克  
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/ m  u/ @( I4 l% m. Y　　1. 将豌豆洗净，用水煮酥软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) K; ~, W* ^+ A4 S7 F! x' M/ }
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　　2. 将魔芋洗净，切块，焯水；
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　　3. 洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
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　　4. 将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；
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) Z1 ]+ @3 s1 k# v公仔箱論壇　　5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
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1 R+ r6 l' P; z; e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. M0 }" `8 Z: l" h% c! m( j2 @" b
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　　咖喱鸡块公仔箱論壇! l* J" M5 t7 H

2 L( Y# e  \7 s0 c& l　　制作工艺:滑炒 口味：咖喱味公仔箱論壇4 s8 S! |! G: @% E. ?) U
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　　主料：鸡500克  配料：洋葱200克 土豆200克  调料：咖喱15克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖2克 料酒3克  
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　　1. 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；
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　　2. 鸡块用开水氽一下待用；, h( j$ d2 f* C& j' ?
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　　3. 土豆去皮洗净，切滚刀块；
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/ k/ ]: i# K6 f% o　　4. 洋葱去外皮切方块；
$ L+ b' f1 T: f. p: J6 V' M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p5 _% C, a3 M% H　　5. 炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；www.tvboxnow.com# X0 |) ]" ~5 t! z: Y1 }* ~1 H
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　　6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；9 o6 P; N7 k4 l( K
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　　7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；
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　　8. 用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
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　　啤酒焖牛肉www.tvboxnow.com/ H1 R0 v& Q3 t) P

$ C6 Z* H1 y8 u  b: ?  d公仔箱論壇　　制作工艺:焖 口味：清香味
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　　主料：牛肉(后腿)500克  配料：小麦面粉15克 扁豆300克  调料：盐15克 啤酒500克 胡椒粉2克 黄油50克 味精1克 香叶3克 菜籽油70克  公仔箱論壇0 j8 \( J6 l: k

" V  m) d, r2 utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
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　　2. 嫩扁豆切去两头；: v$ F/ b# w, l. }% a
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　　3. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；/ J5 U5 `7 {, M8 b# V7 N

( H: z# q7 Y2 {0 U; H, @. f5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
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+ w& U' P9 \  W( t2 f( W2 w　　四季豆焖肉排) s! P, e) _* }- z, l1 {- f
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　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% V$ @: T- J

2 K* J, i/ v5 l/ Q4 T/ y　　主料：四季豆250克 猪排骨(大排)360克  配料：胡萝卜15克  调料：大葱10克 姜5克 大蒜5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克  公仔箱論壇( Q. p+ B% A6 H: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( v% Q8 S3 h2 a4 p2 r) R
　　1. 肉排洗净吸干水分；! A/ \5 o, p' h" W
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　　2. 胡萝卜洗净剞成花状；
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0 x) {$ y' L' u1 y# |/ N/ M9 u　　3. 葱洗净取葱白切段；
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5 e/ C+ o- P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
' D- V% b" v; c, T1 D5 k* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) [6 j- j! q+ w6 b4 v
　　5. 四季豆摘去老筋洗净备用；+ L2 D# M$ ]8 e1 P* m
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　　6. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
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　　7. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
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0 m/ S  K( ]' l- i4 Vwww.tvboxnow.com　　8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
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" }8 v. e, {0 Y4 u7 O8 k* R3 s　　tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 q% {. Q, l) ^' V( e; m0 |

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  F  v0 Q. Y* X2 X* Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb　　啤酒虾公仔箱論壇$ {) u4 f! [; s1 N# ~
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　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
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　　主料：基围虾300克  配料：黄瓜100克 啤酒250克  调料：大葱8克 姜4克 盐3克  
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　　1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
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  Y  H: b) T, |. _& `# l4 J$ d" Gtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
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　　天椒炒鸡肫
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　　制作工艺:炒 口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; r  a9 U# P, L! Q# v, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 D" q/ U. n
　　主料：鸡肫400克  配料： 调料：大蒜50克 辣椒(红、尖、干)15克 猪油（炼制）100克 江米酒50克 香油15克 盐5克  
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, @( {/ m( b  n& T* G; H公仔箱論壇　　1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 W0 M& ~( F* b' |: J2 r$ i
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　　2. 天椒（小辣椒）切成末；
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　　3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；
, t& q: e) Z  ~$ K" b: jwww.tvboxnow.com
) g* f4 R5 z3 U, X3 d# ?: z' Y7 I　　4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。
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+ R6 t! K; C# `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大葱扒牛舌
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　　制作工艺:扒 口味：香辣
8 u! E, L4 S5 O8 K. g: u9 N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r: J- P* x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛舌500克  配料：大葱150克  调料：芡粉5克 盐3克 黄酒10克 酱油30克 味精3克 姜汁5克 胡麻油5克 花生油50克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, \0 h; r3 x& e" r( y
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　　1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。
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　　2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。
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4 C. [2 X0 B, P4 F+ x6 C+ a　　3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( _: z, T, f3 Z$ U( o
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2 L% {9 e) v0 Z: ]1 A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大良煎虾饼: a1 F: t: Q% I7 v7 o, D

: V- R; c  \  E: A) e8 j" `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:熟煎 口味：清香味
7 q. U% Q6 o7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 N) G& e9 S5 ]
　　主料：虾仁150克 鸡蛋200克  配料： 调料：盐4克 味精3克 植物油50克  
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　　1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
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2 I. X7 `1 ^2 n  ~; Twww.tvboxnow.com　　2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

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9 C5 ~' {+ _; l# J　　太师鸡腿
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7 H" R5 T) w+ O0 c% @: {. V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:红烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 _/ N( H0 d3 ~" j6 p) t

$ D/ I1 U& _8 A+ Z/ m. O　　主料：鸡腿1000克  配料：胡萝卜150克 甘薯150克 莴笋100克  调料：花生油75克 番茄汁50克 料酒25克 酱油25克 小葱25克 白砂糖10克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克 香油15克 淀粉(豌豆)8克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- H# Q: k+ q: w* p! [
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　　1. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下；
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　　2. 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起；www.tvboxnow.com" h6 Z/ h/ x( T' d

  l( x) n: D/ L. d1 C　　3. 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大小均匀的小球；! X: d% F* I& n$ P4 X1 J( ^7 _( d

' f6 q! S+ I0 N; J+ w% r+ q3 G* z1 J# d　　4. 油锅烧热，倒入花生油，油锅八成热时，把红薯球和胡萝卜球放进锅中炸，洋山芋颜色略变黄时用漏勺捞起；香莴笋用温油炸，颜色变绿时用漏勺捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" C) g( i/ A$ T1 U* u* `

4 b" C+ L- |" m. P; p4 G4 i公仔箱論壇　　5. 油锅倒去油放回到炉灶上，放入油50克，投入小葱、生姜煸炒，加入黄酒、精盐、白糖、味精、茄汁、胡椒粉、再放鸡腿，用旺火烧滚；
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8 l# x& o# Q" j! N  _+ \6 y8 Z# I公仔箱論壇　　6. 然后改用文火继续烧15分钟左右，投入红薯和胡萝卜球，以后再投入莴笋球；
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　　7. 待到红薯球酥烂时用旺火把鸡汁收浓，用水淀粉勾芡，淋入麻油随即出锅装盘。0 W: }- K$ n; ^; n; E! f

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+ R9 t& k' ^3 V) m& J2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 R, ^+ d  Z8 f* k

  w  g' p2 q) [5 |0 V　　奶油卷心菜
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. X5 S! Y1 N. ^' ~; Twww.tvboxnow.com　　制作工艺:滑炒 口味：原本味
4 l: o4 A# R. M- o( W( rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. F$ }7 `9 Z
　　主料：圆白菜700克  配料：番茄100克  调料：牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克  5 L6 c6 D% k/ E, M
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　　1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。
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$ |+ R  ]3 O2 W! |1 V0 e　　2. 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。
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　　3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。
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+ I3 q" O: @! N/ Z公仔箱論壇
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" q$ D- N( O* l" g& _. ?　　大杂烩# V' `7 b4 t; k7 G; O

: [' q3 L  J6 D  O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
$ `" h$ B2 Z$ `7 P' _0 p# Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ [5 ~3 ~) n0 Q. W0 K
　　主料：白萝卜200克 胡萝卜200克 海参（水浸）75克 鱼肚50克 鸡肉50克 火腿50克 猪肚50克 猪心50克 鸡肫50克 土豆250克 四季豆100克 冬笋50克  配料：香菇（鲜）25克 虾仁25克  调料：料酒15克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)2克 猪油（炼制）15克 大葱5克 姜5克  www.tvboxnow.com7 X: @: [' ~1 B" D% O
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　　1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。
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　　2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。( x+ e! T! c4 u" X

