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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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, T7 j" I5 K% f3 V! K1 T& c3 |tvb now,tvbnow,bttvb以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
% {# E% {4 t, |/ ]7 O. o+ _好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 s* C8 W/ F7 i y
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。tvb now,tvbnow,bttvb l3 J. P/ H9 m+ c
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1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。+ Q& i. ~" ^+ y, H
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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1 s6 v' k& \$ E+ p6 ~7 |www.tvboxnow.com3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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# s: W) e! B; u# itvb now,tvbnow,bttvb4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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& I5 T- X4 p( X3 p" R3 O. bwww.tvboxnow.com有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。tvb now,tvbnow,bttvb) }2 h! M% T7 n4 ?
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
2 ]8 \5 Y# p7 e( L' q) n/ Y% X. G公仔箱論壇青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。www.tvboxnow.com& G9 c+ x4 l( s7 k+ \; ?1 t
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
; ?, a9 x: i/ ~ K8 fPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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