材料及份量:6 f( _8 S$ W- U
雞肉 6両
$ v+ E" G" Y% N公仔箱論壇鮮人參 2両
7 W7 F" I% ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) G2 }' x9 M1 I0 O; Z0 N" y
小露筍 2両1 Y1 Q5 M9 h2 @) A! F
木耳 1/2両
; @" Q, v. }- S蒜頭 2粒
! J) k; Z) _) L1 q ^( u( atvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
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$ K* z1 z- y$ S6 }. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:0 p+ a9 L) ~% `' ]
雞調味：! C0 f$ B5 k# n9 _
鹽 1/4茶匙
) H C y a1 X, dwww.tvboxnow.com糖 1/4茶匙公仔箱論壇* Z- z5 h4 W; j& F X. m
生粉 1茶匙
/ D8 w2 ?; \7 ` I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1茶匙
( r0 S$ l; w+ [$ T1 |( {% |" @www.tvboxnow.com酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 b8 ?! ]. P4 _
古月粉 少許- D' ?# l, [7 ?5 J }/ y
麻油 少許
6 n; Z/ }6 W1 B$ g: p# A7 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
. @1 C- l+ {! a7 U+ O' j. }公仔箱論壇
/ M4 M$ [$ b6 p芡汁：/ p: c+ S) p. i* _' |+ y+ L
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l$ D8 O3 t! j0 `& J
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 h& S# k7 u+ B2 D# ?0 o
蠔油 1茶匙
! o; Z5 y- B' F8 ?4 ^4 k' I6 p古月粉 少許
7 @9 y) v0 \7 Z$ K/ M公仔箱論壇麻油 少許
* F7 J1 u- i$ R) w水 2湯匙
/ l0 f$ H' Y8 r" Z- G生粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @; ?' U% w9 y& c: @3 \
* x5 D/ i+ W7 w3 p, R6 L製法:
4 M4 @! X/ Y, n' e( K( h公仔箱論壇1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
% S5 n# r% F2 u' |8 ^www.tvboxnow.com2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。: v1 b+ g! [" L$ ?( v1 |/ c
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。www.tvboxnow.com) D5 |8 d/ u( w ~7 T4 r" E9 Q" h
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
7 ?7 N, L2 C7 y2 r n8 [- ^) ~www.tvboxnow.com5. 蒜頭刴茸；薑略拍。www.tvboxnow.com/ b, T& z6 u$ h8 S$ s6 Z: ^2 A
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。0 p$ w1 t3 x9 s
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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