) e) U3 t7 y. v1 r# E6 G4 w　　3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ Y6 T0 D0 p- V+ [' `6 e# }

3 N, c$ j% l7 f. Z$ ^' l/ X* a$ mwww.tvboxnow.com　　4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。8 t) Y5 h( w6 j9 V7 O
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& K1 T/ C/ d/ y7 w* k  l9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f$ l. `  c! R- ^, P
+ D% }; U' P" p. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　奶油双色花
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　　制作工艺:拌 口味：甜咸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 F- n) i9 {( d4 |6 j& d: W7 n

& S% J! A  \0 m) A　　主料：西兰花400克 菜花400克  配料：胡萝卜10克  调料：小麦面粉15克 牛奶50克 盐3克 胡椒粉2克 植物油20克  公仔箱論壇( r8 G1 N( D5 Q: N, L

/ @" ^: h  a; O+ h/ o4 B: Y/ fwww.tvboxnow.com　　1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；% U( Y4 p" ?3 R  D/ S& A

% R3 m2 V. o; l# Cwww.tvboxnow.com　　2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；, T4 l' B) W8 N8 ~  [. S
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　　3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；公仔箱論壇! W  K4 g+ P! g* H7 ]' D( G

/ S+ J9 K  H: l. i2 M6 j& {www.tvboxnow.com　　4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。$ E4 u6 R! p! V: g; I9 Y( K7 j

& k2 R( r8 ^: |* W4 s2 m　　www.tvboxnow.com& m  D' k( F2 b  F/ b6 A; Q
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　　姜汁活蟹+ r! U7 ^! e% ]( ?

5 r1 D5 W' \  t7 y+ V! \$ _7 u公仔箱論壇　　制作工艺:清蒸 口味：咸鲜味
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( F. F. M+ w+ R' {; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：螃蟹750克  配料： 调料：香油5克 姜4克 醋5克  tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ a/ V0 _3 |! R$ A+ k7 t

8 [  P( Z& G- F! I& c2 Z　　1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；www.tvboxnow.com% ^+ q7 Z" h! O

- \1 @; q& }+ ttvb now,tvbnow,bttvb　　2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；
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" \- z; D# [) _! F　　3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
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  C0 n  X; ~$ Qtvb now,tvbnow,bttvb　　姜汁蕹菜
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1 t2 n3 Q# D) k3 }7 g" e- q　　制作工艺:拌 口味：姜汁味
6 m1 f! ?, j' p$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?! \% A8 p( T2 o/ m* J! {( g! |公仔箱論壇　　主料：空心菜500克  配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克  
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( @& }8 @9 T9 E& D/ J5 a" C! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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6 E2 ?7 g; q6 A) G( E公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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( f/ h' W6 y% A, k7 U6 f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；, e0 d0 u( H/ e( S3 H, \1 F
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。
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　　姜末拌豆角
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. t# |( {' p, o- I( V　　主料：四季豆300克  配料： 调料：姜5克 盐5克 香油5克 味精2克  tvb now,tvbnow,bttvb! o3 C2 }" B, F5 E

1 J) ^+ g0 B6 |/ I, v公仔箱論壇　　1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. D- k9 h. s0 k3 ]
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　　2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。
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$ Q- R9 E& H1 i4 q4 B7 `6 }6 j公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% I& b2 y' {( a6 Y2 I
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7 V+ o% ]9 M0 H# y1 _　　葱鱼头煲
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. z7 e# R/ Y5 j4 e/ a* }2 otvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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　　主料：鲢鱼400克  配料： 调料：植物油20克 香油5克 鸡油5克 蚝油10克 老抽5克 柱侯酱15克 料酒12克 胡椒粉2克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 姜3克 大葱5克 大蒜5克 香菜15克  
1 Q+ i$ m4 J7 E" z# A$ q' F; @# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 X) ~4 C9 `- H, |+ j
　　1. 将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；& L- a, n1 |+ f- W) Z; F4 `

2 w/ f- E7 {  h3 g* m0 qwww.tvboxnow.com　　2. 炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；www.tvboxnow.com9 Y+ A2 n/ B2 }/ }

9 z9 C  k4 Y% q4 ]% B5 X0 f$ U# ctvb now,tvbnow,bttvb　　3. 待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  n; W. R+ A+ W3 s

: \* R7 O1 F/ q, G3 Owww.tvboxnow.com　　4. 葱切段，大蒜切成茸；
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　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
( K  n: }+ o, `1 y" `2 D6 G) A/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \! l8 s' q1 {( v, T公仔箱論壇　　6. 香菜择洗干净，切成短段；
$ w7 P  V, M; K" C/ [& ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 y1 [; j3 R5 b# Z0 u# I( H) H
　　7. 炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。
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& A# t( P5 o( O0 c) ^! ^公仔箱論壇　　子鸡汤8 L; P. \* t; r! m1 D% n4 b
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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　　主料：鸡腿300克  配料：葵花子仁50克  调料：姜30克 盐20克 香油3克  公仔箱論壇9 |4 q- H6 u- B9 w; C
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　　1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
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4 y5 U/ z2 Y0 Y+ E; G$ r% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( Q. |$ f5 n' z/ |; a4 K! S
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　　3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb- T, \, j' d4 Q7 T8 K+ M& H
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/ ]8 p: u: ]: P; T" _, P  S, z2 d5 ?0 n公仔箱論壇www.tvboxnow.com: ?8 v" D' q' j; d+ b% C
　　客家炒鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 K7 C( `% b2 H$ C
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　　制作工艺:炒 口味：微辣
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9 s5 P" z- U* l' G! Q) X8 y公仔箱論壇　　主料：鸡腿500克  配料： 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 白砂糖3克 九层塔20克 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜5克  
: O7 k* r; ]5 ^5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" ?) h: F6 i0 z) ^% A7 S$ I: Z+ g
　　1. 将鸡腿肉切块；
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, R: x3 q8 n& j! l　　2. 九层塔切碎；tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 T6 u3 c% Q9 O
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　　3. 辣椒洗净切片；
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; `! q. `# I8 J$ y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。
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　　家乡炒土鱿1 i, @. K" V4 s

1 D- t( v* [& a/ s; P% awww.tvboxnow.com　　制作工艺:抓炒 口味：咸鲜味
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　　主料：鱿鱼(干)70克  配料：竹笋75克 洋葱40克 丝瓜40克 木耳(干)10克  调料：姜2克 植物油40克 大蒜1克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉0克 碱1克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: @4 n4 A# w, c0 m! k2 x
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　　1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克www.tvboxnow.com; T$ V* c8 Q) x( d# b
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　　2. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊摛里滤去油分。
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　　3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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　　家常海参0 G/ ?* Z8 p+ W6 F
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　　制作工艺:烧 口味：香辣公仔箱論壇/ c1 a9 Z) A: ^* s  i, P: q

1 Q2 Z9 U" T! H( D) S6 q9 F　　主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克  配料：黄豆芽70克 青蒜100克  调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克  tvb now,tvbnow,bttvb3 J  t. T" U  _! K8 Z4 Q/ \

8 A: Y- _0 j  K( `+ D* O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。5 D% i; k+ Q0 S  s0 k1 T
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　　2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。www.tvboxnow.com  ]$ r+ j; |6 ~3 `% x

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　　家常土豆丝/ u0 ~) F. s1 q% ^/ _6 u7 u

; E% @: G4 b* j2 f& u; _0 Atvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:生炒 口味：家常味
* j. B4 r) V& }& t* N8 b3 nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 |. ~' C& _
　　主料：土豆250克  配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克  tvb now,tvbnow,bttvb! @/ o/ U1 e% P/ G- q, ?

, X. U! }  W: O' Q6 b　　1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。www.tvboxnow.com0 |& b8 I/ F5 ?0 h% O  ?

