[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

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准备时间：20分钟公仔箱論壇. Y5 b* A% }; i, q* h1 m6 p

9 c/ {0 P+ Z. J, m: ^4 i烹饪时间：10分钟& d- y: \9 M: r7 W# k; a
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用料：
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# Q) }" w. E1 d0 R# [' ?7 C+ a1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜1只(约400-500g)tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 K6 c. Y# N3 Q2 o$ @- {! R
咸鸭蛋黄4枚
3 k& L& n3 b! R( g( x: M黄酒1汤匙(15毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 p2 H3 |8 \$ ?- I& [
盐1/2茶匙(3克)
& x7 m' x- x* k) \( ftvb now,tvbnow,bttvb香葱段少许
- ~( K; [2 y( y7 uwww.tvboxnow.com油1汤匙(15毫升)
  E' P# ?8 [8 S+ ?www.tvboxnow.com料酒1茶匙(5毫升)www.tvboxnow.com4 ?, \' g* c' ?
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D3 P3 _- p* L( Z4 N) p) M
公仔箱論壇8 R7 C  D" H% N% V9 ?' w8 z) \4 {
做法：
7 z5 q1 ]8 C6 `) U( C; C( r5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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* ^: S/ c8 ^- J0 @+ R9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 _6 j- f7 g' @/ w

; u* S( \! _0 I# ~# t9 X1 }  M0 g4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