12 3 4 5 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 a5 `, H, Z/ a/ c) _& H* K
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ m3 V6 x. v! b% S
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯www.tvboxnow.com9 m3 \4 y" H5 v( L
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇* ?- u1 g2 F4 X( e# B) b
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* a2 f7 m, n. R0 O
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 [8 }# m% b6 z- O  K! f
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 f: a' c  {0 h" U9 [2 o/ l
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" u9 [0 }7 ^4 \7 T/ q
16.芙蓉絲瓜羹* k; \% c$ O- `5 A& k3 M( K7 C2 k; {: i
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯, U! {6 g+ s  f4 r* d: B, d
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb6 g! W, ]$ {% q$ u; @# E4 s* e
20.酸甜大蝦濃湯www.tvboxnow.com+ L% Q# B, t* ?" F7 l
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ l- ~. _- I" O
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 \9 `' B" x' ?/ O! B
24.綠花椰乳酪湯9 k" q  k) g( X# X
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇3 f5 S6 x- y9 C) D
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb) i6 ^7 c; n9 p- P6 w! m; X# p
28.藥燉鰻魚www.tvboxnow.com3 O7 I' @5 r' x1 _! b( c4 d
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯www.tvboxnow.com# |* t9 s% v. [4 d, K; n. \3 z
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb0 I, X: c* S2 z5 t# s( f3 F
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! C/ `5 u+ S" Y! N# @0 d7 J
34.紅豆烏骨雞湯( V6 M9 Q) l0 H4 e2 O6 N
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇4 j% r- {; d) g7 w5 r2 m- H& I: A
37.百合淮山鱸魚湯* m" [) [$ D2 h* Q# a6 A" o
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& Q  d" h* _% d3 \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯www.tvboxnow.com) K4 `% I; L" e/ E% x' n) ~8 W( {6 V
41.金玉玉米瓜丁湯www.tvboxnow.com) {$ P+ J& P0 y) y3 F3 j; G
42.馬鈴薯濃湯www.tvboxnow.com) s' Z. C$ \3 V2 O
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb8 T% |/ t' Y$ O3 A* i/ c4 F7 N
44.什錦蔬菜瘦身湯$ M, q# j8 K$ a) R) p
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- R  W6 ?9 [7 j( I/ K0 L  v
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 A$ r$ J2 K- \8 ?
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 z. ?* e7 y3 P9 H' ~
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 {  k! c  l: X8 m9 R
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇6 b* {6 Z7 L" A& Z4 v
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb; G* S6 [6 P2 D5 _& U: m. y: p
57.黃金蔬果湯0 a/ o9 T' w0 r" w  ~
58.鮮魚醉茶湯5 q1 ~8 I. |4 X3 P/ ?! E
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 U; w; p8 B( V- T: E
62.韓國年糕湯www.tvboxnow.com& Y" p4 j' O, \+ ~1 H8 ?
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇& J! M! L4 d8 Z$ y
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ c U9 h1 \, }3 [# I
乾鯊魚骨 300公克 / n$ A# c- }/ b! e( {! g; g7 B
新鮮鯊魚骨 500公克 7 h! {) u3 f& Y g: G
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 # R5 w6 c+ H& \6 J. r7 z% }
白胡椒粒 30公克 www.tvboxnow.com& q1 }+ \7 N1 `- W: r
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! p9 M) u& @
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。+ p7 i- T. G, D& l3 z
公仔箱論壇9 ]. D" F% c# ?0 i3 s: `$ D
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
雞腿塊  300g 公仔箱論壇( I# @5 s; U/ h( D2 l( a$ p
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 " {- R: R6 ]' A% T4 j2 F
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb: e/ d  d: S: ^5 m. @+ a+ R, E
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb. T0 i5 U" m2 E8 Z$ f
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb& y' Y; y. O+ W& K% ^, C