. @* {# z) r8 H8 f( s) ?' Q　　2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
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　　家常炖蛋
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+ r% I2 F4 `! O  x3 k. S& m* l　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
6 N1 Q6 h$ b5 n2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t7 z9 ?: G5 owww.tvboxnow.com　　主料：鸡蛋100克  配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克  4 |6 @9 I4 P: z4 u

/ z+ }% N8 D/ H8 p$ ]2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；
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. S2 l1 R6 B# Y0 k　　2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
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　　小白菜汤
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　　制作工艺:煮 口味：清香味公仔箱論壇  g5 f: H! g$ H$ @4 }! c2 q
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　　主料：小白菜50克  配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克  调料：盐1克 味精1克  
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. G+ p! }$ G7 D　　1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；
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　　2. 土豆削去皮，切成小块；
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1 s) R3 s' g! E5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 小白菜切成片；
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　　4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；www.tvboxnow.com# |3 S  I2 U( J( D+ [
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　　5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
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6 D/ H1 t. J; |; ^4 b. x) O) T4 F　　6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。www.tvboxnow.com7 w% @/ a2 e8 c, p. r. X
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　　www.tvboxnow.com7 u7 o& b4 X( V, f* z0 ^$ E$ [2 @6 V. _

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　　小葱拌土豆丝公仔箱論壇$ U2 K. t& B- o6 S8 ?8 A
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　　制作工艺:炝 口味：香辣
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　　主料：土豆150克  配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) e2 x, K3 h4 x+ O) \; E6 g

1 M/ A% u5 Y$ J. _; K　　1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
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　　2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；
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　　3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! D; X& _/ C" V, s" n
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　　4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: {1 j( `+ k9 V
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　　5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。www.tvboxnow.com8 V- Q+ p+ ~# w% c6 |
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* e3 w6 j8 ^% @/ [, Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 E+ T% f7 c. Q2 h  z0 Owww.tvboxnow.com　　川草鱼
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3 b+ i. r! z  v, \7 `% r　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' v6 C  B4 \: J7 e; p
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　　主料：草鱼300克  配料：香菜20克  调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克  
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　　1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；www.tvboxnow.com. Z$ g6 t4 R: }. c2 |8 G: L

9 b) \9 o. m& X* u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 葱一半切段，一半切丝；* d  U) ]- O. H

0 W3 v3 y& C$ h! X. U9 Dwww.tvboxnow.com　　3. 姜少部分切片，大部分切丝；
0 a# h2 O0 \' M: D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L' Y8 [& V! k/ z4 n% O　　4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
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6 z3 T; W& F2 f5 ]8 i1 x0 Y　　5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；( H) v4 |' X6 E* i$ A
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　　6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；tvb now,tvbnow,bttvb% R9 f% ]5 {/ J. X' m3 I7 |
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　　7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
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* y. `& I7 m! K; l! J' b! }tvb now,tvbnow,bttvb　　8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。4 Q; Y4 K6 ]8 `6 |. P

0 W* H# L$ @; T& `) W$ V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb5 _  x$ i" _/ a  r, L$ K2 _
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　　干拌酱牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& v4 T( Z  i" I9 }# `+ C+ d
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　　制作工艺:拌 口味：麻辣味
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　　主料：牛肉(肥瘦)600克  配料：花生（炒）10克  调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克  
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　　1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
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8 x5 B$ U7 z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 葱洗净切成4厘米的长段；tvb now,tvbnow,bttvb6 l* P# B+ B7 ?- m/ s' J. ?8 C# ^

( p: i8 Q0 ]; R. G$ P5 z, a公仔箱論壇　　3. 花生米碾成细末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' _) i7 B% b

+ i8 Y5 `; r5 O) B　　4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；; Z& W4 H. S) s+ h: K5 Z
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　　5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' p" y  T+ E$ j7 z
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　　6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* B$ g; }1 _
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　　干炸带鱼tvb now,tvbnow,bttvb% L. z. Y, r9 E9 }/ D; F& U

8 a0 }2 s4 i( t: v8 `  h, ]tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:干炸 口味：炸烧味
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! X; a$ X+ v2 |0 x& Jtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：带鱼800克  配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克  & _' l2 x9 K# X* ?+ N3 j/ A6 Q# Y
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　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。  d5 P1 r% H# L- d& G7 B
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　　2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。www.tvboxnow.com" e* c, Z/ z* g( F
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' k" m# _/ B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　干烧鲫鱼www.tvboxnow.com6 I7 N1 w" j+ C( }3 g, K
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　　制作工艺:干烧 口味：咸鲜味
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　　主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克  配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克  
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　　1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；
/ d$ v  R/ g% A6 Q1 [8 x, o+ N+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R$ h* `' l& H/ x' b- z　　2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
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* B9 `: s4 Y# e2 p$ x+ y. G　　3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。
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1 j3 V, ]! h1 Y0 [/ L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　/ Y, b3 D" s9 Z( l) P2 h5 C- Y

3 r2 D6 W0 b2 @3 h% ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 \" ?, O' J3 G  {% B

' v" A3 Q/ C, L/ L公仔箱論壇　　干煸牛肉丝www.tvboxnow.com1 [' j6 v) Y: o( }# V5 k
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味: K, u) d, _2 G

: y$ i- X5 F. V; W( C　　主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克  配料：青蒜20克  调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克  
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　　1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。
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　　2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。www.tvboxnow.com8 n6 [$ o* g" K0 V; Y4 E( v

- X* v8 z0 x# R( Z7 _公仔箱論壇　　3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* I7 l1 b, w2 o' h

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( c* Q3 {' p) j- a, H, ~  ]www.tvboxnow.com* I# i! ]- [: A9 @5 O
　　干煸豇豆tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ h$ K% \) q& y
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
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　　主料：豇豆400克  配料：榨菜30克  调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克  / c3 n% o$ K% v
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　　1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；
" m3 ~0 C7 ^+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- z0 B# C* A! j; H& l* ^; \
　　2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；
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; i$ y# C/ x( B# J# a6 Z4 [+ K8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
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　　4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb& X8 {7 @: J. k* G8 @+ b

( H; u$ j% ~1 u( Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。
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9 d+ k9 S: U9 x1 Dwww.tvboxnow.com　　干煸青辣椒www.tvboxnow.com6 _' E+ y4 }3 n6 w/ U7 y  X
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　　制作工艺:干炒 口味：香辣www.tvboxnow.com2 k1 x" R4 `% n% }
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　　主料：辣椒(青、尖)250克  配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  F! t7 x/ B
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　　1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。8 d/ R" z5 q0 Z8 V) L
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　　2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& z- G& P7 L/ {# T" Q8 Z

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0 s3 \* k0 X* j3 s+ j2 i: J公仔箱論壇　　干豇豆煮肉公仔箱論壇) D1 U4 [2 N3 g  e
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　　制作工艺:炒 口味：微辣公仔箱論壇2 [; i0 L$ f; M' b  [% [
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　　主料：猪肋条肉（五花肉）500克  配料：豇豆100克 粉条50克  调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克  
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& s" N& h9 U* x- itvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；tvb now,tvbnow,bttvb, p- k' q1 C! O5 F  t" u
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　　2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
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　　3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；( k6 c. L0 K; M. U' V6 L; {

# f% p% n$ ]4 P: H. I8 D/ x0 j& n  r$ g　　4. 豆瓣酱剁细；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 A1 e  h5 N; j
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　　5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。

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　　平菇炒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ |$ x7 r) L& R4 O
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　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* ^% g3 j# _5 `( G

3 N: i4 j$ Z( V. n公仔箱論壇　　主料：牛肉（瘦）600克 平菇100克  配料： 调料：植物油20克 酱油3克 江米酒3克 姜4克 大葱4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ A# J$ n$ v

# ^5 v+ o7 J1 F8 x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* _) \: l$ S3 j
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　　2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；; T0 X, s! a1 `3 A# W0 a5 a8 k
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　　3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；
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　　4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。
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' Y2 n, t' Q& w& ^7 b1 X　　彩椒香干tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 P4 W( T* a: T9 s" s" L& H0 b

& b/ h- n  u' I8 W公仔箱論壇　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味
6 [+ t: c' o0 \2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ O1 Z& U1 ^% J, \0 y; ?# \+ F
　　主料：青椒100克 辣椒(红、尖、干)100克 香干100克  配料： 调料：植物油20克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( r( N) _* ]

! Y. J3 `9 ]' L; P+ D  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；
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  W: i) Q- G4 Y: k1 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 熏干切成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb/ F# H6 e0 d+ n5 U

5 {- V1 ]$ U+ c) b+ Nwww.tvboxnow.com　　3. 葱姜切末；公仔箱論壇0 h- Y6 A( X6 u* N* i

' A% R" `1 H- T2 a) T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可
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5 _1 ?# w4 ~. L' `4 K* c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　慈禧式煎小块牛排
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　　制作工艺:煎 口味：咸鲜味
$ W! O7 V0 K$ c, ~3 }' M0 z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! G: Y1 a" M* v
　　主料：牛排1250克  配料： 调料：猪油（炼制）100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉4克 啤酒100克 黄油100克  
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; H& m4 x8 W1 G& P　　1. 将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 Q$ y; ~4 w2 a& d; Z

