以馬肉充牛肉的背後動機' t5 _* z1 j3 X5 A1 N
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▲不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉,促使某些人見利忘義搞欺騙。
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飄升的牛肉價格、吃廉價食品的胃口,英國食品業專家認為,是以馬肉充牛肉醜聞背後的重要動因。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 t" O( L7 K4 E; Y
' c: y6 p/ e7 E3 q& A. q4 A9 b PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐盟的統計顯示,歐洲範圍內,牛肉價格過去5年裡飄升了45%。! e+ [" H3 Q, [0 [" p
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國際牛肉拍賣價格達到了每噸5300美元(約3500英鎊)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" r/ U* ~' J9 j. ~) ^
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相比之下,馬肉目前的市價大約是每噸1200美元。tvb now,tvbnow,bttvb" R# g v, N9 S# F$ Z
( u8 e* G6 S" F! k2 P7 m" Q( @公仔箱論壇「很顯然,不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉,促使某些人看到了以馬肉充牛肉某取暴利的機會」,英格蘭牛羊肉行業機構Eblex的交易部負責人哈德威克(P Hardwick)說。
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廉價食品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( l# i; C) p) t0 U
9 N0 o. j" q8 g: E: n" ~/ O: R哈德威克說,雖然廉價牛肉難找,但仍然可以找到儘可能降低即食食品(ready meal)成本的辦法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! t4 P0 D, s& d
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的確,雖然牛肉價格持續猛漲,含牛肉餡的即食食品,價格卻沒有跟著成比例的水漲船高。
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8 I6 O. Z' q5 Y, [6 uwww.tvboxnow.com例如,冷藏即食餐的平均價格是2.31英鎊,過去3年裡僅上漲了4%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ G. Y1 a! A& ~
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這個漲幅與食品通脹率大致吻合。4 t& B+ W7 t1 J7 X! U* c
& u. H( K4 `" o( qtvb now,tvbnow,bttvb與此同時,英國人吃廉價即食食品的胃口越來越大。調查顯示,英國家庭十分之九都購買只需烤箱或微波爐加熱即可入口的食品。
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0 _% K2 M4 Z8 }7 u& T公仔箱論壇而英國醫學雜誌去年底發表的一份調查報告說,檢驗的100份速食餐中,沒有一份完全達到世界衛生組織的營養標準。
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" D: o$ G2 v4 Z2 Pwww.tvboxnow.com冷藏即食食品的廉價和方便,促使它的銷售額在過去3年裡上升了10%,從21億英鎊上升到25億英鎊。
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根據英國國家統計局的數字,英國人每年花費在食品上的錢達740億英鎊。但是,以家庭支出的比例來衡量,則從1963年的24%下降到了2012年的9%。
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如何解釋這個顯然的矛盾?
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8 Y; F8 f- L1 b* G+ ^# D0 t* Y f7 ewww.tvboxnow.com英國零售業分析人士多德(R Dodd)說,人們收入的增加是一個方面,但更重要的是,食品的實際價格從來沒有像現在這樣便宜。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 H; L% ~" ^' t5 y% N
3 W# V' M1 H/ k7 U% Jwww.tvboxnow.com競相降低成本TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 f$ V) n& k4 D3 g' R2 \
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' _" _) o7 t6 G, I. U* O% b) k▲英國許多大超市,都因馬肉醜聞從貨架上收回了www.tvboxnow.com, o3 j, I2 b6 M# V, u9 i" |4 i
牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: Z. J: _2 f( H& T1 h
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各大超市為了保持競爭力,打價格戰,又迫使供貨商儘可能降低成本。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 h- f _ v+ m0 ~' W# A6 `
N5 K5 o, [' ^. _; _www.tvboxnow.com調查顯示,購買食品時,90%的英國顧客都把價格視為重要考量,只有32%的人會考慮產品是否符合公平貿易或是否是有機食品。# D7 @3 a& O) L- ]; `- T( \# L
; s( f# j% C. |+ }- e7 l+ I英國許多大超市,如Tesco ,Asda,Co-op,Morrisons,Lidl,Iceland等,都因馬肉醜聞從貨架上收回了牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。tvb now,tvbnow,bttvb. l3 w" v4 V/ k: X Y' _
* Z' g9 ]9 {9 D! W. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要強調的是,英國食品標準局(FSA)說,在已經完成的3634份加工牛肉餡樣品檢測中,只有不到1%的產品內測出馬肉DNA含量超過1%。
% L) }( k0 Y6 I# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z1 o" Y8 ^8 ~0 Z! C! L: \: |但是,專家的共識是,面臨肉類和食品業的商業競爭壓力和顧客對廉價食品的需求胃口,食品DNA的檢測手段和國際協調必須加強。tvb now,tvbnow,bttvb1 F( f2 E" X8 ^( s- L% H
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