材料：
+ ~/ p# p$ z! p/ K2 ^3 f朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc' S% R* z' e$ q; I$ g
做法：5 [ m. Y9 u$ G% x @
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
% s' J' E7 j& T. u5 T1 o6 V5 A; l2、干貝泡軟蒸過再撕開
3 I ^% v8 |! f: D; f! I: t0 P' Gwww.tvboxnow.com3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
% s' L- ~( x7 k0 {2 ~) c, c3 ^- Ztvb now,tvbnow,bttvb炒至所有材料都熟
! G1 \( c7 x( m+ J" y/ R) e+ @4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
0 {* }0 C3 j+ o8 U# W; J$ e M公仔箱論壇因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
| 