; [! f' E5 G# T! L9 f( N. R  K' |　　2. 煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；
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" S9 z4 H: M; wwww.tvboxnow.com　　3. 将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；) V- i% ]( R0 x3 l  I9 V! _
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　　4. 浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。* [( p! {" R- M3 `: a
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4 ]: G4 U; h# Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 A8 v! _9 `7 J0 E1 H
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　　成都爆鸡丁www.tvboxnow.com! {% W; M( l; l! u. Q) u
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　　制作工艺:爆 口味：酸甜味
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4 `& \) M6 L6 K0 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鸡胸脯肉250克  配料：荸荠50克 青椒30克  调料：植物油20克 江米酒15克 酱油10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 味精3克 豆瓣辣酱5克 大葱5克 姜2克 大蒜5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 G( V, `: o* ^$ h: b3 W

0 z5 I7 C6 h! k; J% J! `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；
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　　2. 荸荠去皮洗净切丁；" s2 `* b& }5 J  H8 f/ P

& F* w' S' p" o2 a3 E2 ]www.tvboxnow.com　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；' ?6 ]/ f- a3 I- A$ F# k
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　　4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；
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8 J, P' `$ b2 C2 V) t3 g0 ]　　5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% ?1 s; ?3 f5 J. T% A9 z
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　　6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。www.tvboxnow.com; J/ h% ?  ?3 R1 x+ l

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　　扁豆猪骨汤
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5 D( T3 Q& \7 }, N7 u$ e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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: [8 j) A3 v) l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪排骨(大排)400克 猪舌300克  配料：白扁豆50克 芡实米25克  调料：盐3克  
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2 ^$ ]6 C* Z/ I　　1. 排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；' b0 N" _9 I- f' \9 a

9 ]3 B. _! b7 i  t  `　　2. 扁豆、芡实洗净；www.tvboxnow.com9 X* U: O( t( y7 Z7 k+ E

- u- [0 r$ a  G/ R7 V& |5 i　　3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；: x5 f; J1 s. V) E0 W

7 ~" y$ ]% R6 o/ j6 C/ M' V- M6 t5 M　　4. 下盐调味即可。
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0 n- y4 X$ p5 q; ftvb now,tvbnow,bttvb0 f: M8 X0 O  z: }8 @
　　手抓羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% V. J/ E/ |: N' d

: A& e7 d) c: z& u& p6 A+ Z　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味
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　　主料：羊肉(肥瘦)1000克  配料： 调料：八角5克 盐3克 花椒5克 大葱75克 姜40克 大蒜20克 料酒15克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 香菜50克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; e# o7 e  I" j$ E6 w4 _

1 y3 ~+ [$ a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1.将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。
5 j& C6 w2 ]$ i. E0 ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [6 T% o8 l* |+ b. U　　2.把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。
; L6 f1 E* I' O7 N) l. G公仔箱論壇
) p" y2 C: S" f" K4 @www.tvboxnow.com　　3.将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb; M7 e7 C& q1 u+ p6 [) b" g% i4 T4 E

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# A0 z& ?( w) b. W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　扒鲜芦笋
9 ?9 Q' e5 x5 ~, Gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ Q! h0 o* Q* `- e' U/ N/ P1 n
　　制作工艺:扒 口味：清香味
: t& _7 B2 M. A3 l2 Q7 Y5 k5 ~2 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, n; {5 v. E( g0 @' m& b
　　主料：芦笋500克  配料： 调料：植物油30克 料酒15克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 盐3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) a& X! U3 ~' e: j3 W
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　　1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
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7 I1 F- X* c7 _( [+ s+ J4 O% lwww.tvboxnow.com　　2. 将芦笋劈开，切段；
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　　3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；! w, L9 U$ F3 }
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　　4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
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) c. z* Y: h' R$ s( ?tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
2 K/ a4 f. H9 Z' s, |. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 V! q& Y  w: ~
　　
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　　拌三色虾仁
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) ~/ ]  @0 H& D5 B3 rwww.tvboxnow.com　　制作工艺:拌 口味：咸鲜味
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　　主料：青虾500克 荸荠100克 青豆50克  配料：鸡蛋50克 淀粉(玉米)30克  调料：料酒10克 盐5克 胡椒粉3克 香油5克 大葱5克 姜2克 植物油15克  " e- h- Q. O6 j% Y3 M
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　　1. 青虾去壳，取虾仁洗净，加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀，再用鸡蛋清、淀粉上浆，抓拌上劲后，置于冷度适当的冰箱里存放；
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3 U- v% q9 q! a) u- d" Stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 南荠（荸荠）切丁，然后同青豆一起投入沸水中焯一下，捞出后沥水，盛置盘中待用；
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　　3. 炒锅上火添油，烧至五六成热时，放入浆好的虾仁滑散至熟，然后捞出沥油，置于容器内；
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9 l, u& A7 z" H. {/ k" g; c　　4. 葱末、姜末先盛在小容器内，浇些热的香油，使其溢出香味，然后再倒入盛虾仁的容器中，加精盐、鸡精、胡椒粉和焯过的南荠、青豆拌匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 a1 U: L( E2 @5 X# {
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　　拌什锦小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ N. s7 M" \% x

7 ?+ p# Z9 ^& e3 J& D: z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：微辣www.tvboxnow.com6 ~% t/ f8 h- V- X: N, G
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　　主料：花生仁（生）100克 胡萝卜100克 芹菜100克  配料： 调料：香油5克 盐3克 味精2克 辣椒粉2克 花椒2克 八角2克  
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　　1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；公仔箱論壇+ c! x$ c1 }& K3 `# N

3 K$ v3 Z7 X4 }. ?: |5 s　　2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；( z; U- ?6 ~; W) l) L* W3 n
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　　3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
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　　4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；! W9 q3 a$ F4 Z

& S; f' ?# z1 p  c& ~' |4 rwww.tvboxnow.com　　5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。 公仔箱論壇8 C: _  s4 S8 Z! `0 q7 F) Y4 O
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; @: X5 n( x  I  C' C# U, c' G2 G
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0 w2 T' B# d% A9 D0 y9 A* l公仔箱論壇) u3 {* i) r% k. g
　　拌胡萝卜丝
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' g. ^$ h! \- ^: H4 d( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 c: v; V3 v- x
tvb now,tvbnow,bttvb& q# [1 l8 U; w( M. t$ B
　　主料：胡萝卜500克  配料：香菜50克  调料：辣椒油20克 醋10克 香油10克 盐5克 白砂糖10克  
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$ U4 E/ E) ]+ L　　胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。www.tvboxnow.com5 r* C. h. W2 o! L: g, d  N: n
www.tvboxnow.com! Q3 o7 b  h: ^& H/ ]9 Q
　　
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" [1 N- |7 ^9 i3 h　　拌蓑衣黄瓜) V$ R4 @, c! g! j
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　　制作工艺:拌 口味：清香味
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　　主料：黄瓜1000克  配料： 调料：盐10克 酱油10克 醋5克 香油5克 大蒜5克  公仔箱論壇+ H/ V* v7 U2 s/ }/ u" T
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　　1. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；2 |/ ?" `) A' `3 L
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　　2. 黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. j' J: g) w; K6 N

" ?7 o* H* V/ P6 P9 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。
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　　排骨酥羹6 A7 O" [+ `2 h9 z" i3 u
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味+ Y0 [1 O; B) N: G1 N" A
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　　主料：猪排骨(大排)300克 白萝卜300克  配料： 调料：醋15克 白砂糖15克 酱油15克 盐5克 味精5克 淀粉(豌豆)15克 辣椒粉15克 香菜15克 香油2克 色拉油30克 小葱10克  
: E7 c' U  D. G- j+ B# J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( X* q' f* F, r3 |/ W5 v! _2 _
　　1. 排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；) B9 Z) j2 u/ o
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　　2. 白萝卜切方块；, i7 S: |5 j8 Q& a" ~
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　　3. 色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 B! P) R2 c9 N* n/ }2 Z. \& d
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　　4. 放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；www.tvboxnow.com# f: R$ O3 V2 i% r8 ]9 }

  f; u, C+ |- e+ e7 \www.tvboxnow.com　　5. 取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

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　　时件腐
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3 h! e2 D0 d, ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:生炒 口味：五香味公仔箱論壇7 p/ \- b. Q, Q& `

6 k2 d1 M3 g2 b4 @5 Rwww.tvboxnow.com　　主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克  配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克  调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克  公仔箱論壇2 v% C; |+ s: L4 N

