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【材　料】
) g" m, [" H1 X  \1 f; [7 u8 _tvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 5 I- H5 ~9 d. ?& n5 T, W
【調味料】
$ I7 G/ o8 T0 f+ ewww.tvboxnow.com味噌  15公克 ' H# x1 U7 O6 H0 P# T- u
糖  5公克
, S8 v3 ^4 G5 f# G! p+ [' y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 9 W& _7 h% [" n0 s
【做　法】 8 Z: Y. y% k& G8 X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I  H0 e. [0 A8 ]7 H
  Q# d5 Q8 S5 t9 h7 `
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ a  L" C4 E/ M; ~1 V, T! o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
. ?6 T" Z) S/ {  [& Q& [金針菇  80公克
& v- l/ y3 A7 S& ?* ^/ O% o# hwww.tvboxnow.com秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ |' b, B2 T- a
杏鮑菇  60公克 2 ?0 w! H9 B8 \4 N9 K
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! z! {% C* D, i1 N1 P7 {
薑末  10公克
+ u3 _( N9 m/ `) Z+ k9 a- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 m7 x- V3 O$ ~0 I& u鹽  1/4小匙
2 j* P6 v( o) }* S# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇$ a+ A  x6 I5 U0 `* z
糖  1/2小匙 / T  e; q  O$ k( Y4 C
胡椒粉  少許 公仔箱論壇& f% X6 R" H+ d! s
香油  1大匙 . `7 H" @6 d# c* d4 i  N- _9 H6 y, S
素蠔油  1小匙
  k) {  w6 A0 ?) h( t【做　法】
' ^$ H6 H' Y0 }3 a& K: Q1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。www.tvboxnow.com! W' \$ J- M1 e8 o
www.tvboxnow.com5 f' @4 U9 `/ _. G' ?; M
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
% M8 U- m+ s* j7 ?; _2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) F+ ]( i9 A/ n
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 $ w2 X- p& r# E; N& X7 z0 p. t; N
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ q) i9 g% E0 z
蒜頭  2粒
/ x) ^' m! v5 z% N) n$ Z, twww.tvboxnow.com乾蔥  2粒 www.tvboxnow.com& ^# N$ ?; s* e9 Y4 V  _
小豆苗  少許
& W/ B$ l1 ?& \0 i( j* E) \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
. ~; M4 J' i# M: Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; I2 c) O- ?- x9 j荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇* P& G; |$ y* f; c! m
鹽  適量
/ n& O6 Z* P; W: G' z! l- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
% m* B" Z& I) F) o公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& g+ |8 Q4 o1 N' ~
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p: X; Z: K8 |$ ?7 i

. p4 g6 @# R& T0 I6 B9 y- P7 q! v公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
+ K3 Z/ p  I( G8 F2 h' m# qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' Q- x) Q3 x: `
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  ^, l# P+ T: \1 x2 e2 d公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇6 h9 t4 Z0 o4 O# @  n; G5 h- }
魚卵  適量 www.tvboxnow.com5 a. G4 `. B$ c2 Q  X  M
【調味料】
' @% e" W1 ]* O9 T" D, gwww.tvboxnow.comA.水  50公克 / v* U0 D  y$ D& n1 j0 a9 ]. s7 U
　米醋  40公克 + E& ~7 a* v* ~+ Z% ^/ }" K% z& [
　味醂  15公克
  _- r$ x+ o, c  a* E3 }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
5 A) e1 [! \; R1 @! G　醬油  6㏄
2 j4 M, b2 P1 Mtvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
; C7 a/ U2 k  a1 O0 ewww.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 # _* m$ i/ A5 V# I+ U+ [0 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 Y8 n* u" {# y, l
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 q% ~7 _, D) |2 W9 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * L4 W0 a% l& _2 \
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇* r+ i( s+ E+ Z, b& L! E: n
公仔箱論壇7 I$ w  u  ~! K1 y0 M% M0 \
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www.tvboxnow.com9 q1 i# w. u" |8 N9 F

+ B/ r- t" A: K1 O3 X7 n# i; i4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。: y7 O) U; T: \( V7 D7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 y+ u3 f& W3 j, W- v0 @
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。7 t% w- w* n% S. [/ s, [! @

