以馬肉充牛肉的背後動機TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% P5 Z$ H" u% a
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▲不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉,促使某些人見利忘義搞欺騙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ _. O% P% A' F. r# E3 P, D
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飄升的牛肉價格、吃廉價食品的胃口,英國食品業專家認為,是以馬肉充牛肉醜聞背後的重要動因。
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) C- w* c1 H( O: P3 ?5 I, D- Mtvb now,tvbnow,bttvb歐盟的統計顯示,歐洲範圍內,牛肉價格過去5年裡飄升了45%。$ ]5 ^6 E7 l$ L2 q7 X
! ?2 f c. L4 J% Q公仔箱論壇國際牛肉拍賣價格達到了每噸5300美元(約3500英鎊)。
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相比之下,馬肉目前的市價大約是每噸1200美元。 m& |. t0 R1 @4 Y
4 y9 h' T. Z |) W" P: m7 W6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「很顯然,不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉,促使某些人看到了以馬肉充牛肉某取暴利的機會」,英格蘭牛羊肉行業機構Eblex的交易部負責人哈德威克(P Hardwick)說。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& c& N' w" B' b) I
! X7 _, A S2 Ewww.tvboxnow.com廉價食品. V7 h. c: g2 C. i3 X3 K6 W
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哈德威克說,雖然廉價牛肉難找,但仍然可以找到儘可能降低即食食品(ready meal)成本的辦法。www.tvboxnow.com) `% q" D$ v' b! C
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的確,雖然牛肉價格持續猛漲,含牛肉餡的即食食品,價格卻沒有跟著成比例的水漲船高。$ X9 X" d% v& ]. w8 \0 Y
: b; G8 e; M1 O- P/ t" Z公仔箱論壇例如,冷藏即食餐的平均價格是2.31英鎊,過去3年裡僅上漲了4%。
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這個漲幅與食品通脹率大致吻合。
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: }2 z; N( y+ F& i$ dwww.tvboxnow.com與此同時,英國人吃廉價即食食品的胃口越來越大。調查顯示,英國家庭十分之九都購買只需烤箱或微波爐加熱即可入口的食品。
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而英國醫學雜誌去年底發表的一份調查報告說,檢驗的100份速食餐中,沒有一份完全達到世界衛生組織的營養標準。8 W5 m( j, r* R/ W& c: M6 Y
# E, D }: Y+ _2 j4 `# A& j, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏即食食品的廉價和方便,促使它的銷售額在過去3年裡上升了10%,從21億英鎊上升到25億英鎊。
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' ~1 G5 `% `& ^ ^- J, wwww.tvboxnow.com根據英國國家統計局的數字,英國人每年花費在食品上的錢達740億英鎊。但是,以家庭支出的比例來衡量,則從1963年的24%下降到了2012年的9%。6 ]( R6 L9 C# l9 d
7 {6 [1 X' {! M3 p( a( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何解釋這個顯然的矛盾?
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$ [- u; ?) u/ P英國零售業分析人士多德(R Dodd)說,人們收入的增加是一個方面,但更重要的是,食品的實際價格從來沒有像現在這樣便宜。
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. t7 e3 D1 F6 M4 t2 V9 i競相降低成本公仔箱論壇& s* d A" N; I6 M; e9 N; ^
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▲英國許多大超市,都因馬肉醜聞從貨架上收回了www.tvboxnow.com+ y+ b- p- _5 q2 T
牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。
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0 t* n* y. y& ]公仔箱論壇各大超市為了保持競爭力,打價格戰,又迫使供貨商儘可能降低成本。
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5 Y/ ~ G6 h* E, e8 h6 l0 \' D7 _3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查顯示,購買食品時,90%的英國顧客都把價格視為重要考量,只有32%的人會考慮產品是否符合公平貿易或是否是有機食品。
/ J+ k+ | Y; ?* E# o( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X& t* P T( }1 q \- [7 ?+ W
英國許多大超市,如Tesco ,Asda,Co-op,Morrisons,Lidl,Iceland等,都因馬肉醜聞從貨架上收回了牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。公仔箱論壇+ U7 m8 E! c' E: j4 s: X
' c$ [. G$ b/ g1 C- k* M; B( @需要強調的是,英國食品標準局(FSA)說,在已經完成的3634份加工牛肉餡樣品檢測中,只有不到1%的產品內測出馬肉DNA含量超過1%。
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7 z* n* Y8 ?9 _. b3 t3 `tvb now,tvbnow,bttvb但是,專家的共識是,面臨肉類和食品業的商業競爭壓力和顧客對廉價食品的需求胃口,食品DNA的檢測手段和國際協調必須加強。公仔箱論壇' n0 A4 M# U: T! A& ?" {
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