: d$ C2 ~9 p7 _% ^; o0 o- G/ Vwww.tvboxnow.com　　1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；7 E/ g8 {% s/ x7 [
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　　2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；  _# b' z, S0 w) O
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　　3. 青蒜切短段，葱姜切末；www.tvboxnow.com& h, O; L3 s8 D- J% e: B, H  g

6 n! s  H% U8 X! W公仔箱論壇　　4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
4 C! }$ L9 v+ e# a6 T公仔箱論壇7 \: |6 J* I* K1 @( A! t
　　5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；公仔箱論壇/ O! |' j) j: A. m) o

* a0 v5 n4 R8 C( m6 Y  w8 e! f　　6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；tvb now,tvbnow,bttvb# a) X; l2 u7 r
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　　7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；tvb now,tvbnow,bttvb3 _# c8 _. K$ D% [3 T% i( n% y* ^
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　　8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
1 a& W9 T: ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　明目银耳% [1 J9 p; J9 F0 V% I- n

4 e2 j9 o. Q( z0 a. D) Q: r　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb# T+ z2 `2 w- h3 }$ n0 ]

! p- Y/ Z/ `# Z9 h8 l7 p　　主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克  配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克  
4 D' i- z% K+ V7 x! [$ Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% N5 P7 t9 C$ [4 y9 A1 |
　　1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；tvb now,tvbnow,bttvb* l' N7 ?8 C- A
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　　2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；, n- C6 M& W; Y% f! [7 W
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　　3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；
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* Q( _: a  L; J* v, ~4 W* a* R9 G　　4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；公仔箱論壇8 m! E! F4 V% K* B
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　　5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；
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* X( A" H# C5 v" O  m公仔箱論壇　　6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
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6 v$ ^8 p; ^6 Z: ]4 X" ?tvb now,tvbnow,bttvb　　木耳猪皮汤tvb now,tvbnow,bttvb2 l& C& L2 i/ ^
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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　　主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克  配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克  9 s% j- n: H( b

! e$ J: r4 \5 o( G0 ?www.tvboxnow.com　　1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; t6 g; d1 j3 ]- `1 p  {* z

9 `: T; F* f! X. `' X　　2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。0 n, _4 N' v$ S, ~
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　　3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 E) y6 r) o/ Q% i5 E
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　　162tvb now,tvbnow,bttvb! w& J) c; m+ l0 c7 R, Q

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0 T3 d9 L3 D8 j& l" V$ y) o6 ?7 a　　杂果酿番茄* i6 m( {9 G7 {9 i
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　　制作工艺:包裹蒸 口味：原本味
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　　主料：番茄800克  配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克  调料：白砂糖20克  
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( N/ ^) f/ d$ q7 Z2 k5 Z2 k公仔箱論壇　　1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。
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　　2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。公仔箱論壇# R$ j3 x4 i) C! H3 _0 ]

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6 |% E9 y. \; M公仔箱論壇% N9 m) _+ g" k6 k8 `
　　杂烩牛肉
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb2 |! d( p5 ^& Y/ {+ r* K
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　　主料：牛肉(肥瘦)300克  配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克  调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克  
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( g2 r; W& B2 P( V$ V& h7 ^8 Lwww.tvboxnow.com　　1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb% H) `6 @4 F# |$ n8 O
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　　2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；
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　　3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 \% W! Y9 `7 U+ ]6 V

0 X! s7 t, @- f- h: H( Jwww.tvboxnow.com　　4. 豆荚去筋，烫熟备用；! ^! T( G" q$ Q' [$ ]8 u- J) t9 t
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　　5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；: j' P3 n% G) H. k; y0 @  T) S
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　　6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。7 N3 E5 L  z3 f0 D# \' K6 M) a
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　　柿椒拌豆角% O; {$ W2 b! h8 F: A( H9 K

. F9 u( @( y! o( Q; X0 }5 }0 o; dwww.tvboxnow.com　　制作工艺:拌 口味：清香味
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　　主料：四季豆300克  配料：柿子椒10克 香菇（干）10克  调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克  
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9 [' Q" j. a* _) r  f8 }, ?/ R　　1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；+ Q4 k5 w" i4 {  x. H

+ C# Y% d# L- G! |) Swww.tvboxnow.com　　2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* Z9 n1 x2 r: o) h

) ?5 i4 f+ w3 f( e+ X' ~# I, A+ P　　3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 Q1 z9 M, x3 d0 y# p. N" x
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　　4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
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3 P* I  v* v( Z- H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
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) p! {4 t2 p( A7 V) ?1 X" b9 S公仔箱論壇　　6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
- W2 O  f, Z+ x" b0 C7 X' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 S2 x# K0 Z( d8 I: x9 i# O
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! w. t" c/ }8 z2 ]3 [: f( n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　柳松茸烧冬笋
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　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇! R7 ~* P7 R$ W$ B- k1 Z
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　　主料：柳松茸100克 冬笋100克  配料：虾米10克 火腿15克  调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克  
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　　1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。1 J+ v+ }9 v( p" e9 D

- U- y- @8 k, Ptvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
9 G, U$ ?6 ~) l1 z; W( @9 r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; b+ z3 z7 d& C6 ~0 v' T
　　3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
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$ @8 G% U4 o7 D+ s; }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　枸杞烧海参
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　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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　　主料：海参（水浸）500克  配料：枸杞子10克  调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克  3 }/ B+ s1 `1 D& [2 l" A
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　　1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。2 V" `+ e& {: {4 ?. q* l

3 U; [( G$ C& t; N! |2 Dwww.tvboxnow.com　　2. 将海参洗净，片成条。www.tvboxnow.com2 U7 x  v. ]. N6 E
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　　3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。公仔箱論壇- E/ P% x3 |: T
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& |$ Z3 f& Q2 P# cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% ]& y6 _5 G$ h
　　枸杞炒银芽
+ o2 [5 Z6 |4 ^; b' X7 bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) d  R6 w8 s9 r
　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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, n* W: h% J1 t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：绿豆芽200克 枸杞子150克  配料：鸡蛋清25克  调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克  公仔箱論壇3 z, O8 r6 O- H. A; |
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　　1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。www.tvboxnow.com# ^3 ~! k# n' {1 z5 ?
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　　2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
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　　3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
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) J# F) q* A; ^" y$ [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ S5 z; `6 `" q! N! o' s8 |
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　　栗肉烧香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 x- X5 y  g0 j$ ~! W
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　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味www.tvboxnow.com7 b3 q% P+ d- b& x6 J2 Y% O9 c
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　　主料：栗子（鲜）350克  配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克  调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克  
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2 r. ?+ W; V" O. M, v3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；$ r: r" p0 z# g6 [; o4 l
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　　2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；
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　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；www.tvboxnow.com6 L- G/ ^  t* x# F5 ]

: ?- D5 A' d  @* }: s; mwww.tvboxnow.com　　4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；
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' \8 l! E3 u9 l+ bwww.tvboxnow.com　　5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；$ X: T. G2 z/ L

  C( y! J. y1 e% R8 Y5 Fwww.tvboxnow.com　　6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；! R. ~- \* ~6 `+ C) V% E

6 B) w+ c  b7 Q% x! ], DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；* A1 u* ]6 O/ |- b0 ~
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　　8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
4 Z+ Z! s0 N& p/ W7 r& i7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# t( a5 }6 F5 N$ o' w8 w. l
　　
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　　栗子牛肉
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　　制作工艺:红烧 口味：咸甜味公仔箱論壇0 H* R2 c9 y! A

9 d; I& a4 M6 j( G7 ?# @9 R　　主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克  配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克  
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/ k. J5 v9 h" ^& \: N% `% j8 g　　1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
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  T( p8 Q% u8 f7 w) `5 B. Mwww.tvboxnow.com　　2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
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/ J; J+ v1 s% H0 f7 i; `7 M　　3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；" a; Z# L) L+ U  e* l* L2 c* y

5 D8 a1 v5 P! J- t" H6 Dwww.tvboxnow.com　　4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；
) i# t  Y7 H  n( N1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l/ l! L4 T& m8 T. V
　　5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；0 j, W% b9 G' o# Y7 I6 ?$ b- ]9 |

. D# d9 F  k7 jtvb now,tvbnow,bttvb　　6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
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& S) Q" M* y3 ~% h' R# D% E, X　　7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。公仔箱論壇* `7 n! v/ X  G- K7 q7 P0 T3 S

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! X7 J! R8 Y: F" K6 o! qwww.tvboxnow.com　　栗子扒白菜5 m2 [$ b5 o5 T# R# X* q) L