3 ~" J4 p0 G8 D/ k5 P7 v3 rwww.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 h+ `$ l% |% G$ J
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 \# ^1 |0 r$ p3 @% q
雞蛋  2顆
& d9 K% }9 }! Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
5 _5 h. ]6 @4 S9 u. t8 h; S$ `) K; U蒜碎  少許 www.tvboxnow.com2 \' E  ~, a* x6 N# N# `
【調味料】 www.tvboxnow.com/ |5 p) k8 A3 m
台式XO醬  1茶匙
3 |7 J3 L' y  F: e5 v. q- Q椒鹽  少許 ) z. ?0 p. \' B& V" M. f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 H* _+ G' V. z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。, W; A; u! M1 Z

7 |% Q5 y! K# H3 |9 x& D2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇% E/ ]$ `, ]$ ]0 ~2 o" K% S& p

$ l7 q+ q4 K8 f, ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇' I3 D% C* L, C2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% P: M9 D! n) R/ u/ t
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 J6 Y! w2 D1 ]www.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克 www.tvboxnow.com# F2 `0 M- H9 V( E$ O
海蜇皮  30公克
! f- U9 a# j# M7 X2 `7 K珊瑚草  10公克
5 ]3 Q9 D( A, j8 e( m- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 www.tvboxnow.com/ L" n8 n$ m, P
綠捲生菜  10公克
- b7 w& F6 ?! S% u" A, P( Swww.tvboxnow.com小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( T5 v7 l7 e) O' H+ {' H, X
蕃茄  20公克 公仔箱論壇, |- }  m2 f5 N. Q& k6 `/ V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. h5 x. k3 b6 _. Q
和風芥茉醬  20公克
& s) G/ b7 O; Y3 u, G# E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' C) \" y) S; _- M. g. {" @tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www.tvboxnow.com; I& n9 \/ E& x3 c# s
www.tvboxnow.com7 k! E. j6 z, d$ `, ]: g8 Q$ c2 p
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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) ?/ t- e, Z4 v7 R! }# I- M6 P4 N3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 4 Y/ `) q; t( \! E  o+ H
豆包  4片
: R/ L& ^  O" h0 ]. ^& P! u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
8 E- M3 q- u* |9 O% f公仔箱論壇蒜末  2小匙
! n" i# |% k2 v; I/ l, `6 K8 X) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
$ ~# j) Q1 f8 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / \  h) n: u, F7 m
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇+ ?% V* R5 a! B- X, r
糖  2大匙
. J* r2 r: G% ytvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
+ K2 T" c- D# ^$ @  s) o6 F公仔箱論壇茄汁  60㏄ www.tvboxnow.com% @9 G5 |9 K" g0 Q3 }# n0 L
水  300㏄
2 K& b6 a* a9 L! V, ~6 t) i【做　法】
. B8 J, c! B7 Y3 e4 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
5 n! n3 Q. N6 Z0 a5 H4 H! G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% T/ P9 o6 t: H1 Z% F
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! P! n% L& O7 f% s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h. H* @* A* J' X* D3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www.tvboxnow.com( S" W0 g5 T0 i" W5 s
tvb now,tvbnow,bttvb) u7 W" m/ A* X7 M
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
% `7 M( }$ |+ J3 |7 y) `小白菜  300公克
# k3 j. t( d* @- E1 @! |7 Wwww.tvboxnow.com素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( u/ }; U8 ~" b' j7 K7 M3 T
乾香菇  120公克
% T' K3 Z; o1 g- T% v# Z沙拉油  4大匙
! e& D  c  E0 w3 C) G) e/ s2 zwww.tvboxnow.com【調味料】 www.tvboxnow.com$ o' y- S) h; i: F/ f! m
素蠔油  3.5大匙 www.tvboxnow.com) x$ ]: a8 x2 Y4 O
五香粉  1/2茶匙
& z. c0 o& \9 h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
$ X3 M# p- |$ \+ T% ~3 ?! Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 公仔箱論壇" z8 Y7 O( ~, f
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o& `; \# I! K# w& v
【做　法】
1 v8 K. S1 E6 A( [6 h1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇5 H) T! }, M( O  R

