 公仔箱論壇0 t: ~' ~6 W- q
tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 l" N; r! C; t
公仔箱論壇" v" H( p. a# d" c. p3 R
: f( N7 m& S2 o' U, ]2 J0 b I
7 y% J0 d) W) ?" t
进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。
( Q$ l" B) S% q; n6 u/ h0 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 x- F& [# s0 e7 L1 @# p) I" k% Q
烹制材料(两人份)
: ~. w9 ]8 {; i6 N, R 材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)
2 u; T) s- c( ~; N0 jwww.tvboxnow.com 腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)公仔箱論壇) _4 G" T C6 w" w4 j; d2 k7 s
调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙) 公仔箱論壇, r3 {, B9 b( d$ Z1 W# d6 m
 | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。
: g. O; G [8 f3 v- i2 ?5 }) g1 n公仔箱論壇 |
2 \% t/ T+ t! j贴士：
+ G$ J/ h! {! c$ v2 [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。
' } }! t* K" v8 L7 v( [ 2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。
6 N [8 C. E7 [+ ?0 C7 M$ | 3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。
- h2 r6 T3 f7 U M8 s* H4 u8 Zwww.tvboxnow.com 4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; _, H, Q8 C9 J% B5 y7 k/ Z+ p) T
5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
| 