材料及份量:
$ Q; u0 H. O Z6 |( w, H7 ]公仔箱論壇雞肉 6両4 w" s7 @/ T2 \; A
鮮人參 2両, ]% I4 P1 r3 b1 _( ~. {! [# W
紅蘿蔔 1両
1 A& l1 C% G; h [. Bwww.tvboxnow.com小露筍 2両: V3 g, n8 h2 z# @
木耳 1/2両
% F7 S/ d. ?1 @: }2 I5 R- {% htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
6 U ]- l& Z8 s+ |8 Z [! A薑 1片www.tvboxnow.com+ A! H0 \3 f" v5 N0 ]
W5 l: u, F, X( {% |9 O; m; g調味料:* ^# g* R5 h0 h' T3 Y M4 n
雞調味：
, v: D+ k* o: T: N2 W3 d. Z; btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
& V+ K% J: R" m; |( V% ^糖 1/4茶匙
7 I6 Q+ j( t, W生粉 1茶匙
: h: B) e0 q2 c薑汁 1茶匙
0 \% k+ ]) \) o! I1 O+ S/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙8 I6 M0 Z5 X }5 h4 G* `6 k, d' N
古月粉 少許公仔箱論壇- i6 J$ S5 X+ b _
麻油 少許
+ T7 G4 T& m/ o/ k5 twww.tvboxnow.com水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. Y+ o, K! f2 z
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芡汁：
1 ?4 n B2 N3 M6 o. h公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
% W% N0 o# Y1 I. J) E公仔箱論壇糖 1/4茶匙
* G/ K+ L4 `- ?9 `- J) X% ]+ o" W公仔箱論壇蠔油 1茶匙* I: `$ z5 r8 l: G- T
古月粉 少許
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水 2湯匙
4 D( f* A* b" @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/4茶匙www.tvboxnow.com: F8 E0 H y# N a+ }/ K
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製法:( s! p4 L3 a* R, n7 |
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
8 f( F- A! K$ G" o' P) ^. _公仔箱論壇2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
" S8 y$ }; L2 h# W* fwww.tvboxnow.com3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
( P1 {8 L9 Q, P- ~0 N/ W- Q4. 浸軟木耳，切絲，出水。9 z; K0 ~' b& K- I5 z
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! U$ f1 G: B4 g
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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