* I. T0 }( j: o  W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( @7 F6 z0 M; M" K* }! t+ Lwww.tvboxnow.com
) a) m. S. W/ |5 d. C; m! B( j; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。# }- E4 V" b2 m  C5 p) N
tvb now,tvbnow,bttvb& d1 K: s0 f( N$ ]% h
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
  S* b% ?4 A8 d5 V7 l6 K5 @7 W杏鮑菇  160公克
. A+ e: R# E9 Q# h4 K% Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 7 }5 I; O* u4 y1 t1 t
橄欖油  20㏄
: _) D6 V6 T$ g( ]& X1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! I7 x% p; ?, U' _
薄荷葉碎  5公克 + O+ o! g8 F% b! [2 {, d
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ {) g" n) m8 D/ _
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇2 R1 U( h7 m4 x' ~% p  C
【做　法】
4 \7 J0 @7 Z$ I' g) P, e) q2 ~www.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
# i& ]3 W7 q7 W& }8 u公仔箱論壇
( d+ _( k0 K  F2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  c4 z- ^. I  w4 E+ `1 G公仔箱論壇
; d4 Y5 |/ |% l# U* X* [公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
1 n4 Z$ @8 Q+ B: }( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
' c5 G& B$ ]1 T% W6 U: X& n木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! d9 n9 t/ b" Y$ {' Y$ P4 n% [! D
青椒  1個
6 v1 \* ]. ^6 ?) c8 \! ]' a9 s% ]9 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
5 Y2 {7 T: S/ X6 j6 R- N6 n7 y8 G公仔箱論壇蒜末  1小匙
9 W. u* g# ^) R# u: o, R! V蔥末  1小匙
/ O- h# q7 y9 zwww.tvboxnow.com【調味料】
& T/ c0 z8 f, G% E& Y醬油  1小匙 * g/ @3 j* q. s+ ]0 P- w4 d, E
水  2大匙 www.tvboxnow.com' a. v! b; m/ @1 a) o' ?, t
鹽  1小匙 - {  J$ `4 ?+ A2 o& Y0 h! b
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& ], n0 z) f; G. i
【做　法】
4 [# {1 r. h* p/ m& `tvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。" L3 G( F. j4 E0 {, d6 W; Y5 L, @3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# ?# V! y6 Z% E# r* x
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T$ \8 `4 Y4 a) m, D) T- ]

3 {# A' S: l: Z8 D9 awww.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
( k5 g! j7 o& }* X; ^- k' K& nwww.tvboxnow.com $ t* G( F7 I1 v, y  {
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( t' Y2 h. S4 p$ L7 o9 w' n- |" ^" |
板豆腐  2塊 ( O. c. C$ ^3 u; `' k
蔥段  1根
- `& v5 K' ^9 }+ ~3 W/ M) ~公仔箱論壇紅辣椒  1根 * P& d+ q* C7 Z/ a4 d+ I
花生  50克
7 ~& N! j' z+ N& ?7 _1 }" ?沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 _, P1 @, E( R) W$ C% t8 Z8 ~
【調味料】
& i/ I1 D& y- e. Q& N% C公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙 ( G$ g& r) H# L% D- l
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇& X2 y1 f4 ~1 v' ]* Z
糖  1/2茶匙
& K5 ^1 s* `7 N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙 www.tvboxnow.com9 k* A, X, z+ Q
白醋  1/4茶匙
6 o8 j+ l7 z7 i/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ a  d4 M3 L" l7 S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
* P. K4 g2 A! b% B% mwww.tvboxnow.com
0 J$ y. u- V9 @4 G$ ?$ a2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。* S2 `9 H! M/ E8 M& U+ S# x
tvb now,tvbnow,bttvb% e2 D1 Z2 J' J* w' U" g; ~
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
. R0 l, F% `- O公仔箱論壇
' k1 _- `: d' \4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
5 Y: C! r* X% A2 M  E$ k: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F% D. W' K, E# x5 y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 4 i7 e* j; Q+ B, _
苦瓜  1/2條 / u* e, ^3 X/ F3 ]  i) n) Z
破布子  1大匙
+ y' Y% `0 g0 v. `" P7 `蔥花  適量 www.tvboxnow.com. v% h* {6 }% ~1 O' @  K
辣椒末  適量 ( b$ y5 m9 E  h9 ~3 Y9 e, B0 X
【調味料】
- w  l" U2 y6 y; [+ y' rtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 公仔箱論壇) B3 d" d; @9 R/ ?! L) p
醬油  1大匙
# i1 |6 s* L; k) l* ]( h糖  1小匙 1 @% |6 R2 _8 k* b6 m
高湯  2大匙
4 Z( ]6 D: T# F  y' Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) Y$ h! k5 t& a/ p) [6 [% W  btvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
2 m- w1 ]! @; J5 k1 [tvb now,tvbnow,bttvb   a6 ?  P! j: Z
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
2 P" S% B/ p. b8 J4 [; v7 p( p2 Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [( ?6 R6 P+ P5 z3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' j2 Q$ R6 B% l7 t