【調味料】 www.tvboxnow.com3 S9 M8 I! W) f/ v$ T$ \- R1 ]
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- H+ I; _; i" z8 z! n
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙   |! q8 M& Z7 j) ^$ m& `
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 O: z1 x( ?" v- T- u; i
奶水  4大匙   v: d. P* ~1 c8 H" |

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: Q! G1 q! X$ J
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g . P% }1 c# Z' |- B; d
乾辣椒  2條 $ r9 W/ f$ D1 u9 a5 E
小辣椒  2條 www.tvboxnow.com7 q5 x$ w0 \, k/ s% _
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ _  [1 i. |  t$ C0 Y
小魚乾  5g www.tvboxnow.com9 |4 z) |1 r& X5 D* k. Y
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: \( L3 Q- K( L$ U6 S) g+ c- J
白胡椒粒  2g www.tvboxnow.com# L8 O5 L$ I# l2 t3 @! y

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ o+ T5 a- q( w* B' v
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 j9 `* c# o  w2 Q5 v5 F) D
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y  n- T6 a: i0 D% o; o% V

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g 公仔箱論壇9 i4 q+ t6 `7 e% Q( Z9 }5 E
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 7 H5 \. v) w+ E+ J
草菇  70g
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb: F/ |+ W: _, C) f1 B
高湯  900CC
蒜酥  少許 ! g! \% @, ]# s; y  |

【調味料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇9 I0 A4 H# E) R0 n# i
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許# S; d- _5 H' A. [6 k# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: _2 J1 A5 I  C' j& ^
【醃　料】 + V/ b. X- F- k1 q* a2 P; J7 n
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ d2 O6 C6 R) ]" w

【做　法】 www.tvboxnow.com" l7 L+ s3 f% w% D
1.肉末用醃料醃10分鐘
7 t+ ?, O' U- @( o0 v  E, g
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 O, S6 `! s8 M; D4 q2 ?" R

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底：公仔箱論壇. q: Y5 k4 E. \7 h1 F" V; }+ I8 z
香茅 30g ( d5 P& V; v6 R. V% w8 G. x6 @8 E
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 公仔箱論壇3 A% N7 _# y% t9 L8 |
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇* f+ J3 \% o. t9 W6 ]! \0 l
魚肉  6片 2 }" G% I; x* H( S  a! u
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb, X7 N; u! |  f' l% p4 L+ i" p) M* _
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 5 K( s0 E# c! R5 \0 T9 M
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T9 B! d2 r% H8 P3 o+ ~
酸辣醬  1茶匙 * f+ c* R! Z+ S# i; k/ {: Z2 \
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* n8 u2 Q" n6 L% F* Q

【做　法】 ' W; x- X" [, i0 q9 l8 ?! w# _
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸  A: _9 f( h# F4 Q: y4 ^1 E
www.tvboxnow.com/ i7 @8 o( N; n" q' V# Y. M
2.草菇洗淨切半+ [3 h' q% }/ R: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 H7 b" r% z  C
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# R, w$ y+ u$ K5 u

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 1 r; A' [# I( G% h0 |  u
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 j7 k8 Q% w) j# g( J
' N* d, l* S% {
【做　法】 ( a. M5 ]* x2 U9 u/ o
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
公仔箱論壇' j% M/ Z- d1 ?* y5 s9 B6 T) T
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 www.tvboxnow.com( _" L% B/ P0 M7 x7 N* a' t* Z
鹽  1/2茶匙 www.tvboxnow.com) X7 }) C. `  j: l, _7 [4 \) ]
酒  1茶匙 www.tvboxnow.com! p+ M) V( e4 x; ]* @7 f. _: l
糖  1/4茶匙 , G3 T+ T) s+ H
水  5杯
) U. D6 N5 [/ r  v8 ^' @
【做　法】 ) o, x- m* U& W/ s4 j% M) D
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。www.tvboxnow.com4 p+ ~; Z' ^0 G4 o# M
* z& Q" _' O7 {7 S( s
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇$ u( t+ m, P+ [/ W5 i% N

