[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
/ k+ T- U& k! V5 I1 G　　3~4人份
: w( k+ {, N) {0 W9 Y' T　　做法：
. J/ F$ Y5 F# p9 |) C公仔箱論壇　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
( S$ ^( w% M3 k' t$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
5 w- P! i7 {, u; b2 }6 ^  Cwww.tvboxnow.com　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  D7 d' q+ P' i2 p
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
  c. l9 [; A+ v" ~  Ytvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。www.tvboxnow.com9 x7 ]  V5 b0 Z' T) u( v, o9 q
　　功效：! W) Q: |7 _% h% P9 B3 N4 {" L5 w
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。公仔箱論壇+ |+ ?% G& {3 @  H' _/ P/ Z6 L
　　●靓汤心水
! |( }. N+ e! Y' B　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
6 t9 u2 z0 m9 ^( l; ]　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。3 r3 z/ C" A* G0 x