9 {% f( p7 C! f$ ^' p9 _0 H+ x　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味
9 j3 |; b+ L0 V5 U* I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  T& A5 p% C: }% C+ V# q
　　主料：栗子（熟）100克  配料：小白菜400克  调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克  
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　　1. 将葱、姜洗净均发成末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: R, @( g2 Q% c, W. d+ O

- O( N$ R. d( u" n0 D公仔箱論壇　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；0 w, ]1 i3 g, o

! H8 U" B/ j( [2 ^6 r4 A) ]: H　　3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；
5 X% l7 _3 N! A7 V. v$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, N( Y* @9 W1 f2 v+ E' `7 ]- E
　　4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
( k: A3 F& L3 L9 U+ J$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [' W: `9 m9 o& J8 x% H$ @tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；
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6 ~. Q5 i4 n) O( ?/ O' ytvb now,tvbnow,bttvb　　6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 |( m8 _# ?0 Y2 I3 u

+ \; E# P  V7 y2 n7 \　　7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；公仔箱論壇- e5 C6 q, `/ t8 A0 E

9 O' O: t! |/ o( Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。- O1 d0 H7 F# x" g

3 C8 h9 \2 X) t) R; N公仔箱論壇　　
' s, u/ M9 R# p; z( {! Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 T; d/ Y# q4 ?# c* p

; Q' j2 F8 p  }. Atvb now,tvbnow,bttvb" K' `8 l. X# d/ K
　　核桃炒鸡丁0 g8 _& Q0 |" Z* N8 l+ n
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味
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; u7 r4 M1 M1 U! i$ d; I公仔箱論壇　　主料：鸡胸脯肉500克  配料：核桃150克 鸡蛋清80克  调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克  - z. q6 L8 K4 ?1 o! I) e& J
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　　1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb* [& e7 X3 \% m8 b+ ~) X- J

/ ^3 P3 r  X4 A, g# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；www.tvboxnow.com7 a: J9 E. {* @8 Q5 u4 I5 K! g
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　　3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
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7 x9 g: A: d3 T3 z% ^& F9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
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　　5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。

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/ u* B1 v# y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 _* N' O& Q' ?; c5 y8 s
　　核桃仁豌豆羹
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/ x0 J% L  O& Q　　制作工艺:煮 口味：甜味1 |/ ?$ [/ p( x. V8 ?1 i  a

  x$ H: H& e7 pwww.tvboxnow.com　　主料：豌豆250克 核桃250克  配料：藕粉50克  调料：白砂糖100克  
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6 R4 z6 ~) }2 X' D- o8 \　　1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
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　　2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
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3 `: |) U  T6 ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；www.tvboxnow.com3 X! T2 N/ Z0 C! O6 ~$ d' K

& `. B* H+ \* U6 _& Awww.tvboxnow.com　　4. 撒上核桃仁末即可食用。
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　　tvb now,tvbnow,bttvb. R! h+ L0 c2 v& z& ^3 w. }

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, M- q% B% V7 ^3 M% P8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 r5 u4 |: |  J# i
　　椒味荷兰豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. y3 ~' e2 B, L. }

6 \; t* r8 O4 x/ m7 q9 l, {7 @# ktvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煮 口味：椒麻味
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　　主料：荷兰豆300克  配料： 调料：盐8克 胡椒粉5克 香油5克  www.tvboxnow.com5 g/ v% ]- r% x* s" b) O; k6 F' I

: t" P) s  Y# [7 L# t  L　　1. 将荷兰豆去两头洗净，下入开水锅内；& L) I- `8 m  d
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　　2. 加入黑胡椒粉、精盐煮熟；
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　　3. 捞出控水装盘，淋入香油即可。
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# w) g+ q  ?/ j7 c7 b4 i! [& R6 i公仔箱論壇　　椒油拌海带
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8 B3 X3 x! X8 i. h$ J! J% j/ s% ~tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：红油味www.tvboxnow.com" A/ I: ^% k' u
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　　主料：海带(鲜)300克  配料： 调料：辣椒油20克 盐3克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克 香菜5克  www.tvboxnow.com: {7 Y" l7 `* ]8 r( Y

7 A6 }& O% i! j; h, bwww.tvboxnow.com　　1. 海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。
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6 [" g: M4 X" q" P- h$ Y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。公仔箱論壇" d* A" v0 r7 J# g4 Q) n  Y% x7 l; P
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　　椒油炝藕片tvb now,tvbnow,bttvb* [4 l- d7 I# P1 ?

. l  p4 M% C! y$ Z　　制作工艺:炝 口味：椒麻味( w  V# m' R* y3 [# L8 ~) I
公仔箱論壇1 b" Z' I# h1 E: `% u" }6 R& T" W4 @
　　主料：莲藕500克  配料： 调料：姜10克 盐3克 胡麻油20克 酱油10克 醋10克 味精3克  ' A( ?1 M* X+ S' `

0 v6 n" {. M' F8 f, i0 @　　1. 姜洗净去皮切成末；
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3 l- o& T3 X8 u5 M: F' B! Q　　2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
2 C- n$ T9 [+ R4 \8 c/ @- Qwww.tvboxnow.com
. v8 F) {6 ?8 X8 Q; W　　3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；/ |$ N# B! H7 k1 _; r% I
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　　4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
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# ~+ i; x9 a1 r2 m% ~: c　　5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 m' d; A( ~5 E% @
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　　椒盐鲫鱼汤+ G5 ~  D) i7 S# {+ ?# d5 S( y

* e2 ]6 u+ m# wwww.tvboxnow.com　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味+ Q: |0 p/ l3 k' X( P, s

8 e0 x+ {& k% R) k+ I, D　　主料：鲫鱼300克  配料： 调料：黄酒10克 大葱5克 姜2克 盐3克 味精2克 白胡椒10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 U, r% v. ?
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　　1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& c1 l9 v0 H% ]% L

9 H3 V$ E5 G# J5 d2 L* W! H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。公仔箱論壇- `6 H- I+ D9 }5 U. {8 F2 }4 c! o
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# V( ?2 G3 r" R( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 `5 c* w5 ]: Z5 i: p" j3 ?
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　　椒蒜土豆丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) ~8 i. y( A" c7 F% g

4 X$ [. I1 b& i6 e$ B, bwww.tvboxnow.com　　制作工艺:清炒 口味：椒麻味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 I. M* d4 Z# ^" L0 f
www.tvboxnow.com6 m) m! x. ~) S. ?; h
　　主料：土豆200克  配料： 调料：植物油10克 花椒5克 大蒜10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克  www.tvboxnow.com) \1 s& V4 W( R5 O2 H1 J
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　　1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
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& \3 v1 Y  h* X　　2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。9 F5 F6 v5 g, G: o% j4 E2 x) M3 N2 X
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% o5 @, Z9 P- A- ?: @, ]+ X, d" ]& K公仔箱論壇
. @  S4 _2 u7 [8 g8 ~公仔箱論壇　　榨菜羊肉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 Q3 {" \2 m3 }3 e) o

- o/ [& [6 C, K9 I$ ~* n1 v8 E4 j& x　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
4 [# ~# m3 r  q2 C( O! U* a8 U公仔箱論壇
- ]( l  |) g6 N& \' G+ J) t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：榨菜300克 羊肉(瘦)300克  配料： 调料：酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克  
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0 S' }* \2 v( _' ?+ @　　1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb  F. t, w; l. C* A, b
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　　2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；
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　　3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。; x4 W9 }- w% Q

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8 U( B& C" P7 z, D- H* ^. P4 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! f! D* Z8 x$ {# m

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: _5 P- Y8 R" |: }　　水煮鱼片
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　　制作工艺:煮 口味：香辣
1 Z. `9 v1 A' O0 y$ W2 K. j" `www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 H1 }3 M/ B5 S, A# ]
　　主料：青鱼150克  配料：鸡蛋清20克  调料：辣椒酱20克 盐3克 大葱5克 姜汁2克 味精1克 淀粉(玉米)2克  公仔箱論壇5 y& h! D. i* h8 H. o
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　　1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
( K! ^$ Y/ U% V6 ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c7 K, M. R7 b　　2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。9 ]" O% I' v. l4 L. [
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　　公仔箱論壇* M9 Z" G  `& _  k/ T. y! U