: z! t0 h7 K  T4 \# Atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C  B& X( i) C* w# r, ~: J5 i

+ [3 M7 R9 _+ A8 c- o. otvb now,tvbnow,bttvb破朴子
( g1 G- ]8 R7 J0 u【別名】 $ \( v5 z0 f4 b; U7 S
樹子、破布子 公仔箱論壇; u& @/ d4 \% c( [3 m: ?9 [' ]; P
www.tvboxnow.com0 B) x6 ?5 A! I2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 l$ b. x; }6 N
【說　明】
2 L8 h4 S7 y2 Y! c7 P. D! x2 ctvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
1 P6 @. R% R) [% y9 T" e8 E+ [' x公仔箱論壇生菱角仁  300公克
1 ^  ^7 J& B. h  mwww.tvboxnow.com梅花肉  300公克 # B: h( C- }# T( a) f" M3 p! x
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇' O" h" K/ @7 M( a, v/ I8 l
青蔥  2支
1 x4 F  K# U6 l4 b: T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 公仔箱論壇7 W% ?0 Y& v5 c# B
水  400cc
' Y, ~0 t6 E4 k6 a' e# @【調味料】
4 K; U9 o# M& |' Z3 `# ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
' O! @5 Q2 V2 L% L1 ], D( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
- `7 p- S; O8 V, w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc 5 A5 l* w9 n; b! ~
冰糖  10公克
# f& c) h' ]  F【做　法】
7 c% p3 J) k* ~, v, G$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
# {) [5 }+ b' R9 q' }4 X7 z; vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% x9 D/ C+ i2 q
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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6 V: l, R  l4 m) r6 I3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
% ~7 c$ `; `. d# O+ gwww.tvboxnow.com雞蛋  4個
% d: B. F) ]) n) A9 f公仔箱論壇洋火腿片  1片
& y' o- p8 ], f& O3 V$ c/ ~, F5 ztvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g % b( ?' \4 S5 E( H# d: K
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇. S+ d; C" r/ l# h! _) M' G9 P
青甜椒  10g
% P  w  Y* Q6 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙 , u# X" @5 e& Q$ @) t& o4 _5 U' T# e
洋蔥  30g
1 k# y- Y! A' `5 M. n3 T  ]公仔箱論壇鹽  適量
( l$ W9 Y( ]. a5 D1 Z- {( k0 B橄欖油  適量 www.tvboxnow.com  h0 ^5 w; |$ W
【做　法】 ( }) Y8 P- x6 D2 O6 O/ W
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 6 p$ R- [: `  I  p/ J
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
) M5 s2 `3 w8 v, |( o4 r- X' v, M3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
! d$ r! M) N1 ^' S0 ?( o: s% [, H: ~全麥蛋餅皮  一張
: [; V' `' d% K& a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
4 U' O# C9 s4 i小黃瓜  半條
" r% C( a# Y3 R; Hwww.tvboxnow.com紅蘿蔔  半條
  O% p6 `0 C: }0 v! l公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
- q- ?1 n& S# Z% ?) j蘋果  1/4顆 # x) e, Y* B% X4 E+ i
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% g$ E  c& S0 ~! Y/ F
【調味料】
) K6 ]' X$ J5 m# T! G* z素堅果香鬆粉  1大匙
' R" o2 h- i: H- X" f( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉  1大匙
+ h. n0 x9 V6 F% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙 www.tvboxnow.com4 }1 I7 z( E; m
低脂沙拉醬  少許 1 C( H! x: @  f. R# B% f, `
【做　法】 " p% j8 d9 ^; n$ K
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
8 _, v8 ]% [7 D2 X: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 2 u+ n+ k! l/ A. N" l
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 www.tvboxnow.com( K4 j3 [( x5 q, j' g/ m8 N
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
+ u7 d+ u1 w2 E) I5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
* V! ^5 ?9 U9 }, M: ?【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 p( J* m2 y0 L
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）