肉碎香腸現奪命菌前年加國2000人致死

kako

2006-10-17( I, @7 j& N! B" N+ E* ]2 N7 j

, R! C: S+ }( s- H: l0 x- Z公仔箱論壇【明報專訊】加拿大有研究表示，從加拿大及美國雜貨店購得的碎肉及加工肉類，發現可致命的厭氧菌(C. difficile)。加新社報道，在2003至04年間，在加拿大魁北克地區，這種病菌造成約2000人死亡。不過，美國疾病控制中心的醫生表示，目前未有證據證明厭氧菌可透過食物傳播。公仔箱論壇7 f' [8 W6 T# j* E% ~1 F5 V7 ~5 _
+ a. e1 V! E8 T' R. b
發病模式或改變
9 h) h& _7 X+ R  f, S7 [# Vtvb now,tvbnow,bttvb! f% i! M9 W) I. P! c' i
厭氧菌會引起嚴重及難以治癒的腹瀉，病重者更可能致命。過往的病例以長者為主，但現在的患者則有不少年輕人，專家表示，這次在肉類中發現厭氧菌，可能已在發病模式上出現變化。tvb now,tvbnow,bttvb: y& H( ~9 w: L6 L. h

& a5 A0 |) j/ o' N* h1 N美國亞利桑那大學和加拿大獸醫學院的研究人員，分別在美加兩地，向雜貨店購買肉碎、小牛肉、火雞、豬肉、豬肉腸、臘腸、乾熏腸和肝泥腸，在這些肉類中發現厭氧菌。