4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇% w6 m4 O  \- c: I1 ^
五花肉  120公克 7 v& Z0 J& v( ~- H
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 O# {/ h% _' a( V) h0 o
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h* y: f# D; [5 o
高湯  1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb# z6 f# B1 K4 z" k, |: E
【調味料】公仔箱論壇. C( }6 n" c. C" ^  v
鹽  1/2小匙 ! y0 I; G7 m: r+ S  ?
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 t, b+ j! y) N- K& o9 \
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。www.tvboxnow.com/ w" p/ k  P2 W6 |- j6 f5 ~- x

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
/ V" ^. @, B1 D. L( ]; ]. A3 l
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* `: g5 u5 s* a$ h
土雞腿  500公克 $ l2 ]+ Y  W# x- I+ V5 G
山藥  300公克
清水  1500c.c. ) B- [; i5 `# T, w6 w
枸杞  10公克 / x1 a/ J2 }. f! \% ~, ^
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 t$ {9 v$ s5 b1 f+ [
雞粉  1小匙 % Y0 B+ f) ]* _7 T. V- s5 i
料理米酒  2大匙

【做　法】 8 V. `* t* K# t, j3 x
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克 www.tvboxnow.com( b  {' T- w0 A* d( g4 w( h
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 www.tvboxnow.com: l) D' e) G0 F' k+ I; B
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 R5 Y2 X5 c+ d& i5 W2 z7 W& x
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。www.tvboxnow.com, ~! P# o3 Z' p% g

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
雞肉  150公克 / p* |3 C. a4 ]; \
草菇  20個
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 L' o6 x& j" l9 H/ i
檸檬葉  4片
南薑  4片 - D% X! Y& A% ]* x( W% m% n+ Z
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 * T3 g+ p% ~0 @4 L* \
公仔箱論壇" ?4 Q. T& ?0 S- k# z4 ]; i- u$ f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 ?+ H* u+ I/ a
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】公仔箱論壇. y5 o. b0 z2 p; w* Z- J4 d
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ A  x( Y  F2 U4 U
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。& {% ?) x3 F+ f6 r% q! h* c

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb, V" j+ t3 N% C" v2 S; w% ~) h

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
公仔箱論壇* M% |" G8 ]+ ~# K1 @" I+ `* u
【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- v+ Z: c3 O3 Q/ {
雞粉  適量 www.tvboxnow.com$ Q6 a' x# R) Y+ G5 u/ R
胡椒  適量

【醃　料】 4 X  w" ]0 e% n5 _( L& P
米酒  少許
醬油  少許 4 ?# M+ s; E2 Z% k! r' y
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 \  [: y( p$ m& c
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I; y! @: l. E
9 _7 ]% Q  ~# n
【做　法】公仔箱論壇! X8 G9 d, V, P* c, t
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 k5 |9 l5 K5 A4 x1 i0 Q5 T6 X
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 O: B' b9 S  e: G* w
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇# M( [  L6 k! e
玉米  1條
香菜  少許 0 I: F: r8 A6 ]8 p& i9 M- ^7 N
水  1500cc

【調味料】公仔箱論壇, O+ P& ^( N6 j( l( R$ ~" f2 [2 m( k
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 ?0 B, c$ k" H: l
雞粉  少許 www.tvboxnow.com9 A: ?6 C& e) b4 m$ L
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! S4 r/ l. ?1 K9 N9 X& K

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
www.tvboxnow.com- u5 m0 s* H( a4 _, k
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇! C" T* f7 g, l; n
tvb now,tvbnow,bttvb! b7 ]/ B: s' d
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇' Q( r; \5 F2 s( W% K
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】公仔箱論壇- m- W$ r! [9 A7 v5 k$ d
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
' s( W% |% ?6 h! N" [
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
: s9 [5 s. q4 ]8 F
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。* Q, c# y2 m+ H4 f" ]5 w

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 下一頁

返回列表