2022年11月13日週日 5 i; i8 H2 I5 `- Z0 `4 f6 ~! W
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇' v) j3 ^4 u: ?: x
4 ~( y$ l7 q) @0 r7 m V" ~+ C* Ttvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。$ o( @* H9 s7 W
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* j! B' b. w6 O, R& b1 A4 R砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠3 K- t- Q- F: ^+ @" n
5 h: I7 C& d$ J- L. @0 Y; o5 Cwww.tvboxnow.com推介日本蛋二食+海老雞皮卷
& G# V, v; H2 |; a9 c公仔箱論壇店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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$ k1 p# C% n8 btvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇3 M7 D! N( g# {
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9 N5 Q4 r' W7 a J1 g0 q& ~設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。tvb now,tvbnow,bttvb. O. ~+ t! B& C: A- q
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7 x! x, h; t. v: s, c9 e3 x- w招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇. q/ ^0 T, v" m! \9 E% \6 z
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7 K( I& A& S( z g- w& |- d麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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8 y* ?- Z4 @1 k; g7 }另設單點串燒
: m# |; }# l* C# ?: [3 @# r6 G7 rwww.tvboxnow.com小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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; X. u) ~$ A% ~( |+ h3 [- i+ ]# v Ltvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
4 d' s& c- f& l$ e) A# u9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ d. A, R' ?& U W
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。www.tvboxnow.com' m4 o1 `$ a7 y$ \
% f, |! X& O- j$ Z: ^ ?公仔箱論壇另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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5 H1 [. `& f; H) I9 @! G( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤饅頭 $18。www.tvboxnow.com. F9 \' q: P2 J7 A b5 O
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. b. ^3 a0 N. L4 `& \燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) d0 o0 x( n' @( x
5 ]% N5 b/ y% wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! e) t# Z9 t" A) J7 F( o7 c3 s
烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: K% Q& z' g6 E1 i( M- d+ Z1 l
0 l& S5 V% [/ Z! y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w( {# O/ s- c1 f2 m烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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