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原帖由 jb3721 於 2007-5-8 08:36 AM 發表
6 A- F8 k6 s% C3 r: y% w2 F3 atvb now,tvbnow,bttvb蛋包飯的由來~係馬來西亞/材料有/旦皮/火煺/虾/介粒/小許.黄薑粉/咖喱粉/主角有/提子乾.抄飯底.www.tvboxnow.com1 H- L+ P. ]7 t0 n' J" H+ c6 U6 e& C; y4 _

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我很像认同你的说法，因为我也喜欢吃马来档的 NASI PATAYA。。。。。公仔箱論壇7 v6 Q; q) m' }8 P& Q: }& i  K
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但是，刚刚上去WEKIPEDIA查看，原来蛋包饭是来自日本的。公仔箱論壇2 `7 F) E) H! N. q; {7 K9 o

* k- ~: i6 M: btvb now,tvbnow,bttvb蛋包飯是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日製新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。tvb now,tvbnow,bttvb) O( m) T, d3 ]( ?. U
傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮時，再將飯（一般是番茄醬雞肉炒飯，但也有其他變化）倒入，並將飯給包起來。最後盛盤後，有不少店還會再淋上番茄醬。
3 Z5 K& G& d# L" E2 d另一種作法是因為電影蒲公英（タンポポ）而有名的。在炒好的飯上放一個鬆軟的蛋包，然後在上桌後將其劃開，讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。
! `/ Y7 `* }# K; gtvb now,tvbnow,bttvb其他變化包括不用炒飯而用白飯，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等。