$ Q: P4 p# M# `! ]+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 m# r" A6 c* Q

  p, s$ p$ z+ ~　　汆丸子小白菜
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7 G( q+ T4 d& g! p公仔箱論壇　　制作工艺:汆 口味：咸鲜味! e; F! ?; J. w3 W( f" k* B" _
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　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克  配料：鸡蛋50克  调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 味精1克 大葱5克  
( S6 ?( p0 h/ [* t/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |2 a% R# L/ ]2 N0 r& A7 Q8 wwww.tvboxnow.com　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；+ W. K& w+ }2 G

/ \" v+ G) }" [- O: p/ ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 d7 W) F& b5 [

/ r# Q7 [5 R! c: y　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
6 G7 B9 ]" t$ ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com! j9 t  R8 d% l" R8 }
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+ a+ r: K% r6 J) ?: u/ a2 X: uwww.tvboxnow.com　　沙锅炖牛肉
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　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味公仔箱論壇9 K" r/ n+ y- K* ]
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　　主料：牛肉（瘦）250克  配料：胡萝卜50克 洋葱50克  调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克  
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: J" u; w4 z  ?- e1 m" R1 ]　　1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. ~" l  }* M/ s3 @

- i, Y& I$ D5 S0 f0 x' P) Ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
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　　3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；0 z. B  I& C0 G) }6 n1 x
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　　4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。
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$ {6 |& q! `0 x) v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V! t; T8 E" y' i7 d( C

" E* R  j% L, d& u# ctvb now,tvbnow,bttvb( s( P9 A8 q. L0 ]1 O
　　焖四季豆www.tvboxnow.com9 Y7 ]0 C1 L- c+ X
tvb now,tvbnow,bttvb2 A. H, d  X, r0 Q2 }
　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味公仔箱論壇; D& B$ m0 `- G5 T7 r* K
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　　主料：四季豆500克  配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克  
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5 B# V% F1 i* P3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" `/ e( }; l, S" Q

9 I+ h% i  d& n0 }7 l( zwww.tvboxnow.com　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；4 u: n2 c$ G3 `* x% j: A8 Q+ [

$ f. i4 c0 O' A* K　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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3 J7 a/ h7 \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；( V; b7 E/ K0 `3 O* b5 K

$ S  p! ?/ f( Vwww.tvboxnow.com　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb, E& d4 j: t8 ~' s3 o8 x% ]. G
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* \" |/ Z4 M1 s3 ~* Wwww.tvboxnow.com　　油焖冬菇
1 M" j( C( y  j& L! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& Q% ]6 O$ t7 l1 o0 ^
　　制作工艺:焖 口味：原本味公仔箱論壇& s5 I% G9 e# G! K1 I* x

, l/ q+ X, V' @- E/ I* m1 M* x) R/ P　　主料：香菇（鲜）500克  配料： 调料：香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克  
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$ K* U. ^3 K. H" \# rwww.tvboxnow.com　　1. 将姜洗净切片待用；
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　　2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
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7 X+ w/ g4 @. B4 C9 [! w　　3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
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8 R" J$ n- [8 p' y  D: F" v+ k　　4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 H) B4 k9 D4 W; s

- J; k" ~7 {# A. \* j　　5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
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9 c/ {' T( q3 `+ o4 f( A% owww.tvboxnow.com
, y" E2 G# J5 ]/ b% @6 B  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |9 }4 _! ^7 V, h5 c9 _
　　油炒糖栗子
' @. X, z- s8 E. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( ~9 _. C7 |
　　制作工艺:生炒 口味：甜味
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2 s5 t& P5 K6 C2 Q5 x( o6 _* h8 vwww.tvboxnow.com　　主料：栗子（鲜）150克  配料： 调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克  tvb now,tvbnow,bttvb8 s! X6 P3 l8 ]7 ]
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　　1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
6 u* t! `& g3 O2 h' h" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( @; ^) k7 D0 i+ E- f8 `8 a
　　2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。" e/ L2 r9 d: M" \! J; A( |
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) w9 j2 k2 J% v0 y　　泡椒肝片www.tvboxnow.com( r/ x' x# j$ s, ~

3 L' k. a+ z2 fwww.tvboxnow.com　　制作工艺:炒 口味：微辣# t; K( |  O3 r9 `

3 r! W5 c' R3 p/ ?* N; N4 F) _　　主料：猪肝400克  配料：木耳(水发) 30克 油菜心100克  调料：花生油25克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 泡椒15克 大葱5克 姜3克 大蒜3克  ) N1 \. r  T: D5 j0 u

* f9 q$ y6 V! E- \+ r( k. Jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 ]( R. m9 ?
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　　2. 辣椒洗净切段；
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2 U" V, B# [: n8 w+ Z公仔箱論壇　　3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；. {+ p/ P9 ~3 M4 t

6 h$ W+ w. L3 K' s/ m  _4 X  R' Mwww.tvboxnow.com　　4. 木耳洗净撕小朵；0 M6 ]) x6 _! P' {, c5 V  L

9 V9 s" U! j9 x: ]　　5. 油菜择洗干净；
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, j, d( [; k" l$ _" x, e　　6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；
: [/ Q! D) c' Y- I" @9 u) X4 V. d- ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 g  b* {' k
　　7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。

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公仔箱論壇0 o& F- d3 u# Z5 c+ J; T3 K. _
　　油煎带鱼
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　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味* `" v" v& |* ~" F& B
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　　主料：带鱼500克  配料：鸡蛋120克 小麦面粉50克  调料：盐5克 料酒10克 植物油30克  
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　　1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净；
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　　2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ E" _2 H; `+ j: i* _- p

7 u( l' J7 L7 Z6 b0 ?+ B' F# A　　3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀；
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　　4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
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# c: u. ^' b  m  ~5 |* P　　泡菜肉末
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　　制作工艺:生炒 口味：酸辣味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 c7 n9 y, C: ~$ C4 e0 |; b
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　　主料：猪肉(瘦)100克 泡菜200克  配料： 调料：盐5克 五香粉3克 白砂糖5克 料酒5克 花椒3克 植物油5克  ! ^1 B, @0 z4 F3 E2 Y6 v9 ]; [
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　　1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。www.tvboxnow.com: m, m, \3 T1 y( R( M* E

# e4 E" I/ X4 y3 s4 J9 {tvb now,tvbnow,bttvb　　2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。
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" _# I% z( r7 J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. k1 _1 M/ h$ u& w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# X" v$ D; ]6 Itvb now,tvbnow,bttvb　　洋葱牛肉/ \) Y( a( N1 }- o7 E+ g0 ^7 s  a
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇( H7 r  f5 L7 K8 @7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C  ?2 o2 o5 I: f5 j' ?* Z" @2 g
　　主料：牛肉（瘦）300克  配料：洋葱200克  调料：姜8克 盐10克 胡椒粉7克 蚝油25克 苏打粉20克 酱油50克 淀粉(豌豆)70克 白砂糖20克 香油10克 料酒50克 花生油50克  公仔箱論壇: K+ z& l9 e% a. [% w4 s1 S

2 W6 r. e8 I" D( O　　1. 姜洗净去皮，剁成末；! Y$ C9 G7 x8 v" \6 d0 W/ [

. e4 @) f7 Z5 Z2 k+ b5 y/ Dwww.tvboxnow.com　　2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；公仔箱論壇1 h0 K5 W7 v; E8 t. x5 \5 G
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　　3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
2 X& ]9 m" o( A; s公仔箱論壇
, J# h5 t, i: e6 l; H3 |www.tvboxnow.com　　4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；公仔箱論壇% I! a0 X  s0 [; \4 E3 }

% E9 H: c% X/ W9 o* Z+ V* Ctvb now,tvbnow,bttvb　　5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
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　　6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
* Z) ?; P6 ~; Y# p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e1 B$ H) M* S5 Q5 b* a, E) I$ ]8 i　　7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
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　　8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
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　　www.tvboxnow.com8 A: f! {8 z: |' E: g$ L  f' m4 e

2 p# S) P+ i1 f- J9 M1 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 v+ _" o" F0 w5 M/ X7 }

" z5 e$ W, ]7 y" ]/ I公仔箱論壇　　洋葱炒牛肉
5 F; f5 ]% t: `/ }0 d1 F: u" ewww.tvboxnow.com: h, V9 M& C2 D! k5 _2 q
　　制作工艺:汤爆 口味：香辣' B7 d' I' b. _: J# ^3 t; w

8 `3 U6 g; |! Q; ^) B6 `公仔箱論壇　　主料：牛肉(肥瘦)200克  配料：洋葱15克  调料：番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克  www.tvboxnow.com7 d9 l3 L; L5 Y! _

, K8 W2 o3 ~# G. z* M  V# W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洋葱去老皮洗净切成块；公仔箱論壇' }% c6 r# Y; K: G6 J
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　　2. 牛肉洗净切片；
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/ u" o1 J3 Z% Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 r! w8 l/ H

7 J5 K5 j2 F% i# ?( x　　4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
8 I  j4 q' G' `( X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n5 ?) t+ Z- D/ n7 j' x, O  c" Vwww.tvboxnow.com　　5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
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2 O  Z5 v* k( ?! O$ k, ~+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
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5 K" \" A" _! o9 n9 s6 j' F& `www.tvboxnow.com　　公仔箱論壇, |+ s, A3 c2 k4 C  R. d: z

: [4 \, G5 [4 [; b, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 f2 X: ^$ H) q

* q! {5 L' y! I- w" `www.tvboxnow.com　　洋葱拌西红柿5 L/ i4 B9 }3 K' }

* G3 u" Y8 P1 R9 b9 c" C2 C1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：酸甜味
' w8 I& A3 g7 @1 v- B: ~" a* X" |! Y; D" Q公仔箱論壇% `9 {" p: b( }& K4 N$ D
　　主料：番茄300克 洋葱100克  配料： 调料：花生油10克 香油5克 盐3克 醋5克 白砂糖10克 胡椒粉2克  
5 M4 H# S( F' ?; v7 C公仔箱論壇  N$ Y1 |* V/ J( e. u  |- t/ T# U
　　1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；
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　　2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
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* N0 A7 t. K5 L; b6 Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；公仔箱論壇1 i+ H5 F8 G* K) a9 B5 T9 m. K

, `. e6 G' d" U! X: E8 Z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；
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　　5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；www.tvboxnow.com( f& U+ x: ?; E2 a  }, n
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　　6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。* U4 x3 r1 q" q% \) s
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　　公仔箱論壇* o; \( ^- E& _, Z# @' ^2 C5 m. I

7 w% K) F% C" w- {5 c8 ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n/ ]5 x" f* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D9 C$ H  H, @! _5 x7 R
　　海鲜豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 _, V7 t: k6 G& |: D

4 c* \+ l: l* D5 X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇& ^$ E5 I; d& q' A* g6 J5 \

2 B7 T$ ?4 T6 R  i* ~- g4 xwww.tvboxnow.com　　主料：豆腐(北)200克 鱿鱼(鲜)100克 虾仁50克 石斑鱼100克  配料： 调料：蚝油10克 白砂糖5克 鸡粉2克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" G  \: ~" }* G  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  y/ M: `. ^6 L( i- u" C& D
　　1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
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5 D" ?- e" ?# n$ Q) wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鱿鱼切片备用；
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; p, B6 _/ t8 J- l3 @' \　　2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
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5 }0 R6 ?3 D& W4 N  E3 F　　3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- ]/ K5 Z4 C# V8 i6 l
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　　4. 起锅前用生粉水勾芡即可。
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/ e3 q, E3 j) d% _/ l0 Q公仔箱論壇　　海米烧菜花2 @- l. q! @( C

9 {2 C# [3 e. K　　制作工艺:白烧 口味：家常味1 I4 \6 r% z: ~" E8 r  q# V0 D3 F
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　　主料：菜花500克 虾米50克  配料： 调料：花生油50克 盐3克 白砂糖1克 味精10克 料酒5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)3克  
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　　1. 将菜花去掉叶、根、老筋，改刀切成均匀的块，洗净，用沸水煮1—2分钟；
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' u  G2 C  D; r3 Z# t公仔箱論壇　　2. 虾米（海米）用温水泡发，洗净泥沙，捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 c" Z* K0 w/ N) R

) L1 t, f$ T3 C! Fwww.tvboxnow.com　　3. 起锅，用40克花生油煸炒虾米及葱姜片，煸出香味后烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、糖，放入菜花烧2—3分钟；3 G1 d9 P6 ^: x# N4 e5 B5 o; Y
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　　4. 加入味精，用水淀粉勾芡，翻锅，最后加入10克熟油，即可出锅装盘。
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- z: l1 I4 B% L9 f公仔箱論壇　　/ T4 r  o: L9 C! S3 j' F

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　　清炒豆苗% J+ d4 T# w  B$ O3 F* L
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　　制作工艺:清炒 口味：本味咸鲜
2 o: u  z+ J: t5 J2 S7 j, M* U/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. \2 X& ]& O. v  z
　　主料：豌豆苗500克  配料： 调料：姜2克 大蒜2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克  www.tvboxnow.com# Q+ C& @" b9 G+ k% R% w& @

) l, W5 b4 v/ C  D% B1 u　　1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
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! i. _9 S2 z$ z$ pwww.tvboxnow.com　　2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
' m+ Z  v$ v4 ?8 k! M5 r1 P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V8 @" a  R) P- s: d) H4 gwww.tvboxnow.com　　3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。
2 {# ^9 D. h  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 K5 r1 b# e2 z7 f( D
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4 ?, c) G  z" ~www.tvboxnow.com　　清炖鲢鱼头! w: p. Z( t4 [- ^2 T& {  {1 \+ K/ O

/ ]4 T/ y7 w; x5 M; Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:清炖 口味：清香味
% L, t2 d% j3 r' n+ wtvb now,tvbnow,bttvb5 q/ l% ^4 Q0 p/ Z1 Z9 f
　　主料：鲢鱼750克  配料：火腿肠25克 豌豆苗25克  调料：盐4克 料酒3克 植物油25克 大葱7克 姜3克  
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' ]0 ]1 W7 \  _* T3 c/ U9 L0 {3 k　　1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。
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　　2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。
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　　公仔箱論壇0 X4 {6 U4 r8 }# W9 p9 Q) x# q% C
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1 D' O  ^; A7 k5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清煎羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% ^' [' s; Q0 {" J. B! o

2 g8 x/ o  N7 V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味
, ^3 W, m5 t+ ^8 s$ E" dtvb now,tvbnow,bttvb+ U* f; ^$ @9 v3 [( {! H
　　主料：羊排1500克  配料： 调料：小麦面粉50克 盐10克 胡椒粉5克 黄油50克 辣酱油25克 植物油150克  tvb now,tvbnow,bttvb) A2 D  [+ p" f& x+ d  g6 z5 R
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　　1. 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
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( c7 Y' q4 z. g+ V+ c　　2. 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
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4 ?7 p$ r% b1 t$ R% b/ z公仔箱論壇　　3. 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。tvb now,tvbnow,bttvb% `; j% T: O: M
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8 L; e+ d  \( [( O2 o' Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- v5 o' b4 l4 V: R: m
　　清煎小牛排公仔箱論壇5 N0 z/ [6 ^* p! E% `

, w; Q1 H7 t+ N3 V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煎 口味：五香味3 ?) S: N+ |0 B* R8 K" c( e, j

8 }$ X2 v5 O1 @) }: t& Q　　主料：牛排1750克  配料：土豆1000克 胡萝卜250克 菜花250克  调料：盐10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克  . R6 F; l1 _  q, V
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　　1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；www.tvboxnow.com7 \% @/ ?: K3 b8 x
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　　2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
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- Y/ [6 L* A  Z& j　　3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
! O3 y# o# e1 B7 ?" `' f  ]* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |' D: W0 [; Z, `  m" j公仔箱論壇　　4. 将土豆条炸制，菜花煮制；公仔箱論壇( _4 h( h% U6 [6 h& J. B1 Z
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　　5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花  g& C. G8 Z6 M/ P1 N

1 g2 x4 z9 x3 t3 p" `" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　清烩虾仁
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! R; Q' T3 U1 b" t+ ]& q; j公仔箱論壇　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味公仔箱論壇+ u, P9 _7 |, N5 B/ k' s8 o
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　　主料：虾仁150克  配料：蚕豆50克 蘑菇(鲜蘑)25克 金华火腿25克 鸡蛋清10克  调料：猪油（炼制）50克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(蚕豆)15克  www.tvboxnow.com$ G& u/ f9 X- E' d

" c2 I% p' c: V/ b# b4 E" h9 E　　1. 鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；
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# X. y: j+ I2 e5 W4 _; ^3 W　　2. 虾仁洗涤净；
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! `" H# |# T8 f6 b' G* e5 ytvb now,tvbnow,bttvb　　3. 蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；$ W4 [7 u+ d) I1 r  Q/ l  r
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　　4. 炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀，放入油锅滑散捞出；
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　　5. 锅内留油25克，放入蘑菇、冬笋、熟火腿炒一下，再加入鲜汤、蚕豆、精盐、胡椒粉、味精、虾仁烧沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起锅盛盘即成。